![Kotlety mielone z pomidorkami koktajlowymi](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZqdoArv8d30LXrK6deP7hAuVPpUedw1xul9Ui4iy4suw0HWH2Knha8-1Q0-YsWZBBk-fMA3Iv5tNuA6QhGwqdSDBBvV1H4-5rBJmnf3zWKxlXPFUhGboTOCwSadieZo7apuXlfgK1CA/s1600/DSC00049_Fotor.jpg)
Kotlety mielone z niespodzianką w środku, czyli pomidorkami koktajlowymi nadzianymi serem feta, to świetna i pyszna alternatywa dla tradycyjnych mielonych.
Kotlety mielone z pomidorkami koktajlowymi - składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 bułka pszenna
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- 10 pomidorków koktajlowych
- około 125 g sera feta
- przyprawy: sól i pieprz
- dodatkowo: mleko do namoczenia bułki, bułka tarta do obtaczania kotletów, olej do smażenia
Jak zrobić kotlety mielone z pomidorkami?
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Bułkę namocz w mleku.
- Do miski dodaj mięso, cebulę, odciśniętą bułkę, jajko, przeciśnięty przez praskę ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
- Pomidorki pokrój na połówki, wyjmij z nich miąższ. W miejsce miąższu powkładaj ser feta.
- Na dłoni połóż porcję mięsa, delikatnie ją rozpłaszcz, na jej środek połóż dwie złożone ze sobą połówki pomidorka, następnie dobrze sklej ze sobą brzegi i uformuj kotleciki.
- Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.