Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, stycznia 17, 2022

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to proste w przygotowaniu danie, idealne na obiad lub pożywną kolację.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym - składniki:

  • 1 kg obranych ziemniaków
  • 0,5 szklanki mleka
  • 50 g masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnki
  • 0,5 kg mięsa mielonego 
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • 125 mozzarelli
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, gałka muszkatołowa
  • olej do smażenia


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym - przepis:

  • Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki dobrze odcedź. Do gorących ziemniaków dodaj mleko i masło. Dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej.
  • Na rozgrzany olej wrzuć drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone. Smaż przez około 10 minut. Mięso dopraw solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietankę. Wymieszaj.
  • Spód naczynia żaroodpornego wysmaruj masłem. Wyłóż połowę ziemniaków, następnie mięso mielone i resztę ziemniaków.
  • Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. Na 10 minut przez końcem pieczenia na wierzchu zapiekanki ułóż mozzarellę pokrojoną w plastry. 
Smacznego!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym



sobota, stycznia 15, 2022

Placki ziemniaczane z parmezanem

Placki ziemniaczane z parmezanem

Przepis na wyśmienite, chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem parmezanu, które najlepiej smakują w towarzystwie domowego sosu czosnkowego.
Placki ziemniaczane z parmezanem


Placki ziemniaczane z parmezanem - składniki:

  • 600 g obranych ziemniaków
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • 80 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Składniki na sos czosnkowy:

  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Placki ziemniaczane z parmezanem - przepis:

  • Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj na średnich lub małych oczkach tarki.
  • Cebulę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki.
  • Ziemniaki odciśnij z nadmiaru płynu, dodaj cebulę, parmezan, jajko, mąkę pszenną i sól. Wymieszaj na jednolitą masę. 
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj masę formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  • Przygotuj sos czosnkowy. Do miseczki dodaj jogurt, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy, dokładnie wymieszaj i odstaw kilkanaście minut do lodówki, by sos się przegryzł.
  • Gotowe placki podawaj z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Placki ziemniaczane z parmezanem

Placki ziemniaczane z parmezanem

czwartek, stycznia 13, 2022

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką

Przepis na pyszne, kruche, rozpływające się w ustach mięso duszone w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką. Schab przygotowany z tego przepisu wychodzi naprawdę wyśmienity!
Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką


Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką - składniki:

  • 300 g schabu
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 350 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 150 ml śmietanki 18%
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, 1 liść laurowy, 1 ziarno ziela angielskiego, szczypta cukru
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • olej do smażenia

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką - przepis:

  • Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem, słodką papryką, ostrą papryką i mąką. 
  • Mięso wrzuć na rozgrzany olej i smaż na dość dużej mocy palnika, do lekkiego zarumienienia.
  • Mięso przełóż do garnka. 
  • Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj do garnka z mięsem.
  • Do garnka z mięsem dodaj również marchewkę pokrojoną w plasterki, liścia laurowego oraz ziele angielskie. Wlej bulion. Gotuj na niewielkiej mocy palnika, pod przykryciem, przez około 35-40 minut - do miękkości mięsa. W międzyczasie kilka razy przemieszaj zawartość garnka.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Wlej śmietankę i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dodaj szczyptę cukru, ewentualnie sól i pieprz. Wymieszaj, gotuj jeszcze przez 5-10 minut - do zgęstnienia sosu.
Smacznego!
Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką



wtorek, stycznia 11, 2022

Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

Przepis na najlepsze pieczone ziemniaki - idealnie wypieczone i mega chrupiące. To idealny dodatek do obiadu, ale ziemniaczki też świetnie smakują solo, jedynie w towarzystwie sosu czosnkowego. Bardzo polecam!
Pieczone ziemniaki



Pieczone ziemniaki - składniki:

  • 1,2 kg ziemniaków
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • sól i świeżo mielony pieprz

Sos czosnkowy - składniki:

  • 180 g jogurtu naturalnego 
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie



Pieczone ziemniaki - przepis:

