Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasta. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasta. Pokaż wszystkie posty

niedziela, listopada 28, 2021

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek

Wyśmienite, przekładane ciasto, które zachwyca swym wyglądem i smakiem. Ciasto Michałek to połączenie wilgotnego ciasta czekoladowego z kremem przygotowanym na bazie mascarpone z dodatkiem kawy i cukierków Michałków oraz kremem śmietankowym. W cieście można również wyczuć dżem wiśniowy, który idealnie balansuje jego słodycz. Całość dopełnia gorzka czekolada i podprażone orzechy laskowe. To najlepsze ciasto na nadchodzące święta, jak i wszelkiego rodzaju uroczystości i imprezy. Bardzo polecam! 
Ciasto Michałek




Ciasto Michałek - składniki na ciasto:

  • 1 szklanka cukru
  • 0,5 szklanki wody
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3 łyżki kakao
  • 5 jajek + 0,5 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Ciasto Michałek - składniki na krem z cukierkami Michałki:

  • 500 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g cukierków Michałki
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Ciasto Michałek - składniki na masę śmietankową:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki zimnej wody

Pozostałe składniki:

  • około 300 g dżemu wiśniowego
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 100 g posiekanych, podpieczonych orzechów laskowych bez skórki

Ciasto Michałek - przepis:

  • Do rondelka dodaj cukier i kakao, wlej olej i wodę. Mieszankę zagotuj, następnie zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
  • Pozostałe składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier. Kolejno dodawaj po jednym żółtku, po każdym dodaniu, zmiksuj masę. Do masy jajecznej, powoli, cienkim strumieniem wlej wcześniej przygotowaną mieszankę i krótko zmiksuj na najniższych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników. 
  • Kolejno dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Składniki delikatnie wymieszaj szpatułką, by dobrze się ze sobą połączyły.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wyrównaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Przygotuj masę z cukierkami Michałki. Kawę rozpuszczalną rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody. Do misy miksera przełóż serek mascarpone i śmietankę. Zmiksuj na gęsty krem. Pod koniec miksowania dodaj przesiany cukier puder. Dodaj kawę, wymieszaj szpatułką. Do masy dodaj cukierki Michałki starte na dużych oczkach tarki. Wymieszaj szpatułką.
  • Przygotuj krem śmietankowy. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się.
  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Cienkim strumieniem wlej do masy żelatynę, krótko zmiksuj. 
  • Złóż ciasto. Całkowicie ostudzone ciasto przekrój na dwa blaty. Pierwszy blat przełóż do formy. Blat posmaruj dżemem. Wyłóż krem z Michałkami, równomiernie rozsmaruj, przykryj drugim blatem ciasta. Wyłóż krem śmietankowy, wyrównaj. Wierzch udekoruj czekoladą startą na dużych oczkach tarki i posiekanymi orzechami laskowymi.
  • Ciasto włóż na minimum 8 godzin do lodówki.
Smacznego!
Ciasto Michałek

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek




niedziela, listopada 21, 2021

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

Mocno czekoladowy i orzechowy, chrupiący, wspaniale prezentujący się tort bezowy to idealne ciasto na święta i nie tylko. Ten smak zachwyci każdego! :)
Czekoladowo-orzechowy tort bezowy




Czekoladowo-orzechowy tort bezowy - składniki na 4 blaty bezowe:

  • 6 białek z jajek rozmiar L
  • szczypta soli
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki zmielonych, podpieczonych orzechów laskowych bez skórki
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 150 g gorzkiej czekolady

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy - składniki na krem:

  • 250 g mascarpone
  • 330 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 50 g gorzkiej czekolady


Pozostałe składniki:

  • 1/4 szklanki posiekanych, podpieczonych orzechów laskowych bez skórki
  • 25 g gorzkiej czekolady

Czekoladowo-orzechowo tort bezowy - składniki na 4 blaty bezowe: 

