Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurczak. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurczak. Pokaż wszystkie posty

piątek, lutego 14, 2020

Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella

Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella

Roladki z kurczaka z dodatkiem różyczek brokuła i serem mozzarella to kolejny świetny i pyszny pomysł na podanie kurczaka.
Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella




Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 4-5 różyczek brokuła
  • 125 g startej mozzarelli
  • do panierowania: mąka + 1 jajko + bułka tarta
  • przyprawy: sól i pieprz
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella?

  • W pierwszej kolejności ugotuj różyczki brokuła. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź, pozostaw do ostudzenia, 
  • Każdy filet oczyść i przekrój wzdłuż na dwa kotlety. Mięso delikatnie rozbij. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
  • Na każdym kawałku kładź różyczki brokuła i porcję sera mozzarella. 
  • Mięso zwiń na kształt roladki. W razie potrzeby możesz roladki spiąć wykałaczkami.
  • Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
  • Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.
Smacznego!
Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella

Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella

Roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarella

środa, lutego 12, 2020

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym z cebulą i czosnkiem to doskonały na obiad na szybki i pyszny obiad.
Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym






Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym - składniki:

  • 8 pałek z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 cebule 
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 szklanka bulionu lub wody
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, ostra papryka, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 3 kulki pieprzu

Jak zrobić pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym?

  • Mięso oczyść, dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi. 
  • Marchew obierz i pokrój w talarki.
  • Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  • Na rozgrzanym oleju obsmaż z obu stron pałki z kurczaka.
  • Pałki przełóż do garnka, dodaj marchewki, cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i kulki pieprzu. Mięso podlej 1 szklanką bulionu, przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij pałki z bulionu i zagęść sos mąką. W 0,5 szklanki wody rozprowadź 2 łyżki mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj do garnka, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
  • Do sosu włóż pałki i gotuj jeszcze przez około 5 minut. W razie potrzeby dopraw sos solą i pieprzem.
Smacznego!
Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

Pałki z kurczaka duszone w sosie marchewkowym

wtorek, grudnia 03, 2019

Kurczak w sosie musztardowym

Kurczak w sosie musztardowym

Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym to pyszne i ekspresowe w przygotowaniu danie. 
Kurczak w sosie musztardowym




Kurczak w sosie musztardowym - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 2 małe cebule
  • 200 g śmietany 18%
  • 1,5 łyżki łagodnej musztardy
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • mały pęczek natki pietruszki
  • przyprawy: sól i pieprz
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kurczaka w sosie musztardowym?


  • Cebulę obierz, pokrój w dość dużą kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. 
  • Piersi z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem. Kiedy cebula się zeszkli dodaj na patelnię odrobinę oleju i pokrojone kawałki kurczaka podsmaż do zarumienienia. Następnie dodaj 0,5 szklanki wody i duś pod przykryciem przez około 7 minut.
  • Śmietanę wymieszaj z musztardą i solą. Dodaj dwie łyżki gorącego sosu z patelni, wymieszaj. 
  • Zahartowaną śmietanę dodaj do kurczaka, wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 3 minuty.
  • Na koniec dodaj do sosu posiekaną natkę pietruszki. 
Smacznego!
Kurczak w sosie musztardowym

wtorek, listopada 12, 2019

Roladki z kurczaka w sosie musztardowym

Roladki z kurczaka w sosie musztardowym

Roladki z piersi kurczaka z kiełbasą żywiecką i żółtym serem, z dodatkiem pysznego, kremowego sosu musztardowego z koperkiem. 
Roladki z kurczaka w sosie musztardowym



Roladki z kurczaka w sosie musztardowym - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilograma)
  • 120 g kiełbasy żywieckiej
  • około 8-10 plasterków sera żółtego
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 500 g pieczarek
  • 250 g śmietany 18%
  • 2,5 łyżki mąki
  • 2 łyżki musztardy
  • 1,5 szklanki wody
  • pęczek koperku
  • przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka, słodka papryka, suszony czosnek

Jak zrobić roladki z kurczaka w sosie musztardowym?

  • Każdy filet, w zależności od wielkości, przekrój na dwie lub trzy części. Delikatnie rozbij tłuczkiem, dopraw przyprawą do kurczaka. 
  • Na każdym kawałku mięsa połóż kiełbasę żywiecką oraz plasterek sera. Mięso zwiń w ciasną roladkę (ja dodatkowo spięłam roladki wykałaczkami). Wierzch roladek obsyp solą i słodką papryką. 
  • Roladki przesmaż z obu stron na rozgrzanym olej. Przełóż do garnka.
  • Cebulę pokrój w kostkę, ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, a pieczarki pokrój w półtalarki.
  • Na patelnię po smażeniu roladek wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez 3 minuty. Dodaj pieczarki, smaż około 6-8 minut.
  • Do wysokiego naczynia dodaj śmietanę, mąkę, musztardę i wodę. Dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę dodaj na patelnię i wymieszaj. Sos dodaj do garnka z mięsem. 
  • Roladki w sosie musztardowym gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 25 minut. Pod koniec gotowania dodaj posiekany koperek i dopraw sos solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. 
Smacznego!
Roladki z kurczaka w sosie musztardowym

Roladki z kurczaka w sosie musztardowym

niedziela, listopada 03, 2019

Kotlety Gyros

Kotlety Gyros

Kotlety Gyros, czyli pierś z kurczaka przyprawiona gyrosem z dodatkiem farszu składającego się z papryki, ogórków konserwowych, kukurydzy, majonezu i ketchupu, to świetny pomysł na odmienione kotlety drobiowe.
Kotlety Gyros

Kotlety Gyros






Kotlety Gyros - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilograma)
  • 3 papryki
  • 5 ogórków konserwowych
  • 1 puszka kukurydzy (po odsączeniu około 250 g)
  • 4 łyżki majonezu
  • 5 łyżek ketchupu
  • 250 g żółtego sera
  • przyprawy: sól, przyprawa gyros
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety gyros?

  • Każdy filet z piersi kurczaka oczyść, przekrój wzdłuż na dwa kotlety i rozbij. Dopraw solą i przyprawą gyros. 
  • Na patelni rozgrzej olej i obsmaż z obu stron kawałki kurczaka.
  • Przesmażone mięso przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Papryki oczyść i drobno pokrój. 
  • Ogórki drobno pokrój, a kukurydzę odsącz z zalewy.
  • Do miski dodaj paprykę, ogórki, kukurydzę, majonez i ketchup. Wymieszaj.
  • Wymieszane warzywa nałóż na wierzch mięsa. 
  • Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nim wierzch kotletów. 
  • Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
Smacznego!
Kotlety Gyros

Kotlety Gyros

piątek, października 25, 2019

Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

Pyszne kotlety siekane z kurczaka z dodatkiem kaszy kuskus, papryki, czosnku i natki pietruszki. 
Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 0,5 szklanki kuskus
  • 1 szklanka wrzątku
  • 1 papryka czerwona
  • 0,5 papryki żółtej
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety siekane z kaszą kuskus?

  • Kaszę kuskus zalej wrzątkiem i odstaw pod przykryciem na około 5 minut.
  • Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. 
  • Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
  • Do miski dodaj pokrojone mięso, ostudzoną kaszę kuskus, paprykę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy: sól, pieprz i suszony czosnek. Wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

środa, października 23, 2019

Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką

Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką

Puszyste i delikatne w smaku kotlety siekane z kurczaka z dodatkiem rzodkiewki, sera żółtego i świeżej natki pietruszki to świetny pomysł na szybki w przygotowaniu obiad. 
Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką





Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
  • 1 cebula szalotka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki majonezu
  • 125 g sera żółtego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 8 średnich rzodkiewek
  • przyprawy: sól i pieprz
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką?