  • Ziemniaki obierz, umyj i osusz. Pokrój na mniejsze kawałki. 
  • W garnku zagotuj około 1,5 litra wody wraz z 1 łyżeczką soli i 3 ząbkami czosnku pokrojonymi w plasterki.
  • Kiedy woda zacznie wrzeć do garnka wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj pod przykryciem przez 6 minut.
  • Podgotowane ziemniaki dobrze odcedź i przełóż do miski. 
  • Do miseczki lub szklanki wlej oliwę, dodaj słodką paprykę, czosnek granulowany, tymianek, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej do ziemniaków, dokładnie wymieszaj. 
  • Ziemniaki rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ziemniaków oprósz jeszcze solą i pieprzem. 
  • Ziemniaki wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut - do uzyskania złoto-brązowego koloru.
  • Przygotuj sos czosnkowy. Do miseczki dodaj jogurt, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy, dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, by sos się przegryzł.
  • Ziemniaczki podawaj z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

sobota, stycznia 08, 2022

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe z mozzarellą zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem boczku to świetny sposób na urozmaicenie zwykłych schabowych. 
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami



Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - składniki:

  • 500 g schabu
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 125 g mozzarelli
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, cukier
  • olej do smażenia


Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - przepis:

  • Mięso oczyść, pokrój w plastry, cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem.
  • Każdy kawałek mięsa panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
  • Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia. 
  • Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni. Kiedy z boczku wytopi się tłuszcz, na patelnię dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pomidory z puszki. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i szczyptą cukru. Całość duś na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut.
  • Na dno naczynia żaroodpornego przełóż sos pomidorowy. Na sosie ułóż kotlety. Na każdym kotlecie połóż plaster mozzarelli. 
  • Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
Smacznego!
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami




piątek, stycznia 07, 2022

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Wyśmienite, niesamowicie soczyste i aromatyczne klopsiki, które swój wyjątkowy smak zawdzięczają dodatkowi gałki muszkatołowej i mielonego ziela angielskiego. Idealnym dopełnieniem smaku szwedzkich klopsików jest kremowy sos z dodatkiem musztardy Dijon, sosu sojowego i imbiru. Prawdziwe niebo w gębie!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem


Szwedzkie klopsiki z kremowym sosem - składniki na klopsiki:

  • 750 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki pieprzu
  • 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • olej do smażenia


Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem - składniki na sos:

  • 500 ml bulionu mięsnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sok wyciśnięty z połowy małej cytryny
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • szczypta imbiru
  • natka pietruszki do posypania klopsików


Szwedzkie klopsiki w kremowym sosie - przepis:

  • Do miski przełóż mięso mielone, wsyp bułkę tartą, wlej mleko, dodaj jajko i przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Całość wyrób na jednolitą masę.
  • Z powstałej masy formuj małe klopsiki.
  • Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż klopsiki. 
  • Do garnka wlej około 0,5 litra bulionu mięsnego. Doprowadź do wrzenia. 
  • W międzyczasie, na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Zeszkloną cebulę z czosnkiem dodaj do garnka z bulionem.
  • Do garnka dodaj również podsmażone klopsiki. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 15 minut.
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij klopsiki z bulionu i przygotuj kremowy sos.
  • Do wysokiego naczynia wlej śmietanę kremówkę, wsyp mąkę, dodaj masło, musztardę, sos sojowy, sok z cytryny, imbir i pieprz. Krótko zmiksuj. 
  • Powstałą mieszankę wlej do bulionu. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 5 minut - do zgęstnienia sosu. 
  • Klopsiki podawaj z kremowym sosem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem



czwartek, grudnia 30, 2021

Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku

Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku

Roladki z paprykowym farszem owinięte plastrami boczku wędzonego to idealna propozycja na wszelkiego rodzaju przyjęcia i obiady w gronie rodziny czy znajomych.
Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku



Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
  • 1 duża papryka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki musztardy
  • 10 plasterków wędzonego boczku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek


Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku - przepis:

  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj drobno pokrojoną paprykę. Smaż przez 7 minut. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Pozostaw do ostudzenia.
  • Piersi z kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Kawałki mięsa delikatnie rozbij tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa dopraw solą i pieprzem, posmaruj musztardą, połóż plasterek boczku, a następnie paprykowy farsz. Mięso zwiń na kształt roladki, owiń kolejnym plasterkiem boczku i zepnij wykałaczkami.
  • Na dno naczynia żaroodpornego wlej tyle wody, by wypełnić cały spód. Do formy przełóż roladki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 
Smacznego!
Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku

Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku

Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku

Roladki drobiowe z papryką zawijane w boczku



środa, grudnia 29, 2021

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Pyszne i chrupiące ślimaczki francuskie ze szpinakiem, fetą i mozzarellą to świetny pomysł na sylwestrową przekąskę. Bardzo polecam! :)
Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą - składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego XXL
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 225 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
  • 140 g fety
  • 200 g mozzarelli
  • sól i pieprz
  • mleko do posmarowania ślimaków
  • olej do smażenia



Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą - przepis:

  • Na rozgrzany olej wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mrożony szpinak, smaż do momentu rozmrożenia i całkowitego odparowania wody. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę, smaż przez 5 minut. Całość dopraw solą i pieprzem. Pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
  • Rozwiń płat ciasta francuskiego, równomiernie posmaruj szpinakowym farszem. Na wierzchu ułóż mozzarellę pokrojoną w paski.
  • Ciasto francuskie zwiń wzdłuż dłuższego boku na kształt rolady i pokrój ją na ślimaczki. 
  • Ślimaki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego ślimaczka posmaruj mlekiem. 
  • Ślimaczki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut - do zarumienienia.
Smacznego!
Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

wtorek, grudnia 28, 2021

Zapiekanki z chleba tostowego

Zapiekanki z chleba tostowego

Chrupiące zapiekanki z chleba tostowego to doskonały pomysł na pyszną i szybką przekąskę na ciepło. Zapiekanki z chleba tostowego z pieczarkami, szynką i serem żółtym świetnie sprawdzą się na kolację czy imprezę. W sam raz na nadchodzącego sylwestra. :)
Zapiekanki z chleba tostowego

Zapiekanki z chleba tostowego - składniki:

  • 9 kromek chleba tostowego pszennego
  • 1 mała cebula
  • 300 g pieczarek
  • 150 g szynki
  • 100 g sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 1,5 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • ketchup


Zapiekanki z chleba tostowego - przepis:

  • Pieczarki oczyść i zetrzyj na dużych oczkach tarki, cebulę drobno posiekaj. 
  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj pieczarki. Smaż do momentu całkowitego odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem.
  • Szynkę pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
  • Do miseczki wrzuć szynkę, dodaj żółty ser (odłóż 3 łyżki do posypania wierzchu zapiekanek), dodaj majonez, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz ostudzone pieczarki z cebulą. Dokładnie wymieszaj.
  • Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kromki chleba tostowego. Na każdą kromkę wyłóż wcześniej przygotowany farsz i posyp żółtym serem. 
  • Zapiekanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 13 minut. 
  • Przed podaniem polej zapiekanki ketchupem. 
Smacznego!
Zapiekanki z chleba tostowego




poniedziałek, grudnia 27, 2021

Makaron z cukinią i kiełbasą

Makaron z cukinią i kiełbasą

Pyszny makaron z cukinią, pomidorkami koktajlowymi, wędliną i kiełbasą w sosie śmietanowo-jajecznym to idealny pomysł na obiad, lunch lub sytą kolację. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość przygotowania. Już pół godziny wystarczy, by przyrządzić wyśmienity posiłek.
Makaron z cukinią i kiełbasą



Makaron z cukinią i kiełbasą - składniki:

  • 500 g ulubionego makaronu
  • 2 cukinie
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 2 cebule
  • 300 g wędliny
  • 250 g kiełbasy
  • 250 ml śmietanki 18%
  • 1 jajko
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek, czosnek granulowany
  • olej do smażenia

Makaron z cukinią i kiełbasą - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Cukinię pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj.
  • Wędlinę i kiełbasę pokrój w kostkę.
  • Na rozgrzany olej wrzuć cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj wędlinę i kiełbasę. Smaż przez 7 minut. Dodaj cukinię. Smaż przez 5 minut. Dodaj pomidorki koktajlowe. Smaż przez  10 minut. 
  • Śmietankę wymieszaj z jajkiem, solą, pieprzem, bazylią, oregano, tymiankiem i czosnkiem. 
  • Mieszankę dodaj na patelnię. Całość smaż jeszcze przez 10 minut.
Smacznego!
Makaron z cukinią i kiełbasą

Makaron z cukinią i kiełbasą





wtorek, grudnia 21, 2021

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą to zachwycająca smakiem i wyglądem przekąska idealna na Sylwestra! Prosto, szybko i pysznie. :) Polecam.

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą




Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą - składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 250 g mozzarelli
  • 2 pomidory malinowe
  • przyprawy: sól i oregano

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą - przepis:

  • Ciasto francuskie pokrój w kwadraty lub prostokąty.
  • Na każdy kawałek ciasta połóż plaster mozzarelli, następnie plaster pomidora. Wierzch posyp solą i oregano.
  • Blachę do pieczenia z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Przygotowane ciasto przełóż na blachę, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
Smacznego!
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą



czwartek, grudnia 16, 2021

Roladki schabowe z papryką i pomidorami

Roladki schabowe z papryką i pomidorami

Roladki schabowe z aromatycznym farszem paprykowo-pomidorowym to kolejny sposób na smaczne i ciekawe przyrządzenie schabu. Prosto i pysznie! :)
Roladki schabowe z papryką i pomidorami



Roladki schabowe z papryką i pomidorami - składniki:

  • 8 plastrów schabu
  • 2 papryki czerwone
  • 3 małe pomidory
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia, oregano
  • do panierowania: mąka, 2 jajka, bułka tarta
  • olej do smażenia


Roladki schabowe z pomidorami i papryką - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj farsz. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj drobno pokrojoną paprykę i pomidory. Smaż na niewielkiej mocy palnika przez 8 minut, często mieszaj farsz. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, pozostaw do ostudzenia.
  • Plastry schabu plastry cienko rozbij i dopraw z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką, bazylią i oregano.
  • Na każdym kotlecie ułóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
  • Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
  • Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.
Smacznego!
Roladki schabowe z papryką i pomidorami

Roladki schabowe z papryką i pomidorami

czwartek, grudnia 09, 2021

Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką

Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką

Pyszne, soczyste i aromatyczne, a do tego ekspresowe w przygotowaniu filety z piersi kurczaka zapiekane z papryką, serem żółtym i puszystym serkiem ze szczypiorkiem. Pycha! Polecam. :)
Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką



Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 1/3 papryki czerwonej
  • 1/3 papryki żółtej
  • 100 g sera żółtego
  • 2 łyżki puszystego serka śmietankowego ze szczypiorkiem typu Almette
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka


Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Mięso dopraw z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką. 
  • Paprykę czerwoną i żółtą pokrój w drobną kostkę.
  • Do miseczki przełóż paprykę, dodaj ser żółty starty na średnich oczkach tarki i serek śmietankowy. Dokładnie wymieszaj.
  • Doprawione mięso przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 
  • Każdy kawałek mięsa przykryj paprykowo-serową kołderką. 
  • Filety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
Smacznego!
Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką

Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką

Piersi z kurczaka zapiekane pod paprykowo-serową kołderką

sobota, grudnia 04, 2021

Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie

Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie

Aromatyczna, soczysta pierś z kurczaka marynowana w ziołach prowansalskich, słodkiej i ostrej papryce oraz soku z cytryny, pieczona w rękawie to świetny pomysł na domową, pyszną wędlinę. 
Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie




Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta ostrej papryki
  • sok wyciśnięty z połowy małej cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek


Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść i osusz.
  • Do miseczki dodaj wszystkie przyprawy, wyciśnięty sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj.
  • Powstałą marynatą dokładnie, z każdej strony, natrzyj filety. Zamarynowane mięso wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
  • Po upływie powyższego czasu mięso przełóż do foliowego rękawa do pieczenia. Rękaw dobrze zawiąż i przełóż do naczynia żaroodpornego. Filety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia możesz rozciąć rękaw, by mięso ładnie się przyrumieniło.
Smacznego!
Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie

Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie

poniedziałek, listopada 29, 2021

Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami

Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami

Wyśmienite, wytrawne bułeczki drożdżowe z dodatkiem masła, suszonych pomidorów, sera żółtego oraz ziół: oregano i bazylii. Polecam, są pyszne!
Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami



Wytrawne bułeczki drożdżowe z suszonymi pomidorami - składniki na rozczyn:

  • 40 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki ciepłego mleka

Wytrawne bułeczki z suszonymi pomidorami - pozostałe składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
  • 5 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka soli

Bułki z suszonymi pomidorami - pozostałe składniki:

  • 150 g sera żółtego
  • 100 g miękkiego masła
  • 1 łyżka oregano
  • 6 połówek pomidorów suszonych w oleju
  • 0,5 łyżeczki soli
  • mleko do posmarowania bułeczek
  • bazylia do posypania bułeczek


Wytrawne bułeczki drożdżowe z suszonymi pomidorami - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, mąkę i ciepłe mleko. Mieszaj do czasu rozpuszczenia się drożdży. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 15 minut.
  • Do miski wsyp mąkę, wlej maślankę, olej, wsyp sól oraz dodaj rozczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut.
  • Wyrośnięte ciasto krótko wyrób i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 40x30 cm.
  • Do miękkiego masła dodaj pokrojone w kosteczkę suszone pomidory, oregano i sól. Dokładnie wymieszaj.
  • Rozwałkowane ciasto równomiernie posmaruj masłem z dodatkami i posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki. 
  • Całość zwiń ściśle wzdłuż dłuższego boku na kształt długiej rolady. Ostrym nożem pokrój na około 3-centymetrowe kawałki. 
  • Bułki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj bułeczki mlekiem a ich wierzch posyp bazylią.
  • Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
Smacznego!

sobota, listopada 27, 2021

Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu

Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu

Jeśli znudziły Ci się tradycyjnie panierowane kotlety drobiowe, koniecznie musisz wypróbować przepisu na kotlety z kurczaka w parmezanowej panierce. Soczyste, chrupiące, po prostu pyszne! :)
Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu


Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 60 g sera Grana Padano
  • 6 łyżek bułki tartej
  • 2 jajka
  • mąka do panierowania
  • przyprawy: sól i pieprz
  • olej do smażenia


Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
  • Do jednego talerza wsyp bułkę tartą i dodaj starty na najmniejszych oczkach tarki ser Grana Padano. Wymieszaj.
  • Na drugim talerzu rozkłóć jajka, a do trzeciego wsyp mąkę.
  • Mięso panieruj najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej wymieszanej z serem.
  • Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu


czwartek, listopada 25, 2021

Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną

Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną

Bardzo smaczne, delikatne, siekane kotlety drobiowe wzbogacone o kaszę jaglaną, marchewkę i ser żółty, stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych kotletów z piersi kurczaka.
Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną



Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
  • 1 cebula
  • szczypiorek z dwóch cebulek dymek
  • 2 jajka
  • 2 małe marchewki
  • 75 g sera żółtego
  • 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, ulubiona przyprawa do kurczaka
  • dodatkowo: olej do smażenia


Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną - przepis:

  • Mięso oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. 
  • Do mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę i szczypiorek, startą na dużych oczkach tarki marchewkę i żółty ser oraz ugotowaną kaszę jaglaną. Wbij jajka, wsyp mąkę, dodaj również sól, pieprz, kurkumę i przyprawę do kurczaka. Dokładnie wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną

Drobiowe kotlety siekane z kaszą jaglaną


Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger