Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym

Wyśmienita surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem ogórków kiszonych, jabłka i cebuli.

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym - składniki:

• 1 kg kapusty czerwonej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 ogórki kiszone
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 pęczek szczypiorku
• 5 łyżek oleju
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym?

• Kapustę poszatkuj, przełóż do garnka, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i pozostaw na około 10 minut.
• Po upływie powyższego czasu dokładnie odcedź kapustę.
• Do ciepłej kapusty dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
• Ogórki, cebulę i jabłko pokrój w dość drobną kostkę. Dodaj do kapusty, wymieszaj.
• Do warzyw dodaj posiekany szczypiorek, dodaj sól, pieprz, cukier, olej i ewentualnie jeszcze odrobinę soku z cytryny.
• Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• surówka z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi
• surówka z białej kapusty na wodzie mineralnej
• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym

Pyszna, idealna do obiadu surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem papryki, ogórków konserwowych, czerwonej cebuli i szczypiorku.

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym - składniki:

• 1 kapusta pekińska (około 800g)
• 1 papryka czerwona
• 3 ogórki konserwowe
• 1 mała cebula czerwona
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 3 łyżki oleju
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym?

• Kapustę pekińską oczyść, osusz i drobno pokrój.
• Paprykę oczyść i pokrój w drobną kostkę. 
• Ogórki także pokrój w drobną kostkę.
• Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
• Do miski wrzuć kapustę, dodaj paprykę, ogórki, cebulę, drobno posiekany szczypiorek. Wymieszaj. 
• Do warzyw dodaj ocet jabłkowy, olej, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki z kapusty pekińskiej:

• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej
• kolorowa surówka z kapusty pekińskiej
• surówka z kapusty pekińskiej i musztardy francuskiej
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Surówka z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym

Pyszna i prosta w przygotowaniu surówka obiadowa z marchewką w roli głównej, której smak doskonale podkreśla sos chrzanowo-musztardowy.

Surówka z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym - składniki:

• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżeczki tartego chrzanu
• 2 łyżki soku z cytryny
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić surówkę z marchewki w sosie chrzanowo-musztardowym?

• Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Do warzyw dodaj chrzan, musztardę, majonez, sok z cytryny oraz sól i pieprz.
• Całość dokładnie ze sobą wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również przepisy na inne surówki:

• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej
• surówka z kapusty pekińskiej i pomidorkami koktajlowymi
• surówka z kapusty białej na wodzie mineralnej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana to klasyczny, prosty przepis na pyszny dodatek do różnych dań obiadowych. 

Kapusta zasmażana - składniki:

• 1 kg kapusty białej
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki cukru
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• pęczek koperku
• 125 g masła 
• 1,5 łyżki mąki

Jak zrobić kapustę zasmażaną?

• Kapustę umyj, osusz, odkrój twardy głąb, a następnie poszatkuj.
• Poszatkowaną kapustę przełóż do garnka, wlej wodę, dodaj sól, pieprz i cukier.
• Garnek z pokrywką wstaw na kuchenkę i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20-25 minut - do momentu, aż kapusta będzie prawie miękka.
• Dodaj sok z cytryny i posiekany koperek, wymieszaj. Garnka nie przykrywaj już pokrywką, ale nadal gotuj na niewielkiej mocy palnika.
• W międzyczasie na patelni rozpuść masło. Wsyp mąkę i energicznie rozetrzyj ją z masłem. Mieszaj i smaż do momentu, aż zawartość patelni zacznie się pienić.
• Zasmażkę przelej do garnka z kapustą. Dobrze wymieszaj.
• W razie potrzeby dopraw jeszcze kapustę solą, pieprzem i cukrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi

Doskonała w smaku, kolorowa surówka z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, czerwoną papryką i koperkiem. 

Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi - składniki:

• 1 kg kapusty pekińskiej
• 500 g pomidorków koktajlowych
• 1 długi ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 pęczek koperku
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• przyprawy: sól, pieprz, cukier puder

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej z pomidorkami koktajlowymi?

• Kapustę oczyść, osusz i drobno poszatkuj.
• Pomidorki koktajlowe przekrój na ćwiartki. 
• Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
• Paprykę pokrój w kostkę.
• Do miski dodaj kapustę, pomidorki koktajlowe, ogórka, paprykę i drobno pokrojony koperek. Wymieszaj.
• Wymieszaj ze sobą jogurt grecki, majonez, sól, pieprz i szczyptę cukru pudru. Powstały sos dodaj do surówki. Całość wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• surówka gyros
• surówka do obiadu z kapusty pekińskiej
• kolorowa surówka z kapusty pekińskiej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Surówka do obiadu z kapusty pekińskiej

Idealna surówka do obiadu z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki, kukurydzy, rzodkiewek i natki pietruszki. 

Surówka do obiadu z kapusty pekińskiej - składniki:

• około 1 kg kapusty pekińskiej
• 3 marchewki
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)
• pęczek rzodkiewek
• pęczek natki pietruszki
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić surówkę do obiadu z kapusty pekińskiej?

• Kapustę umyj, osusz i drobno pokrój. Przełóż do dużej miski.
• Do miski z kapustą dodaj obrane i starte na dużych oczkach tarki marchewki oraz odsączoną kukurydzę. Do miski z warzywami dorzuć również pokrojone w plasterki rzodkiewki i drobno pokrojoną natkę pietruszki.
• Do warzyw dodaj majonez, jogurt grecki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• surówkę z kapusty pekińskiej
• kolorową surówkę z kapusty pekińskiej
• surówkę z pekinki z pomidorami i papryką
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ogórki w zalewie gyros

Pyszna sałatka z ogórków na zimę z dodatkiem marchewki, papryki i cebuli, w pysznej i aromatycznej zalewie z przyprawą gyros. 

Ogórki w zalewie gyros - składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 2 łyżki soli kamiennej
• 3 papryki
• 3 marchewki
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku

Ogórki w zalewie gyros - składniki na zalewę:

• 2,5 szklanki cukru
• 1 szklanka octu 10%
• 0,5 szklanki oleju
• 30 g przyprawy gyros

Jak zrobić ogórki w zalewie gyros?

• Ogórki umyj i pokrój w grube plastry, a następnie przełóż do dużej miski lub garnka, zasyp solą i dokładnie wymieszaj.
• Marchewki obierz i pokrój w grube plasterki, a papryki i cebule w dość dużą kostkę.
• Ząbki czosnku obierz i pokrój w cienkie plasterki.
• Marchewki, papryki, cebule i czosnek przełóż do ogórków i dobrze wymieszaj.
• Przygotuj zalewę. Do miski wsyp cukier, dodaj ocet, olej i przyprawę gyros. Dokładnie wymieszaj.
• Zalewę wlej do miski lub garnka z warzywami i dobrze wymieszaj.
• Warzywa z zalewą odłóż na bok na około 6 godzin. W tym czasie kilka razy przemieszaj warzywa.
• Po upływie powyższego czasu przełóż warzywa wraz z zalewą do słoików.
• Słoiki mocno zakręć i zapasteryzuj. Na dno dużego garnka połóż ściereczkę, wstaw słoiki i zalej wodą do 3/4 ich wysokości. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz moc palnika do minimum i przykryj garnek pokrywką. Od tego momentu gotuj słoiki przez około 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka, postaw je wieczkiem do dołu i przykryj ściereczką. Słoiki pozostaw do całkowitego ostudzenia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na przetwory z ogórków:

• ogórki z curry
• pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji)
• ogórki w zalewie ketchupowej
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

Doskonała w smaku surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki, czosnku i sosu majonezowego ze śmietaną. Jej dodatkową zaletą jest szybkość przygotowania. Polecam. :) 

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki - składniki:

• około 800 g kapusty pekińskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 marchewki
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany 18%
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, cukier puder

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej i marchewki?

• Kapustę oczyść, osusz i poszatkuj. Lekko posól, dodaj sok z cytryny, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
• Marchewki obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj do kapusty.
• Majonez wymieszaj ze śmietaną, ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, solą, pieprzem i cukrem pudrem.
• Sos dodaj do kapusty i dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

• czosnkowa surówka z kapusty pekińskiej
• surówka Gyros
• kolorowa surówka z kapusty pekińskiej
  
  
  

Czytaj więcej »

Rolada drobiowa z cukinią

Pyszna, letnia rolada cukiniowo-serowa z dodatkiem pysznego farszu składającego się z mielonego mięsa drobiowego, suszonych pomidorów i kukurydzy. Z podanych proporcji wychodzi naprawdę duża rolada. Doskonale smakuje na ciepło, jak i na zimno.

Rolada drobiowa z cukinią - składniki na ciasto:

• 2 średniej wielkości cukinie
• 200 g sera żółtego
• 8 połówek suszonych pomidorów z oleju
• 4 jajka
• 1 łyżka majonezu
• 0,5 pęczka koperku
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek

Rolada drobiowa z cukinią - składniki na farsz:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 5 połówek suszonych pomidorów z oleju
• 1 cebula
• 0,5 puszki kukurydzy (masa po odsączeniu: około 110 g)
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, suszony czosnek

Jak zrobić roladę drobiową z cukinią?

• Cukinię umyj, wydrąż gniazda nasienne, zetrzyj na dużych oczkach tarki, dopraw solą, wymieszaj i odstaw na około 1 godzinę, by cukinia puściła sok.
• Po upływie powyższego czasu dobrze odciśnij nadmiar płynu.
• Do odciśniętej cukinii dodaj ser żółty starty na dużych oczkach tarki, pokrojone w cienkie paski pomidory, wbij jajka, dodaj majonez i posiekany koperek. Całość dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Dokładnie wymieszaj.
• Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Masę cukiniowo-serową równomiernie rozprowadź na całej powierzchni blachy. Blachę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut do lekkiego zarumienienia.
• Ciasto pozostaw do ostudzenia, a następnie delikatnie oderwij od niego papier do pieczenia.
• Przygotuj drobiowy farsz. Piersi z kurczaka zmiel w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa wraz z cebulą i suszonymi pomidorami. Do masy dodaj odsączoną kukurydzę, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę oraz suszony czosnek. Dobrze połącz ze sobą wszystkie składniki.
• Ciasto cukiniowe połóż na blacie, i na mniej więcej 3/4 jego powierzchni, rozsmaruj przyprawione mięso. Całość zwiń w dość ścisłą roladę. Roladę zawiń w papier do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Papier zdejmij z rolady dopiero po ostudzeniu.

Smacznego!

Polecam Ci również przepis na:

• roladę serowo-pieczarkową
• roladę wieprzową z salami
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Czytaj więcej »

Ogórki w zalewie ketchupowej

Pyszne, pikantne i lekko kwaśne, a jednocześnie słodkie ogórki w zalewie ketchupowej na zimę.

Ogórki w zalewie ketchupowej - składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 4 szklanki wody
• 0,5 szklanki octu
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki soli
• 300 g pikantnego ketchupu

Dodatkowo do każdego słoika (użyłam słoików o pojemności 800 ml):

• 1 łyżeczka gorczycy
• 2 małe liście laurowe
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
• 2 ząbki czosnku

Jak zrobić ogórki w zalewie ketchupowej?

• Ogórki dokładnie umyj i w zależności od ich wielkości pokrój na ćwiartki lub ósemki.
• Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę, ocet, dodaj cukier, sól i ketchup. Wymieszaj i zagotuj.
• Do czystych i wyparzonych słoików włóż przyprawy: gorczycę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
• Do słoików włóż ogórki. Każdy słoik przechyl na bok i układaj kawałki ogórków. Pod koniec układania słupki ogórków wciskaj w wolnej przestrzenie.
• Ogórki zalej ciepłą zalewą. Wszystkie ogórki muszą być pokryte zalewą, jednak należy zostawić około 1 centymetra wolnej przestrzeni od zakrętki. Słoiki mocno zakręć.
• Tak przygotowane słoiki należy zapasteryzować. Na dno dużego garnka połóż ściereczkę, wstaw słoiki i zalej wodą do 3/4 ich wysokości. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz moc palnika do minimum i przykryj garnek pokrywką. Od tego momentu gotuj słoiki przez około 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka, postaw je wieczkiem do dołu i przykryj ściereczką. Słoiki pozostaw do całkowitego ostudzenia.

Smacznego!

Polecam Ci również mój przepis na:

• ogórki z curry
• pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji)
  
  

Czytaj więcej »

Ogórki z curry

Ogórki z curry to kolejne pyszne przetwory na zimę. Ogórki w zalewie curry o słodko-kwaśnym smaku to doskonały dodatek zarówno do kanapek, jak i do obiadu. Polecam!

Ogórki z curry - składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 3 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka soli kamiennej
• 3 łyżki przyprawy curry
• 3/4 szklanki octu 10%
• 2-2,5 łyżeczki gorczycy
• 15 ziaren pieprzu
• 6 małych liści laurowych

Jak zrobić ogórki z curry?

• Umyj ogórki, odetnij z nich oba końce i cienko obierz ze skórki.
• Każdego ogórka przekrój na 4 części, a jeśli jest duży to na 8 kawałków.
• Przygotuj słoiki. Ja użyłam 3 słoików o pojemności 1 litra i wsypałam do każdego po około 3/4 łyżeczki gorczycy, 5 ziaren pieprzu i po 2 małych liściach laurowych.
• Do słoików włóż ogórki. Każdy słoik przechyl na bok i układaj kawałki ogórków. Pod koniec układania słupki ogórków wciskaj w wolnej przestrzenie.
• Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę, dodaj cukier, sól i przyprawę curry. Zagotuj. Następnie wlej ocet, ponownie zagotuj. Zalewę zamieszaj i od razu porozlewaj do słoików. Wszystkie ogórki muszą być pokryte zalewą, jednak należy zostawić około 1 centymetra wolnej przestrzeni od zakrętki. Słoiki mocno zakręć.
• Tak przygotowane słoiki należy zapasteryzować. Na dno dużego garnka połóż ściereczkę, wstaw słoiki i zalej wodą do 3/4 ich wysokości. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz moc palnika do minimum i przykryj garnek pokrywką. Od tego momentu gotuj słoiki przez około 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka, postaw je wieczkiem do dołu i przykryj ściereczką. Słoiki pozostaw do całkowitego ostudzenia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji)

Mocno pikantne ogórki z chili i czosnkiem, niewymagające pasteryzowania, to prawdziwy hit w moim domu! Każdego roku przygotowuję je z co najmniej potrójnej porcji, bo znikają w mig. Polecam!

Pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji) - składniki: 

• 3 kg ogórków gruntowych
• 4 łyżki soli
• 1,5 szklanki octu 10%
• 8 łyżek oleju
• 3,5 szklanki cukru
• 1 główka czosnku
• 1 opakowanie chili (15 g)

Jak zrobić pikantne ogórki z chili (bez pasteryzacji)?

• Ogórki dobrze umyj i pokrój w dość grube plastry. Zasyp solą, wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 8 godzin. Po upływie tego czasu odlej wodę z ogórków.
• Przygotuj zalewę. Ząbki czosnku obierz i pokrój w cienkie plasterki. Do garnka wlej ocet, olej, dodaj cukier, chili i pokrojone ząbki czosnku. Całość zagotuj. Do zalewy dodaj pokrojone ogórki, wymieszaj i ponownie zagotuj. 
• Ogórki z zalewą odstaw na około 8 godzin, co pewien czas przemieszaj zawartość garnka.
• Ogórki przełóż do słoików. Nie pasteryzuj!

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka z młodej kapusty z czerwoną papryką i marchewką

Kolorowa, pełna smaku i aromatu surówka z młodej kapusty z czerwoną papryką i marchewką w pysznym sosie majonezowo-śmietanowym z dodatkiem curry.

Surówka z młodej kapusty z czerwoną papryką i marchewką - składniki:

• 1 kg młodej kapusty
• 2 czerwone papryki
• 3 niewielkie marchewki
• 1 pęczek natki pietruszki

Surówka z młodej kapusty z czerwoną papryką i marchewką - składniki na sos:

• 4 łyżki majonezu
• 200 g śmietany 18%
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• sól i pieprz

Jak zrobić surówkę z młodej kapusty z czerwoną papryką i marchewką?

• Do miski dodaj pokrojoną kapustę, paprykę pokrojoną w kostkę, obraną i startą na dużych oczkach tarki marchewkę i posiekaną natkę pietruszki.
• Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą połącz.
• Sos dodaj do warzyw, dobrze wymieszaj. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka z młodej kapusty z sosem jogurtowym

Smaczna i łatwa w przygotowaniu surówka z młodej kapusty z marchewką, koperkiem i sosem jogurtowym. 

Surówka z młodej kapusty z sosem jogurtowym - składniki:

• 1 główka młodej kapusty
• 2 marchewki
• 1 pęczek koperku
• przyprawy: sól i pieprz

Surówka z młodej kapusty - składniki na sos jogurtowy:

• 200 g jogurtu greckiego
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu

Jak zrobić surówkę z młodej kapusty z sosem jogurtowym?

• Do miski dodaj pokrojoną kapustę, marchewkę startą na dużych oczkach tarki i posiekany koperek.
• Przygotuj sos jogurtowy. Jogurt wymieszaj z majonezem, sokiem z cytryny i miodem. Wymieszaj.
• Gotowy sos dodaj do warzyw, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również przepis na kolorową surówkę z kapusty pekińskiej i surówkę Colesław.

Czytaj więcej »