  • Mięso oczyść i pokrój w drobną kostkę.
  • Szalotkę obierz, drobno posiekaj i dodaj do kurczaka. Wymieszaj.
  • Białka oddziel od żółtek. 
  • Do mięsa dodaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, majonez, żółty ser starty na dużych oczkach tarki, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz.
  • Masę dokładnie wymieszaj i odstaw na około 30 minut do lodówki. 
  • Rzodkiewki umyj i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj do schłodzonej masy, wymieszaj.
  • Ubij pianę z białek, delikatnie wmieszaj ją w masę. 
  • Mięsną masę nakładaj przy pomocy łyżki na rozgrzany olej, formując niewielkie kotleciki i smaż z obu stron, do zarumienienia.
Smacznego!
Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką

Drobiowe kotlety siekane z rzodkiewką

środa, października 16, 2019

Piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą

Piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą

Pierś z kurczaka faszerowana brokułem, kukurydzą i żółtym serem to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. 
Piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą





Piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 1 łyżka oleju
  • ulubiona przyprawa do kurczaka
  • 200 g różyczek brokuła
  • 100 g żółtego sera
  • 0,5 puszki kukurydzy (po odsączeniu około 125 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Jak zrobić piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą?

  • Filety z kurczaka oczyść i przekrój wzdłuż tak, by powstała kieszeń. Nasmaruj olejem, natrzyj przyprawą do kurczaka i odstaw do lodówki na około 1 godzinę.
  • Ugotuj różyczki brokuła. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia, a następie drobno pokrój.
  • Ser zetrzyj na średnich oczkach tarki.
  • Do miseczki dodaj pokrojone różyczki brokuła, ser, odsączoną kukurydzę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę. Wymieszaj.
  • Wyjmij piersi z kurczaka z lodówki i do utworzonych kieszeni powkładaj farsz.
  • Filety przełóż na blachę wyłożoną folią aluminiową lub do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 
Smacznego!
Piersi z kurczaka faszerowane brokułem i kukurydzą

niedziela, października 06, 2019

Kurczak z warzywami i ryżem

Kurczak z warzywami i ryżem

Ryż z kurczakiem, papryką i cukinią to pyszne, aromatyczne i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe.
Kurczak z warzywami i ryżem




Ryż z kurczakiem i warzywami - składniki:

  • 2 szklanki ryżu
  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilogram)
  • 2 cebule
  • 3 papryki
  • 2 cukinie
  • 1,5 szklanki wody
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka, słodka papryka, ostra papryka
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić ryż z kurczakiem i warzywami?

  • Ugotuj ryż. Dwie szklanki ryżu wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 6 szklanek wody z 6 łyżkami oleju i szczyptą soli. Na wrzącą wodę wrzuć ryż, zamieszaj i poczekaj aż się zagotuje. Zmniejsz moc palnika, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 12 minut. Wyłącz gaz, pozostaw garnek pod przykryciem jeszcze przez 10 minut.
  • Filety z piersi kurczaka oczyść, pokrój w kostkę i oprósz przyprawą do kurczaka.
  • Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
  • Paprykę oczyść i pokrój w kostkę, a cukinię w półplasterki.
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż do zarumienienia. Kurczaka z cebulą przełóż do garnka.
  • Na patelni przesmaż paprykę, a następnie cukinię. Warzywa dodaj do kurczaka. 
  • Do garnka z kurczakiem i warzywami wlej wodę i dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, zagotuj i gotuj około 10 minut na średniej mocy palnika. Dodaj sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę.
  • Kurczaka z warzywami podawaj z wcześniej ugotowanym ryżem.
Smacznego!
Kurczak z warzywami i ryżem

Kurczak z warzywami i ryżem

czwartek, października 03, 2019

Pulpety drobiowo-ryżowe w sosie dyniowym

Pulpety drobiowo-ryżowe w sosie dyniowym

Delikatne pulpety drobiowo-ryżowe z dynią w pysznym, aromatycznym sosie dyniowym to świetny pomysł na smakowite, jesienne danie obiadowe. :)
Pulpety drobiowo-ryżowe w sosie dyniowym





Pulpety w sosie dyniowym - składniki na pulpety:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu
  • 250 g dyni startej na dużych oczkach tarki (u mnie hokkaido)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie
  • dodatkowo: mąka pszenna do obtoczenia

Pulpety w sosie dyniowym - składniki na sos:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 350 g dyni startej na dużych oczkach tarki (u mnie hokkaido)
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego, ewentualnie wody
  • 200 g śmietany 18 %
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić pulpety w sosie dyniowym?

  • Pierś z kurczaka, obraną cebulę i czosnek zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
  • Ugotuj ryż. Szklankę ryżu wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 3 szklanki wody z 3 łyżkami oleju i szczyptą soli. Na wrzącą wodę wrzuć ryż, zamieszaj i poczekaj aż się zagotuje. Zmniejsz moc palnika, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 12 minut. Wyłącz gaz, pozostaw garnek pod przykryciem jeszcze przez 10 minut. Odkryj garnek i odstaw ryż do ostudzenia.
  • Do mięsa dodaj ugotowany ryż, startą dynię, jajka, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę.
  • Wyrób mięso. Uformuj pulpeciki i obtocz je w mące. 
  • W garnku zagotuj wodę (około 2 litry) z liściem laurowym i zielem angielskim, włóż pulpety i gotuj na niewielkim ogniu przez 15 minut.
  • Przygotuj sos dyniowy. Cebulę pokrój w kostkę, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę i czosnek. Smaż 3 minuty. Dodaj startą dynię. Smaż na niewielkim ogniu około 5 minut. Podlej bulionem i duś około 10-15 minut. Dodaj sól i pieprz. Sos zmiksuj blenderem, dodaj śmietanę, wymieszaj. Pulpety włóż do sosu. 
Smacznego!
Pulpety drobiowo-ryżowe w sosie dyniowym

sobota, września 28, 2019

Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie

Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie

Filet z kurczaka w musztardzie i sezamie to pyszny pomysł na ekspresowy w przygotowaniu obiad lub przekąskę na imprezę.
Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie









Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 2 jajka
  • 3 łyżeczki musztardy
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 3/4 szklanki sezamu
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Jak zrobić musztardowe kąski z kurczaka?

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.
  • W jednej miseczce rozkłóć jajko z musztardą, a w drugiej wymieszaj bułkę tartą z sezamem.
  • Doprawione mięso obtaczaj najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej z sezamem.
  • Kąski smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie


Musztardowe kąski z kurczaka w sezamie

sobota, września 21, 2019

Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami

Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem mozzarella to pyszny pomysł na szybki i prosty w przygotowaniu obiad.
Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami

Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami






Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilograma)
  • 2 cebule
  • 400 g świeżego szpinaku
  • 10 suszonych pomidorów w oleju
  • 200 g sera mozzarella
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, suszony czosnek
  • dodatkowo: oliwa z oliwek do smażenia

Jak zrobić piersi z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?

  • Przygotuj farsz. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Pomidory pokrój na mniejsze kawałki.  
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę. Smaż około 3 minut. Dodaj szpinak i suszone pomidory. Smaż do momentu odparowania wody. Pozostaw do ostudzenia.
  • Do farszu dodaj drobno pokrojoną mozzarellę.
  • Filety z kurczaka oczyść i przekrój wzdłuż tak, by powstała kieszeń. Filety obsyp solą, pieprzem, słodką papryką i suszonym czosnkiem. Do utworzonych kieszeni powkładaj farsz.
  • Filety przełóż do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami


Piersi z kurczaka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami

niedziela, września 15, 2019

Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach

Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach

Wyśmienite kotlety z piersi kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych i owsianych, orzechach włoskich i laskowych oraz pestkach słonecznika i sezamie. Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach to pyszna i oryginalna alternatywa dla tradycyjnych kotletów w bułce tartej. Polecam! :)
Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach

Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach




Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 2 łyżki orzechów włoskich
  • 1 łyżka orzechów laskowych
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki sezamu
  • 1 jajko
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, słodka papryka
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety z piersi kurczaka w płatkach i orzechach?

  • Filety umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i delikatnie rozbij. Dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i słodką papryką.
  • Płatki kukurydziane, pestki słonecznika i orzechy wrzuć do kielicha blendera i rozdrobnij lub wsyp do foliowej torebki i rozbij tłuczkiem.
  • Rozdrobnione płatki kukurydziane, słonecznik i orzechy dodaj do płatków owsianych i sezamu. Wymieszaj. 
  • W misce rozkłóć jajko.
  • Kotlety obtaczaj najpierw w jajku, następnie w panierce z płatków i orzeszków. 
  • Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach


Kotlety drobiowe w płatkach i orzechach

Źródło przepisu: blogzapetytem.pl

środa, września 11, 2019

Kurczak po zbójnicku

Kurczak po zbójnicku

Soczyste podudzia z kurczaka pieczone na duszonej kapuście kiszonej z dodatkiem cebuli, pieczarek, koncentratu pomidorowego i miodu to świetny pomysł na szybkie i pyszne danie obiadowe.
Kurczak po zbójnicku

Kurczak po zbójnicku - składniki:

  • 6 podudzi (pałek) z kurczaka
  • 2 cebule
  • 400 g pieczarek
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka miodu
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, majeranek
  • dodatkowo: olej

Jak zrobić kurczaka po zbójnicku?

  • Mięso z kurczaka umyj, osusz, dopraw słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na kilka godzin.
  • Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  • Pieczarki umyj, pokrój w półplasterki.
  • Na rozgrzany olej wrzuć cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj pieczarki. Smaż 5 minut. Dodaj pokrojoną kapustę kiszoną, smaż 3 minuty.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, miód, sól, pieprz i majeranek. Wymieszaj. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika około 7-8 minut.
  • Kapustę przełóż do naczynia żaroodpornego.
  • Na kapuście ułóż przygotowanego wcześniej kurczaka. Mięso posmaruj z wierzchu niewielką ilością oleju. 
  • Kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz bez przykrycia około 1 godzinę i 30 minut.
Smacznego!
Kurczak po zbójnicku


Kurczak po zbójnicku

wtorek, września 03, 2019

Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą

Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą

Pierś z kurczaka faszerowana serem mozzarella, pieczarkami i szynką to świetny pomysł na pyszny i szybki w przygotowaniu obiad.
Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą




Pierś z pieczarkami i serem z piekarnika - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilograma)
  • 2 cebule
  • 400 g pieczarek
  • 200 g szynki
  • 200 g mozzarelli
  • 5 ząbków czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do kurczaka
  • dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić pierś z kurczaka faszerowaną pieczarkami i mozzarellą?

  • W pierwszej kolejności przygotuj farsz.  Cebulę, pieczarki i szynkę pokrój w drobną kostkę. Mozzarellę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Na rozgrzany olej wrzuć czosnek z cebulą. Smaż około 3 minut. Dodaj pieczarki. Smaż do całkowitego odparowania wody. Dodaj sól i pieprz, pozostaw do ostudzenia. Pieczarki z cebulą wymieszaj z szynką i mozzarellą.
  • Filety z piersi kurczaka przetnij wzdłuż tak, by powstała kieszeń. Filety posyp solą, pieprzem, słodką papryką i ulubioną przyprawą do kurczaka. Do utworzonych kieszeni włóż farsz.
  • Nafaszerowane filety przełóż do naczynia żaroodpornego lub na blachę wyłożoną folią aluminiową,wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą


Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą

czwartek, sierpnia 15, 2019

Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Pyszne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi, które można przygotować zarówno w piekarnika, jak i na grillu. :)
Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi



Szaszłyki z kurczakiem i cukinią - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 2 cukinie
  • 500 g pomidorków koktajlowych

Szaszłyki z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi - składniki na marynatę:

  • 5 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu


Jak zrobić szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi?

  • Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w grubą kostkę. 
  • Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą. Do marynaty przełóż pokrojonego kurczaka. Wymieszaj. Naczynie z kurczakiem wstaw do lodówki na kilka godzin.
  • Cukinię pokrój w grube plastry. 
  • Na długie patyczki od szaszłyków nadziewaj na zmianę: kurczaka, pomidorki i cukinię.
  • Gotowe szaszłyki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
Smacznego!
Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi
Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger