niedziela, 30 kwietnia 2023

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym

Pulpety pieczone w piekarniku podane z sosem  pomidorowym. 
Pieczone pulpety z sosem pomidorowym

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym - składniki na pulpety:

  • 150 g bułki tartej
  • 180 ml mleka 
  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 jajka rozmiar L
  • 4 ząbki czosnku
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 100 g tartego parmezanu
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym - składniki na sos pomidorowy: 

  • 500 g przecieru pomidorowego
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki wody
  • 100 g kwaśnej śmietany 18 %
  • 2 łyżeczki cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym - przepis:

  • Bułkę tartą zalej mlekiem, odstaw na bok na około 5 minut. 
  • Do miski przełóż mięso, dodaj bułkę tartą z mlekiem, jajka, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, tarty parmezan, sól i pieprz. Dokładnie wyrób mięsną masę. 
  • Formę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Papier do pieczenia wysmaruj niewielką ilością  oleju. 
  • Z mięsnej masy formuj niewielkie pulpeciki i układaj je na przygotowanej blasze, zachowując 1,5 - 2 cm odstęp. Wierzch pulpetów posmaruj olejem przy pomocy pędzelka. 
  • Formę z pulpetami wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 15 minut.
  • W międzyczasie przygotuj sos. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Cebulę wraz z czosnkiem krótko przesmaż na rozgrzanym oleju w garnku z grubym dnem lub na patelni, uważając, by czosnek się nie przypalił.
  • Do przesmażonej cebuli z czosnkiem wlej przecier pomidorowy, dodaj pomidory w puszce, wodę, cukier, sól, pieprz, oregano, bazylię i tymianek. Zagotuj sos. Dodaj zaprawioną śmietanę, energicznie wymieszaj. 
  • Na talerz wyłóż porcję sosu, a następnie pulpety.
Smacznego!
Pieczone pulpety z sosem pomidorowym

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym

Pieczone pulpety z sosem pomidorowym

sobota, 29 kwietnia 2023

Sernik z jabłkami

Pyszny, kremowy, rozpływający się w ustach sernik na kruchym cieście z dodatkiem duszonych jabłek z cynamonem.
Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami - składniki na kruche ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 125 g zimnego masła
  • 2 żółtka (2 białka pozostaw do masy serowej)

Sernik z jabłkami - składniki na warstwę z jabłkami:

  • 800 g jabłek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sernik z jabłkami - składniki na masę serową: 

  • 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu
  • 125 g miękkiego masła
  • 1,5 szklanki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 300 g kwaśnej śmietany 18%
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (proszek: 2 x 40 g)
  • dodatkowo: bułka tarta do posypania podpieczonego ciasta

Sernik z jabłkami - składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki ciepłego mleka

Sernik z jabłkami - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj kruche ciasto. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, posiekane na mniejsze kawałki masło i żółtka. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Uformuj je w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na 1 godzinę do lodówki. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzonym ciastem wylep dno formy. Nakłuj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 18 minut. 
  • Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Jabłka przełóż do garnka wraz z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Wymieszaj i duś przez około 10 minut.
  • Przygotuj masę serową. Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddziel od żółtek. 
  • Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawaj żółtka, miksuj po każdym dodaniu. Dodaj kwaśną śmietanę, zmiksuj. Stopniowo dodawaj twaróg. Dodaj proszki budyniowe, krótko zmiksuj. 
  • Sześć białek zmiksuj na sztywną pianę. Delikatnie, przy pomocy szpatułki, wmieszaj je do masy serowej. 
  • Podpieczony spód posyp bułką tartą przesianą przez sitko. Wyłóż duszone jabłka. Wlej masę serową. 
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Pozostaw do ostudzenia w lekko uchylonym piekarniku. 
  • Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z ciepłym mlekiem.
  • Całkowicie ostudzony sernik polej lukrem.
Smacznego!
Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami

piątek, 28 kwietnia 2023

Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi

Pyszne i pożywne trufle owsiane z masłem orzechowym, wiórkami kokosowymi i orzeszkami ziemnymi. 
Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi


Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi - składniki:

  • 1,5 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 1/3 szklanki drobno posiekanych orzeszków ziemnych
  • gorzkie kakao do oprószenia


Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi - przepis:

  • Do miski dodaj masło orzechowe i miód. Miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. 
  • Dodaj płatki owsiane, wiórki kokosowe i orzeszki ziemne. Dokładnie wymieszaj. 
  • Z powstałej masy uformuj kulki. Kulki obtocz w kakao. 
  • Trufle przechowuj w lodówce. 
  • Na 30 minut przed podaniem wyjmij trufle z lodówki. Najlepiej smakują, kiedy odrobinę zmiękną. 
Smacznego!
Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi

Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi

Trufle owsiane z masłem orzechowym i wiórkami kokosowymi

środa, 26 kwietnia 2023

Pilaw z warzywami

Pilaw z warzywami to wyjątkowo pyszne, szybkie i proste w przygotowaniu danie wegetariańskie, składające się z ryżu, makaronu ryżowego, papryki, marchewki i groszku.
Pilaw z warzywami


Pilaw z warzywami - składniki:

  • 1 mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szklanka suchego makaronu ryżowego orzo
  • 1 szklanka suchego ryżu długoziarnistego
  • 1 mała papryka
  • 1 marchewka
  • 0,5 szklanki mrożonego groszku
  • 2,5 szklanki bulionu warzywnego
  • garść natki pietruszki
  • garść szczypiorku
  • sól i pieprz
  • 3 łyżki masła

Pilaw z warzywami - przepis:

  • Na patelni roztop masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż 3 minuty. Dodaj makaron ryżowy orzo. Smaż na średniej mocy palnika przez około 6 minut - do momentu, aż makaron zyska lekko złoty kolor.
  • Na patelnię dodaj ryż, pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę oraz mrożony groszek. Smaż kolejne 5 minut na dość niskiej mocy palnika. 
  • Zawartość patelni przełóż do naczynia żaroodpornego. Wlej 1 szklankę bulionu, wymieszaj.
  • Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 
  • Po upływie powyższego czasu wlej pozostałe 1,5 szklanki bulionu, ponownie przykryj naczynie pokrywką i piecz jeszcze przez 35 minut. 
  • Gotowy pilaw dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem. 
Smacznego!
Pilaw z warzywami

Pilaw z warzywami

Pilaw z warzywami

Pilaw z warzywami

wtorek, 25 kwietnia 2023

Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym

Pyszna, zdrowa i pożywna zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym. 
Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym

Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym - składniki:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 600 g ziemniaków
  • 1 brokuł
  • 350 ml mleka kokosowego
  • 450 g mrożonego szpinaku
  • garść liści bazylii
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne
  • olej kokosowy


Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym - przepis:

  • W garnku rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, starty imbir oraz chili. Całość smaż 3 minuty, często mieszając. 
  • Do garnka wlej bulion warzywny, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz moc palnika i gotuj przez 8 minut. 
  • Do zupy wlej mleko kokosowe i dodaj różyczki brokuła. Gotuj przez około 5 minut - do miękkości wszystkich warzyw. Dodaj rozmrożony i odsączony szpinak. Gotuj 3 minuty. Dodaj posiekane liście bazylii i sok z cytryny. 
  • Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. W razie potrzeby dopraw jeszcze zupę solą i pieprzem. 
Smacznego!
Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym

Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym

Zupa krem z brokułem, szpinakiem i mlekiem kokosowym

poniedziałek, 24 kwietnia 2023

Sałatka z makaronem ryżowym orzo

Lekka, kolorowa sałatka z makaronem ryżowym orzo z dodatkiem pomidorków koktajlowych, papryką, ogórkiem, cebulą, awokado, ziarnami słonecznika i tartym parmezanem.
Sałatka z makaronem ryżowym orzo



Sałatka z makaronem ryżowym orzo - składniki na sałatkę:

  • 500 g makaronu orzo
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek
  • 1 mała cebula czerwona
  • 1 awokado
  • garść posiekanej bazylii
  • garść ziaren słonecznika
  • tarty parmezan do posypania

Sałatka z makaronem ryżowym orzo - składniki na dresssing:

  • 0,5 szklanki oliwy z oliwek
  • 6 łyżek soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • sól i pieprz cytrynowy


Sałatka z makaronem ryżowym orzo - przepis:

  • Makaron orzo ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Pomidorki pokrój w ćwiartki, paprykę i ogórka w kostkę, a cebulę drobno posiekaj. 
  • Awokado pokrój w kostkę. 
  • Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni. 
  • Przygotuj dressing. Do słoika wlej oliwę z oliwek, dodaj sok z cytryny, miód, musztardę dijon, czosnek, sól i pieprz cytrynowy. Energicznie wymieszaj. 
  • Do makaronu dodaj pomidorki, paprykę, ogórka, cebulę, posiekane liście bazylii i dressing. Dokładnie wymieszaj. Dodaj awokado. Wymieszaj. 
  • Gotową sałatkę wyłóż na talerze. Posyp uprażonymi ziarnami słonecznika i tartym parmezanem. 
Smacznego!
Sałatka z makaronem ryżowym orzo

Sałatka z makaronem ryżowym orzo

Sałatka z makaronem ryżowym orzo

Sałatka z makaronem ryżowym orzo

sobota, 22 kwietnia 2023

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Puszysty, lekki jak puch biszkopt przekładany aksamitnym kremem budyniowym z dodatkiem galaretki brzoskwiniowej i brzoskwiń z puszki. 
Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym - składniki na biszkopt:

  • 6 jajek
  • 160 g cukru
  • 120 g mąki pszennej tortowej
  • 36 g mąki ziemniaczanej
  • 36 ml oleju 

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym - składniki na krem:

  • 1200 ml mleka
  • 3 budynie waniliowe (proszki budyniowe - 3 x 40 g)
  • 6 łyżek cukru
  • 3 galaretki brzoskwiniowe
  • 250 g masła
  • 1 puszka brzoskwiń (ja dałam nieco więcej, ale 1 puszka w zupełności wystarczy)
  • cukier puder do posypania

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym- przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier i miksuj do czasu, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Do ubitych białek dodaj żółtka i krótko zmiksuj. Do masy jajecznej dodaj przesiane mąki. Delikatnie wymieszaj przy pomocy łyżki. Na końcu wlej olej. Ponownie delikatnie wymieszaj. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz przez około 35 minut - do suchego patyczka. Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie przekrój na dwa blaty.
  • Przygotuj krem. W rondelku zagotuj 950 ml wraz z cukrem. W 250 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe. Rozmieszane proszki budyniowe wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Garnek zdejmij z ognia, wsyp galaretki. Energicznie mieszaj do momentu ich całkowitego rozpuszczenia. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, mieszaj do roztopienia. Dodaj odsączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wymieszaj. Masę pozostaw do lekkiego ostudzenia.
  • Złóż ciasto. Jeszcze ciepłą masę wyłóż na pierwszy blat biszkoptu. Przykryj drugim blatem. Ciasto włóż na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki. 
  • Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem. 
Smacznego!
Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

Biszkopt z kremem budyniowo-brzoskwiniowym

czwartek, 20 kwietnia 2023

Kurczak po parmeńsku

Pyszne, soczyste i aromatyczne filety z piersi kurczaka w panierce z bułki tartej i dużą ilością parmezanu, zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą. 
Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 80 g bułki tartej
  • 100 g parmezanu
  • 1-2 jajka
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
  • olej do smażenia

Kurczak po parmeńsku - składniki na sos pomidorowy:

  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 350 ml przecieru pomidorowego
  • 0,5 puszki krojonych pomidorów
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, szczypta cukru
  • oliwa z oliwek

Pozostałe składniki:

  • 125 g tartej mozzarelli


Kurczak po parmeńsku - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, przekrój wzdłuż na pół, dopraw z obu stron solą i pieprzem. 
  • W misce lub głębokim talerzu wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek granulowany i sól. 
  • W osobnej misce lub głębokim talerzu rozkłóć jajka. 
  • Przygotowane kawałki kurczaka najpierw obtocz w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i parmezanu. 
  • Piersi kurczaka obsmaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
  • Przygotuj sos pomidorowy. W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz obrany i pokrojony w plasterki czosnek. Krótko podsmażaj na średnim ogniu, ale uważaj, by czosnek się nie spalił. Dodaj przecier pomidorowy, pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, oregano, bazylią i szczyptą cukru. Gotuj na średniej mocy palnika przez około 15 minut, często mieszając. 
  • Połowę sosu pomidorowego wyłóż na dno naczynia żaroodpornego. Ułóż kawałki mięsa. Na mięso wyłóż pozostały sos pomidorowy. Całość posyp tartą mozzarellą.
  • Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 
Smacznego!
Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

Kurczak po parmeńsku

środa, 19 kwietnia 2023

Naleśniki z jabłkami

Przepis na pyszne i aromatyczne naleśniki podane z prażonymi jabłkami. 
Naleśniki z jabłkami

Naleśniki z jabłkami - składniki na naleśniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 jajka 
  • szczypta soli
  • olej do smażenia       

Naleśniki z jabłkami - składniki na prażone jabłka:

  • 1,5 kg jabłek
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 łyżki cukru

Naleśniki z jabłkami - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj naleśniki. Do miski przesiej mąkę. Dodaj mleko, wodę, jajka i sól. Składniki zmiksuj ze sobą. Ciasto odstaw na bok na 30 minut. Po upływie tego czasu ponownie krótko zmiksuj ciasto. 
  • Dobrze rozgrzej patelnię. Przed smażeniem każdego naleśnika, przy pomocy pędzelka, smaruj patelnię niewielką ilością oleju. Na tak przygotowaną patelnię szybkim ruchem wylewaj porcję ciasta naleśnikowego i rozprowadzaj na dnie patelni. Naleśniki smaż z obu stron, do zarumienienia. 
  • Usmażone naleśniki przekładaj na talerz. Talerz przykryj miską lub garnkiem. Dzięki temu naleśniki nie będą wysychały.
  • Przygotuj prażone jabłka. Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka przełóż na patelnię, dodaj masło, cynamon i cukier waniliowy. 
  • Wymieszaj. Smaż na średniej mocy palnika przez około 15 minut - do momentu, aż jabłka zaczną się rozpadać. W trakcie smażenia jabłka często mieszaj. Na samym końcu dodaj cukier, wymieszaj. 
  • Złóż naleśniki w kopertę. Jabłka wyłóż na połowę naleśnika, złóż na pół i jeszcze raz na pół.
  • Naleśniki oprósz cukrem pudrem.
Smacznego!
Naleśniki z jabłkami

Naleśniki z jabłkami

Naleśniki z jabłkami

poniedziałek, 17 kwietnia 2023

Kotlety ziemniaczane z mozzarellą

Ekspresowe i proste w przygotowaniu kotlety ziemniaczane z mozzarellą.
Kotlety ziemniaczane z mozzarellą


Kotlety ziemniaczane z mozzarellą - składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 250 g mozzarelli
  • sól i pieprz
  • mąka pszenna
  • do panierowania: 1-2 jajka + bułka tarta
  • olej do smażenia


Kotlety ziemniaczane z mozzarellą - przepis:

  • Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie przeciśnij przez praskę. Ziemniaki zagnieć i przełóż do miski. Ziemniaki w misce podziel na 4 równe części. Wyjmij jedną część i w to miejsce wsyp mąkę pszenną. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie zagnieć. 
  • Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki.
  • Uformuj kotlety. Z ciasta odrywaj niewielkie kawałki, spłaszczaj i wciskaj w nie mozzarellę. Uformuj w taki sposób, by powstały płaskie kotlety. 
  • Kotlety panieruj w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
Smacznego!
Kotlety ziemniaczane z mozzarellą

Kotlety ziemniaczane z mozzarellą

niedziela, 16 kwietnia 2023

Jabłkowa chmurka

Pyszne, kremowe ciasto składające się z kilku warstw: jabłkowej, kremu śmietankowego i chrupiącej bezy.
Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka - składniki na bezę:

  • 3 białka
  • 160 g cukru
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g herbatników

Jabłkowa chmurka - składniki na warstwę z jabłkami:

  • 1,5 kg jabłek
  • 100 ml wody
  • 2 galaretki cytrynowe

Jabłkowa chmurka - składniki na krem śmietankowy:

  • 400 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 4 łyżki cukru pudru

Pozostałe składniki:

  • około 200 g herbatników


Jabłkowa chmurka - przepis:

  • W pierwsze kolejności przygotuj bezę. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj cukier. Ubijaj do momentu wyczerpania cukru i otrzymania gęstej, sztywnej piany. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksuj. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno formy wyłóż  herbatnikami. Na herbatnikach równomiernie rozłóż masę na bezę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. Bezę pozostaw do całkowitego ostudzenia.
  • Przygotuj warstwę z jabłkami. Do garnka przełóż pokrojone w kostkę jabłka i wlej wodę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz moc palnika i duś przez około 10-15 minut - do momentu, aż jabłka będą miękkie i zaczną się rozpadać. Garnek zdejmij z ognia. Wsyp galaretki. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Całość odstaw do lekkiego stężenia. 
  • Przygotuj krem śmietankowy. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do rozpuszczenia się żelatyny.
  • Śmietanę kremówkę ubij z mascarpone na gęsty, sztywny krem. Dodaj przesiany cukier puder. Krótko zmiksuj. Pod koniec miksowania cienkim strumieniem wlej żelatynę.
  • Złóż ciasto. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno formy wyłóż herbatnikami. Na herbatniki wyłóż lekko stężałe jabłka z galaretką. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Wyłóż krem śmietankowy, wyrównaj. Na kremie ułóż ostudzoną bezę z herbatnikami. 
  • Ciasto wstaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.
Smacznego!
Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka

Jabłkowa chmurka