  • W pierwszej kolejności przygotuj blaty bezowe. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj cukier, cały czas miksując do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru i uzyskania gęstej, lśniącej masy. Dodaj mąkę ziemniaczaną i orzechy laskowe. Delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia się składników.
  • Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Na każdej z blach narysuj dwa okręgi o średnicy 20 cm. Łącznie należy narysować 4 okręgi. Masę podziel na 4 części, równomiernie wyłóż na narysowane okręgi. 
  • Blaty bezowe włóż do piekarnika nagrzanego do 140 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Blaty bezowe wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
  • Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Płynną, lekko przestudzoną czekoladą równomiernie posmaruj 4 blaty bezowe. Odłóż na bok, do całkowitego zastygnięcia.
  • Przygotuj krem. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z mascarpone. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Dodaj czekoladę startą na dużych oczkach tarki, wymieszaj szpatułką. Krem podziel na 4 części. Krem równo wyłóż na 4 blaty bezowe.
  • Złóż tort, układając blaty bezowe na sobie. Wierzch tortu posyp posiekanymi orzechami laskowymi i startą na dużych oczkach tarki czekoladą. 
  • Tort włóż na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!

Źródło przepisu: mojewypieki.com

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

Czekoladowo-orzechowy tort bezowy

środa, listopada 17, 2021

Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

Pyszne, lekkie ciasto na biszkopcie z aksamitną pianką kisielową, brzoskwiniami i galaretką. Polecam. :)
Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Składniki na kisielową piankę:

  • 1 litr wody
  • 2 opakowania kisielu o smaku morelowym (bez cukru)
  • 6 łyżek cukru
  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 galaretki brzoskwiniowe

Pozostałe składniki:

  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 750 ml gorącej wody
  • 1 puszka brzoskwiń


Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami - przepis:

  • W pierwszej kolejności upiecz biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka zmiksuj ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier do czasu, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Zmniejsz obroty miksera i wciąż miksując, dodawaj po jednym żółtku. Dodaj mąkę pszenną przesianą z mąką ziemniaczaną, delikatnie wmieszaj przy pomocy łyżki lub szpatułki.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez około 40 minut - do suchego patyczka. Biszkopt pozostaw do ostudzenia, a następnie przekrój go na dwa blaty.
  • Przygotuj kisielową piankę. Do rondelka wlej 750 ml wody. Dodaj cukier, doprowadź do wrzenia. W 250 ml wody rozmieszaj dwa proszki kisielowe. Mieszankę wlej na gotującą się wodę z cukrem, ugotuj gęsty kisiel. Zdejmij z palnika. Do gorącego kisielu wsyp dwie suche galaretki brzoskwiniowe i energicznie mieszaj, do momentu dokładnego rozpuszczenia się galaretek. Pozostaw do całkowitego ostudzenia.
  • Pozostałe dwie galaretki rozpuść w 750 ml gorącej wody. Pozostaw do ostudzenia, a następnie włóż do lodówki, do lekkiego stężenia.
  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Ubitą śmietanę dodaj do zimnego kisielu, delikatnie wymieszaj łyżką. 
  • Do formy przełóż jeden blat biszkoptowy. Równomiernie wylej kisielową piankę, ułóż drugi blat biszkoptowy. 
  • Brzoskwinie pokrój na mniejsze kawałki, ułóż na biszkopcie. Zalej tężejącą galaretką. Ciasto włóż na kilka minimum 6 godzin do lodówki.
Smacznego!

Źródło przepisu: smakinatalerzu.pl
Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

Ciasto z kisielową pianką i brzoskwiniami

niedziela, listopada 14, 2021

Ekspresowe ciasto czekoladowe z dżemem

Ekspresowe ciasto czekoladowe z dżemem

Puszyste, wilgotne, pyszne i aromatyczne, a przy tym ekspresowe i banalne w przygotowaniu ciasto czekoladowe z dodatkiem dżemu i polewą czekoladową.
Ekspresowe ciasto czekoladowe z dżemem


Ciasto czekoladowe z dżemem - składniki:

  • 220 g mąki pszennej
  • 140 g cukru
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 duże jajka (rozmiar L)
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 5 łyżek ulubionego dżemu (użyłam dżemu z czarnych porzeczek)

Ciasto czekoladowe z dżemem - składniki na polewę czekoladową:

  • 150 g śmietany kremówki 30%
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • dodatkowo: garść wiórków kokosowych

Ciasto czekoladowe z dżemem - przygotowanie:

  • W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao i sodę oczyszczoną.
  • W drugiej misce rozkłóć jajka, dodaj olej, mleko i dżem. Wymieszaj. 
  • Suche składniki wsyp do mokrych. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • Formę do pieczenia o wymiarach około 25x15 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40 minut - do suchego patyczka.
  • Przygotuj polewę czekoladową. Do rondelka wlej śmietankę, dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Ustaw niewielką moc palnika i podgrzewaj mieszankę do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady i dokładnego połączenia się składników. Uważaj, by nie doprowadzić mieszanki do zagotowania. Polewę pozostaw do ostudzenia.
  • Ostudzone ciasto polej polewą. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi. 
Smacznego!
Ekspresowe ciasto czekoladowe z dżemem

Ekspresowe ciasto czekoladowe z dżemem


środa, listopada 10, 2021

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami to wyjątkowo pyszne, wilgotne ciasto, które nie dość, że wspaniale pachnie i apetycznie wygląda, to dodatkowo jest proste i szybkie w przygotowaniu. Ciasto czekoladowe idealnie współgra z wiśniami i masą serową. Polecam!
Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami


Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami - składniki na ciasto:

  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami - składniki na masę serową: 

  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 250 g trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka)
  • 125 g serka mascarpone
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek: 40 g)
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Pozostałe składniki:

  • 200 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)
  • cukier puder do oprószenia


 

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj ciasto czekoladowe. Jajka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Wlej mleko i olej, krótko zmiksuj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao oraz czekoladę startą na średnich oczkach tarki. Zmiksuj na gładką i jednolitą masę.
  • Przygotuj masę serową. Do miski wbij jajko i wsyp cukier. Zmiksuj na jasną i puszystą masę. Dodaj twaróg i serek mascarpone, krótko zmiksuj. Wsyp proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Ponownie krótko zmiksuj. 
  • Tortownicę o średnicy 18-20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto czekoladowe wykładaj naprzemiennie z masą serową - łyżka ciasta, łyżka sera, łyżka ciasta, łyżka sera, itd. Na wierzchu warstwy serowo-czekoladowej ułóż wiśnie. Wyszły mi trzy warstwy serowo-czekoladowe i trzy warstwy wiśni. 
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę i 10 minut.
  • Wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem.
Smacznego!
Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

czwartek, listopada 04, 2021

Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff to wyjątkowo smakowite ciasto bez pieczenia na biszkoptach nasączonych rumem i sokiem pomarańczowym z dodatkiem konfitury malinowej, aksamitnego kremu budyniowego i płatków migdałowych. Proste, efektowne i pyszne! :)
Ciasto Malakoff


Ciasto Malakoff - składniki na masę: 

  • 2 i 1/4 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki śmietany kremówki 30%
  • 3 żółtka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4,5 łyżki mąki pszennej
  • 300 g masła
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka rumu

Pozostałe składniki:

  • 35 sztuk podłużnych biszkoptów
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 50 ml rumu
  • około 100 g konfitury malinowej
  • garść płatków migdałowych



Ciasto Malakoff - przepis:

  • W rondelku zagotuj 1,5 szklanki mleka. Do wysokiego naczynia wlej pozostałe mleko, śmietanę kremówkę, dodaj żółtka, wsyp cukier i cukier waniliowy oraz mąkę pszenną i ziemniaczaną. Zmiksuj na gładką i jednolitą masę. Powstałą masę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając, gotuj budyń przez około 3 minuty na niewielkiej mocy palnika, aż stanie się gęsty. Budyń pozostaw do ostudzenia. Miękkie masło utrzyj na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując dodawaj do masła ostudzony budyń. Pod koniec miksowania dodaj sok cytryny, a następnie rum. Krótko zmiksuj.
  • Sok pomarańczowy wymieszaj z 50 ml rumu.
  • Płatki migdałowe upraż na suchej patelni.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Na dnie formy ściśle poukładaj biszkopty. Przy użyciu pędzelka nasącz je połową ponczu. Na biszkoptach i w przestrzenie pomiędzy nimi nałóż małymi kleksami konfiturę. Wyłóż połowę kremu. Ułóż drugą warstwę biszkoptów, nasącz ponczem, wyłóż kleksy konfitury i pozostałą częścią kremu. Posyp uprażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!


Źródło przepisu: zjemto.blog
Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff

Ciasto Malakoff



niedziela, października 24, 2021

Rolada kokosowa

Rolada kokosowa

Rolada kokosowa składająca się z puszystego biszkoptu i delikatnej, aksamitnej masy kokosowej to doskonały pomysł na wyjątkowe ciasto. Jak widać, tylko kilka prostych składników wystarczy, by móc wyczarować wyjątkowo pyszny deser.
Rolada kokosowa



Rolada kokosowa - składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Rolada kokosowa - składniki na krem:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 3,5 łyżki cukru pudru
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych
  • dodatkowo: garść wiórków kokosowych do posmarowania wierzchu


Rolada kokosowa - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka zmiksuj ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier do czasu, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Zmniejsz obroty miksera i wciąż miksując, dodawaj po jednym żółtku. Dodaj mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj przy pomocy łyżki lub szpatułki.
  • Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto na biszkopt równomiernie rozsmaruj na blasze. Blachę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
  • Po upieczeniu, przełóż biszkopt papierem do góry na wilgotną ściereczką i z wierzchu również przykryj go drugą wilgotną ściereczką kuchenną.
  • Przygotuj krem. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder, krótko zmiksuj. Dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj szpatułką. 
  • Z biszkoptu zdejmij ściereczki i papier do pieczenia. Na biszkopcie wyłóż ubitą śmietanę (pozostaw około 4-5 łyżek śmietany do posmarowania wierzchu!), pozostawiając jeden z dłuższych brzegów ciasta nieposmarowany na szerokości około 3 cm. Zwijanie rolady zacznij od drugiej strony. 
  • Na wierzch rolady wyłóż pozostałą śmietanę. Roladę posyp wiórkami kokosowymi. Włóż do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!
Rolada kokosowa

Rolada kokosowa

Rolada kokosowa

Rolada kokosowa

środa, października 20, 2021

Ciasto budyniowe ze śliwkami

Ciasto budyniowe ze śliwkami

Przepyszne, ekspresowe i proste w przygotowaniu ciasto ze śliwkami z kruszonką i dodatkiem śmietankowego proszku budyniowego. Miękkie i wilgotne ciasto ze śliwkami i kruszonką to najlepszy pomysł na jesienny deser. Polecam! :)
Ciasto budyniowe ze śliwkami

Ciasto budyniowe ze śliwkami - składniki na ciasto:

  • 225 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 6 jajek
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 duży budyń śmietankowy (proszek: 64 g)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 600 g śliwek
  • 2 łyżki bułki tartej

Ciasto budyniowe ze śliwkami - składniki na kruszonkę:

  • 125 g mąki
  • 75 g masła
  • 50 g cukru



Ciasto budyniowe ze śliwkami - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i zimne masło posiekane na mniejsze kawałki. Z powstałych składników zagnieć kruszonkę, i wstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta.
  • Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i wyjmij pestkę. Każdą połówkę śliwki przekrój jeszcze na dwa kawałki.
  • Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. 
  • Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Cały czas miksując, dodawaj stopniowo jajka. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
  • Tortownicę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy. Wierzch ciasta posyp przesianą bułką tartą. Na cieście ułóż równomiernie kawałki śliwek. Całość posyp wcześniej przygotowaną kruszonką. 
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.
Smacznego!

Źródło przepisu: kuchniamagdaleny.pl
Ciasto budyniowe ze śliwkami

Ciasto budyniowe ze śliwkami

Ciasto budyniowe ze śliwkami


środa, października 13, 2021

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami to pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu wypiek, który nie wymaga wyrastania. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki, zagnieść ciasto, przełożyć do formy, odczekać chwilkę, by móc cieszyć się smakiem wyśmienitego placka. :)
Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami - składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży 
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 75 g masła
  • 1 jajko
  • 300 g wydrylowanych wiśni
  • dodatkowo: cukier puder do oprószenia ciasta



Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami - przepis:

  • Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj śmietanę, wymieszaj na jednolitą masę.
  • Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, cukier waniliowy, sól, posiekane na mniejsze kawałki masło, jajko i drożdże wymieszane ze śmietaną. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 20x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy. 
  • Wiśnie osusz, układaj na wierzchu placka, delikatnie wciskając je w ciasto.
  • Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
  • Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem. 
Smacznego!

Źródło przepisu: smakolykibereniki.blogspot.com
Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

sobota, października 09, 2021

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Przepyszne ciasto na kruchym spodzie składające się z kilku warstw: bananów i ananasów zatopionych w galaretce cytrynowej, kremu śmietankowego oraz chrupiącej bezy czekoladowej. Bananowa chmurka to wyśmienite, warstwowe ciasto, które z pewnością posmakuje każdemu. 
Bananowa chmurka


Składniki na ciasto kruche:

  • 150 g mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 opakowania cukru waniliowego (8 g)
  • 30 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 100 g schłodzonego masła

Składniki na warstwę z galaretką:

  • około 10 bananów
  • 1 puszka ananasów (580 ml)
  • 3 galaretki cytrynowe
  • 3,5 szklanki wrzątku

Składniki na warstwę śmietankową:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

Składniki na bezę czekoladową:

  • 3 białka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 60 g roztopionej, gorzkiej czekolady

Bananowa chmurka - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj kruchy spód. Do miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier puder, żółtka i posiekane masło. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Owiń folią spożywczą i włóż na około 60 minut do lodówki.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
  • Wyjmij ciasto z lodówki. Dno formy wylep ciastem, ponakłuwaj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Przygotuj warstwę z galaretką. Galaretki cytrynowe rozpuść w 3,5 szklankach wrzątku. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki do lekkiego stężenia. 
  • Banany obierz ze skórki. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Banany wyłóż na kruche ciasto. Banany układaj jeden przy drugim. Wolne przestrzenie między bananami wypełnij kawałkami ananasów. Tężejącą galaretkę wylej na owoce. Ciasto wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu śmietankowego.
  • Przygotuj krem śmietankowy. Śmietanę kremówkę i mascarpone umieść w misce. Całość ubij na sztywny krem. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Zmiksuj. Krem śmietankowy wyłóż na ciasto, na stężałą galaretkę.
  • Przygotuj bezę czekoladową. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj cukier. Ubijaj do momentu wyczerpania cukru i otrzymania gęstej, sztywnej piany. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksuj. Dodaj roztopioną czekoladą. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm odwróć do góry dnem. Wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmaruj równomiernie na całej powierzchni papieru przyklejonego do formy. 
  • Bezę wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. Pozostaw do ostudzenia. 
  • Bezę wyłóż na krem śmietankowy. 
  • Ciasto włóż na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!

Źródło przepisu: mojewypieki.com
Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger