Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym, obłożona cebulą, to doskonały pomysł na rodzinny pomysł. Wypróbuj najlepszy przepis na karkówkę zapiekaną w sosie pomidorowym i ciesz się smakiem miękkiego, kruchego i aromatycznego mięsa.

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym - składniki:

• 1,5 kg karkówki
• 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 200 g śmietany 18%
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki cukru
• 5 ząbków czosnku 
• 2 cebule do obłożenia mięsa
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, zioła prowansalskie
• dodatkowo: mąka pszenna do obtoczenia mięsa + olej do smażenia

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym - przepis:

• Mięso pokrój w dość cienkie plastry. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Obtocz w mące. Na rozgrzanym oleju obsmaż kawałki mięsa.
• Przygotuj sos. Do garnka wlej bulion, dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, śmietanę i 2 łyżki mąki pszennej. Wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. Dodaj cukier i ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki. Ponownie wymieszaj. Zagotuj zawartość garnka.
• W naczyniu żaroodpornym ułóż obsmażone plastry mięsa. Na mięsie ułóż cebulę pokrojoną w piórka. Całość zalej sosem. 
• Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Czosndogi

Czosndog to połączenie hot-doga z bagietką czosnkową. Z dodatkiem mozzarelli, świeżych warzyw i sosem miodowym smakuje naprawdę wyśmienicie. Warto wypróbować! :)

Czosndogi - składniki:

• 3 bułki czosnkowe
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• 1 mała czerwona cebula
• 4-5 parówek
• 100 g tartej mozzarelli
• 3 łyżeczki musztardy

Składniki na sos:

• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz

Czosndogi - przepis:

• Pomidora, ogórka i cebulę pokrój w drobną kostkę. Do warzyw dodaj składniki na sos, czyli olej, ocet, miód oraz sól i pieprz. 
• Bułki czosnkowe przekrój na pół, ale w taki sposób, by całkowicie ich nie rozkroić. Środek każdej bułki posmaruj musztardą, wyłóż część sera, kolejno parówki i ponownie ser. 
• Bułki czosnkowe wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. 
• Po upieczeniu, na wierzchu bułki, ułóż wcześniej przygotowane warzywa. Całość polej ketchupem lub innym ulubionym sosem. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron ze szpinakiem i fasolką szparagową w sosie z serków topionych

Makaron ze szpinakiem i fasolką szparagową w kremowym sosie z serków topionych to proste i szybkie, a przy tym wyjątkowo pyszne, bezmięsne danie obiadowe. :)

Makaron ze szpinakiem i fasolką szparagową - składniki:

• 300 g makaronu
• 4 ząbki czosnku
• 450 g mrożonego szpinaku
• 225 mrożonej fasolki szparagowej
• 100 g serka topionego gouda lub ementaler
• 100 g śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Makaron ze szpinakiem i serkiem topionym - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej masło, wrzuć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty. 
• Na patelnię dodaj szpinak i fasolkę szparagową, przykryj pokrywką i smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut - do momentu rozmrożenia się warzyw. 
• Na patelnię dodaj serek topiony i śmietanę. Wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Makaron dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kremowa zupa pomidorowa

Przepis na kremową zupę pomidorową, którą przygotujesz w pół godziny. Aksamitna zupa pomidorowa to wyśmienite danie, na które z pewnością skuszą się nawet niejadki.

Kremowa zupa pomidorowa - składniki:

• 250 g mrożonej włoszczyzny
• 2 łyżki masła
• 700 ml passaty 
• 1 puszka pomidorów
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 200 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, szczypta cukru

Kremowa zupa pomidorowa- przepis:

• W garnku z grubym z dnem roztop masło. Wrzuć mrożoną włoszczyznę, smaż przez 7 minut.
• Do garnka dodaj passatę, pomidory z puszki, bulion oraz wszystkie przyprawy. Zagotuj. Zmniejsz moc palnika, gotuj pod przykryciem przez 20 minut. 
• Z garnka wyjmij liście laurowe i ziele angielskie. Zupę zmiksuj blenderem, a następnie przetrzyj przez sito, by było aksamitna i kremowa. 
• Do zupy dodaj śmietankę, wymieszaj, ewentualnie dopraw do smaku.
• Zupę podawaj z ulubionym makaronem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kurczak w sosie pieczarkowo-brokułowym

Szybki przepis na kurczaka w kremowym sosie pieczarkowym z brokułami.

Kurczak w sosie pieczarkowo-brokułowym - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 300 g pieczarek 
• 450 g mrożonego brokuła
• 1 cebula
• 1,5 szklanki bulionu drobiowego
• 3 łyżki serka śmietankowego typu Almette
• 50 ml śmietany kremówki 30%
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, ulubiona przyprawa do kurczaka

Kurczak w sosie pieczarkowo-brokułowym - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Dopraw solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do kurczaka. 
• Na rozgrzany olej wrzuć kawałki kurczaka i smaż do zarumienienia.
• Na patelnię po smażeniu kurczaka wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w półplasterki pieczarki. Smaż przez 10 minut. Na patelnię wlej bulion. 
• Na patelnię wrzuć brokuła podzielonego na mniejsze kawałki. Całość duś przez około 10 minut. Dodaj serek typu Almette. Wymieszaj. Wlej śmietanę kremówkę, ponownie wymieszaj. 
• Do sosu przełóż podsmażone wcześniej filety. Całość gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kurczak w sosie cebulowym z parmezanem

Kurczak z parmezanem w kremowym sosie cebulowym z dodatkiem sera żółtego to świetny pomysł na ekspresowy i aromatyczny obiad. :) 

Kurczak w sosie cebulowym z parmezanem - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
• około 2 łyżek mąki
• 30 g parmezanu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 250 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 125 sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• około 50 g masła

Kurczak w sosie cebulowym z parmezanem - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Dopraw z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. 
• Mąkę wymieszaj z parmezanem. W powstałej mieszance obtocz filety z piersi kurczaka. 
• Na patelni rozgrzej masło. Na rozgrzanym maśle obsmaż filety z obu stron, do zarumienienia. 
• Na patelnię po smażeniu kurczaka wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż jeszcze przez 3 minuty. 
• Na patelnię wlej bulion, dodaj śmietankę i starty na średnich oczkach tarki ser żółty. Wymieszaj, gotuj do momentu roztopienia się sera i dokładnego połączenia się składników. Dopraw solą i pieprzem.
• Do sosu dodaj mięso. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 15-20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki z tortilli z serkiem chrzanowym i łososiem

Roladki z tortilli z serkiem chrzanowym i łososiem wędzonym z dodatkiem sałaty i papryki to świetny pomysł na zdrową i pyszną przekąskę.

Roladki z tortilli z serkiem chrzanowym i łososiem - składniki:

• 2 duże tortille
• około 75 g serka chrzanowego (użyłam Twój Smak)
• 2 duże liście sałaty
• 100 g łososia wędzonego
• 6 pasków papryki
• sól i pieprz

Roladki z tortilli z serkiem chrzanowym i łososiem - przepis:

• Każdą tortillę posmaruj równomiernie serkiem. Kolejno na tortilli ułóż pozostałe składniki, pozostawiając kawałek brzegu z jednej strony z samym serkiem. Składniki układaj w następującej kolejności: liść sałaty pozbawiony grubego nerwu, kolejno plasterki łososia i 3 paski czerwonej papryki. Całość dopraw solą i pieprzem.
• Tortille zwijaj ściśle i ciasno w taki sposób, by zamknąć ją w miejscu, gdzie pozostawiliśmy kawałek brzegu z samym serkiem.
• Każdą tortillę ściśle zawiń w folię spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.
• Po wyjęciu z lodówki, odwiń tortille z folii i każdą z nich pokrój na około 8-10 części.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Szybka zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Pyszna, prosta i ekspresowa w przygotowaniu zapiekanka makaronowa z kurczakiem, mieszanką warzyw mrożonych i sosem serowo-śmietanowym.

Szybka zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami - składniki:

• 350 g makaronu
• 2 filety z piersi kurczaka (około 600-700 g)
• 1 duże opakowanie mieszanki warzyw mrożonych (700 g)
• 350 ml śmietany kremówki 30%
• 250 g żółtego sera 
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia

Szybka zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i przyprawą do gyrosa. Wymieszaj i włóż na około 30 minut do lodówki. 
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kurczaka, smaż do zarumienienia.
• Na patelnię wrzuć mieszankę warzywną. Smaż do momentu, aż warzywa staną się miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
• Makaron wymieszaj z kurczakiem i warzywami.
• Śmietankę wymieszaj z serem żółtym startym na średnich oczkach tarki.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Do naczynia przełóż makaron z kurczakiem i warzywami. Całość polej śmietanką wymieszaną z serem.
• Zapiekankę włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z salami i mozzarellą

Pyszne roladki schabowe kryjące w swym wnętrzu salami i mozzarellę, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym.

Roladki schabowe z salami i mozzarellą - składniki:

• 4 duże plastry schabu
• 125 g mozzarelli
• 8 plastrów salami
• 1 szklanka bulionu
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 2 ząbki czosnku 
• mąka pszenna do obtoczenia roladek
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, tymianek, słodka papryka
• olej do smażenia

Roladki schabowe z salami i mozzarellą - przepis:

• Plastry schabu cienko rozbij. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
• Na każdy plaster mięsa ułóż 2 plasterki salami i kawałek mozzarelli. Posyp oregano i ściśle zwiń w roladkę. Każdą roladkę obtocz w mące pszennej.
• Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż roladki z każdej strony. 
• Do garnka wlej bulion. Zagotuj. Dodaj pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Gotuj przez 3 minuty. Sos pomidorowy zmiksuj blenderem. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy: sól, pieprz, bazylię i tymianek. Wymieszaj. 
• Do sosu włóż obsmażone roladki. Duś na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez około 45 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kurczak pieczony na stojaku z warzywami + recenzja stojaka na kurczaka Switch Grid Enders

Kurczak pieczony na stojaku z warzywami to pomysł na pyszny, kolorowy i prosty w przygotowaniu obiad. Kurczak pieczony z warzywami przygotowany według poniższego przepisu jest wyjątkowo smaczny, soczysty i aromatyczny. 

Do przygotowania tego pysznego dania wykorzystałam stojak na kurczaka Switch Grid marki Enders. Niemiecka marka Enders to nowość na polskim rynku, której szeroki wybór produktów znajdziesz w sklepie Decofire. W ofercie można znaleźć, m.in. grille gazowe, jak również wysokiej jakości sprzęt oraz akcesoria do grillowania czy piknikowania.

Stojak na kurczaka wykonany jest ze stali nierdzewnej i wyposażony w uchwyty z emaliowanego żeliwa. Do brytfanny dołączono dokręcany kubeczek, na którego nadziewa się kurczaka. Kubeczek w każdej chwili można zdementować, zyskując tym samym praktyczną brytfannę. Całe naczynie ma średnicę 33 cm, dzięki czemu oprócz kurczaka, w misie można również umieścić dużą ilość warzyw, np. ziemniaki, cukinię, marchewkę czy paprykę. Niekwestionowaną zaletą przygotowywania kurczaka na stojaku Enders jest to, że mięso piecze się równomiernie, nie trzeba go obracać, dzięki czemu skórka jest chrupiąca i idealnie wypieczona z każdej strony. Warto dodać, że stojak jest przystosowany do wszystkich grilli gazowych Enders.

Kurczak pieczony na stojaku z warzywami - składniki:

• 1 cały kurczak o wadze około 2 kg
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 0,5 łyżeczki curry
• 0,5 łyżeczki tymianku
• 0,5 łyżeczki cząbru
• 0,5 łyżeczki rozmarynu
• 0,5 łyżeczki suszonego koperku
• 0,5 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 0,5 szklanki oleju

Kurczak pieczony na stojaku z warzywami - pozostałe składniki:

• 8 średniej wielkości ziemniaków
• 2 małe papryki
• 1 cukinia
• 1 marchewka
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki bazylii
• 0,5 łyżeczki oregano
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżeczki soli
• 5 ząbków czosnku

Kurczak pieczony na stojaku z warzywami - przygotowanie:

• Kurczaka oczyść i osusz.
• Przygotuj marynatę. Do miseczki wsyp wszystkie przyprawy, wlej olej, wymieszaj.
• Kurczaka dokładnie z każdej strony nasmaruj marynatą. Włóż na minimum 8 godzin do lodówki.
• Przygotuj dodatki. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w łódeczki. Paprykę pokrój w paski, a cukinię i marchewkę w plasterki. Do warzyw wlej olej, wsyp zioła prowansalskie, bazylię, oregano i sól. Dokładnie wymieszaj. 
• Do kubeczka dołączonego do brytfanny wlej 3/4 szklanki zimnej wody, dodaj sól i ząbki czosnku. Kurczaka nadziej na stojak. Warzywa ułóż w brytfannie wokół kurczaka. 
• Nadzianego na stojak kurczaka włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1,5 godziny. Po upływie tego czasu zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza i piecz kurczaka jeszcze przez 45 minut.

Smacznego!

Wpis powstał we współpracy ze sklepem internetowym Decofire.

Czytaj więcej »

Zupa drobiowa z ryżem

Zupa drobiowa z ryżem i warzywami to świetny pomysł na ekspresowy, a zarazem pyszny i pożywny obiad, który posmakuje małym i dużym. :)

Zupa drobiowa z ryżem - składniki:

• 5 pałek z kurczaka
• 2 szklanki ryżu
• 450 g mrożonej włoszczyzny
• 2,5 szklanki mleka 3,2%
• 2 żółtka
• pęczek natki pietruszki
• przyprawy: sól i pieprz, 3 ziarna pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe

Zupa drobiowa z ryżem - przepis:

• Pałki z kurczaka zalej dwoma litrami wody, dodaj sól, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 45 minut.
• Po upływie powyższego czasu z garnka wyjmij mięso. Do garnka dodaj ryż, gotuj 10 minut. Kolejno dodaj mrożoną włoszczyznę i gotuj 15 minut. 
• Do garnka wlej 1,5 szklanki mleka. Do pozostałego mleka dodaj żółtka, zmiksuj. Mieszankę wlej do zupy, zagotuj. Zupę dopraw solą i pieprzem.
• Do zupy dodaj mięso z kurczaka i posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z szynką w sosie pomidorowym

Zapiekanka makaronowa z szynką w sosie pomidorowym to sposób na szybki i pyszny obiad. Dodatkowym atutem tego przepisu jest to, że makaronu nie trzeba wcześniej gotować. Surowy makaron wystarczy dodać do naczynia żaroodpornego, następnie zalać przygotowanym sosem i zapiec w piekarniku. 

Zapiekanka makaronowa z szynką w sosie pomidorowym - składniki:

• 300 g makaronu
• 300 g szynki 
• 675 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 225 ml śmietany kremówki 30%
• 150 ml przecieru pomidorowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki pszennej + 100 ml wody 
• 150 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka, czosnek suszony, szczypta cukru 

Zapiekanka makaronowa z szynką - przepis:

• Szynkę pokrój w kostkę. 
• Do naczynia żaroodpornego wsyp nieugotowany makaron, dodaj szynkę, wymieszaj.
• Do garnka wlej bulion, śmietanę kremówkę, dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia.
• W 100 ml wody rozmieszaj 2 łyżki mąki pszennej. Po zagotowaniu bulionu z dodatkami dodaj rozmieszaną mąkę. Dokładnie wymieszaj. Cały czas mieszając, gotuj zawartość garnka jeszcze przez 2 minuty. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. 
• Przygotowanym sosem zalej makaron wymieszany z szynką. Wymieszaj. 
• Ser żółty zetrzyj na dużych oczkach tarki. Wierzch zapiekanki oprósz startym serem żółtym.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

Makaron z aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem czosnku i miodu, mozzarellą oraz świeżymi listkami bazylii to przepyszne, proste i szybkie danie wegetariańskie, które kusi nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Idealne na błyskawiczny obiad! :)

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą - składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 125 g mozzarelli
• 400 g pomidorków koktajlowych
• 3 ząbki czosnku
• 1,5 łyżeczki miodu
• przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayenne

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty.
• Na patelnię dodaj pomidorki koktajlowe i smaż tak długo, aż pomidory pękną i zaczną puszczać sok.
• Dodaj miód, sól, pieprz, pieprz cayenne, wymieszaj. 
  
• Dodaj odcedzony makaron, ponownie wymieszaj.
• Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą podawaj z porwaną mozzarellą i świeżą bazylią.

Smacznego!

Czytaj więcej »