Schab w kremowym sosie z groszkiem i marchewką to pomysł na wyśmienity obiad, który posmakuje każdemu. Schab duszony z warzywami jest szybki i prosty w przygotowaniu. Polecam!
Schab w sosie z groszkiem i marchewką- składniki:
- 700 g schabu
- 3 marchewki
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1 szklanka bulionu
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek
- dodatkowo: mąka ziemniaczana do obtoczenia + olej do smażenia
Schab w sosie z marchewką i groszkiem - przepis:
- Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry. Dopraw z obu stron solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Obtocz w mące ziemniaczanej.
- Na rozgrzanym oleju obsmaż plastry mięsa.
- Na patelni po smażeniu mięsa wrzuć pokrojoną w plasterki marchewkę i zamrożony groszek. Smaż przez 5 minut.
- Na patelnię ponownie włóż mięso, wlej bulion, przykryj pokrywką i gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 30 minut.
- Po upływie powyższego czasu wlej na patelnię śmietanę. Sos dopraw solą i pieprzem. Zdejmij pokrywkę i gotuj na średniej mocy palnika przez około 10 minut - do czasu redukcji sosu.
Smacznego!
Witam. Danie odrobinę zmodyfikowałem. Marchew starta na dużym oczku, do tego groszek konserwowy oraz fasola czerwona. Schab przyprawiony solą, pieprzem, czosnkiem niedźwiedzim oraz papryką słodką. Reszta jak w przepisie. Dla mnie Ok 👍 Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńBrzmi pysznie! Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam serdecznie. :)
Usuń