Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty

wtorek, marca 28, 2023

Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili

Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili

Pyszne, szybkie w przygotowaniu, chrupiące nuggetsy z kurczaka podane ze słodkim sosem chili. 
Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili


Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili- składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 3/4 szklanki panierki panko
  • 1/4 szklanki bułki tartej
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, suszona natka pietruszki
  • olej do posmarowania nuggetsów

Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili - składniki na sos:

  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 3 łyżki słodkiego sosu chili


Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Do miski wbij jajko, wlej oliwę z oliwek, dodaj paprykę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz. Zmiksuj do połączenia się składników. Dodaj kurczaka, dokładnie wymieszaj. 
  • Do głębokiego talerza wsyp panierkę panko, bułkę tartą i parmezan. Wymieszaj. Kawałki kurczaka panieruj w powstałej mieszance i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Wierzch nuggetsów posmaruj olejem przy pomocy pędzelka.
  • Kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
  • Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem greckim i słodkim sosem chili. 
  • Nuggetsy podawaj z sosem. 
Smacznego!
Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili

Chrupiące nuggetsy z kurczaka z sosem chili

środa, marca 22, 2023

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

Szybkie spaghetti w kremowym sosie z dodatkiem mielonego mięsa drobiowego. 
Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem - składniki:

  • 400 g makaronu spaghetti
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 750 g mielonego mięsa drobiowego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki sosu worcestershire
  • 1 szklanka gorącego bulionu drobiowego
  • 300 ml śmietany kremówki 30%
  • 0,5 szklanki tartego parmezanu
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek
  • olej do smażenia

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem - przepis:

  • W pierwszej kolejności ugotuj al dente makaron spaghetti. 
  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż do zeszklenia. Dodaj drobiowe mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Smaż przez 10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, smaż 3 minuty. Dodaj sos worcestershire i wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz moc palnika i gotuj na średniej mocy palnika przez 5 minut.
  • Zmniejsz moc palnika do minimum, wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj i gotuj 3 minuty. Dodaj tarty parmezan, wymieszaj. Do sosu dodaj ugotowany makaron. Całość gotuj jeszcze 3 minuty. 
Smacznego!
Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

Spaghetti w kremowym sosie z kurczakiem

wtorek, marca 21, 2023

Ekspresowa zupa warzywna

Ekspresowa zupa warzywna

Prosta i szybka w przygotowaniu zupa z cukinią, selerem naciowym, pomidorami, ziemniakami i marchewką.
Ekspresowa zupa warzywna

Ekspresowa zupa warzywna - składniki:

  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 4 marchewki
  • 5 ziemniaków
  • 2 małe cukinie
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 1,5 litra gorącego bulionu warzywnego
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • mały pęczek natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, tymianek
  • oliwa z oliwek

Ekspresowa zupa warzywna - przepis:

  • W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pokrojony w plasterki seler oraz pokrojoną w półplasterki marchewkę. Smaż na średniej mocy palnika przez 5 minut. 
  • Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w półplasterki cukinię i pomidory z puszki. Smaż 3 minuty. Całość zalej gorącym bulionem warzywnym. Dodaj liście laurowe, tymianek, sól i pieprz. Garnek przykryj pokrywką, zmniejsz moc palnika i gotuj przez około 25 minut - do miękkości warzyw.
  • Pod koniec gotowania wlej śmietanę kremówkę i dodaj posiekaną natkę pietruszki. 
Smacznego!
Ekspresowa zupa warzywna

Ekspresowa zupa warzywna

poniedziałek, marca 20, 2023

Schab w sosie węgierskim

Schab w sosie węgierskim

Aromatyczny, rozpływający się w ustach schab w sosie węgierskim.
Schab w sosie węgierskim


Schab w sosie węgierskim - składniki:

  • 1,2 kg schabu
  • 2 cebule
  • 1 litr gorącego bulionu warzywnego
  • 3,5 łyżki sosu sojowego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 5 łyżek masła
  • 4 łyżki mąki
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego,  słodka papryka, ostra papryka, tymianek, czosnek granulowany
  • olej do smażenia


Schab w sosie węgierskim - przepis:

  • Schab oczyść, osusz i pokrój w dość cienkie plastry. Dopraw solą i pieprzem. Obsmaż z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju.
  • W garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj obsmażone kawałki schabu, wlej gorący bulion, dodaj sos sojowy. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Dopraw słodką i ostrą papryką, tymiankiem oraz czosnkiem granulowanym. Całość zagotuj, następnie zmniejsz moc palnika do niskiego, przykryj garnek pokrywką i duś  przez około 1 godzinę 25 minut - do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodaj przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy.
  • Na patelni roztop masło, dodaj mąkę i i chwilę podsmażaj, ciągle mieszając. Zasmażkę dodaj do garnka, dokładnie i energicznie wymieszaj, zagotuj. W razie potrzeby, schab dopraw jeszcze solą i pieprzem. 
Smacznego!
Schab w sosie węgierskim

Schab w sosie węgierskim

Schab w sosie węgierskim

piątek, marca 17, 2023

Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym

Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym

Pyszne i pożywne krokiety kryjące w swym wnętrzu pieczarki, ugotowane na twardo jajka i ser żółty.
Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym


Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym - składniki na naleśniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej 
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym - składniki na farsz:

  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 200 g sera żółtego
  • sól i pieprz

Pozostałe składniki:

  • 2 jajka
  • bułka tarta 
  • olej do smażenia


Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj naleśniki. Do miski przesiej mąkę. Dodaj mleko, wodę, jajka i sól. Składniki zmiksuj ze sobą. Ciasto odstaw na bok na 30 minut. Po upływie tego czasu ponownie krótko zmiksuj ciasto. 
  • Dobrze rozgrzej patelnię. Przed smażeniem każdego naleśnika, przy pomocy pędzelka, smaruj patelnię niewielką ilością oleju. Na tak przygotowaną patelnię szybkim ruchem wylewaj porcję ciasta naleśnikowego i rozprowadzaj na dnie patelni. Naleśniki smaż z obu stron, do zarumienienia. 
  • Usmażone naleśniki przekładaj na talerz. Talerz przykryj miską lub garnkiem. Dzięki temu naleśniki nie będą wysychały.
  • Przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj starte na dużych oczkach tarki pieczarki. Smaż około 10 minut - do całkowitego odparowania płynu. Pozostaw do ostudzenia.
  • Jajka obierz i pokrój w drobną kostkę. 
  • Do przestudzonych pieczarek dodaj jajka i starty na dużych oczkach tarki żółty ser. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  • Na każdego naleśnika nałóż farsz. Zwiń naleśniki. W pierwszej kolejności zawiń do środka boki naleśnika, a następnie zawiń naleśnika od dołu, nadając mu kształt krokieta.
  • Zawinięte naleśniki obtocz w pierwszej kolejności w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju, z każdej ze stron, do zarumienienia.
Smacznego!
Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym

Krokiety z pieczarkami, jajkami i serem żółtym

poniedziałek, marca 13, 2023

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

Pełna smaku i aromatu zupa pomidorowa podana z czerwonym pesto i grzankami serowymi.
Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami - składniki na zupę:

  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 0,5 szklanki tartego parmezanu
  • czerwone pesto do podania
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami - składniki na grzanki: 

  • 4 kromki chleba tostowego
  • 2 łyżki masła
  • około 100 g tartego sera cheddar


Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami - przepis:

  • W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i selera. Smaż na średniej mocy palnika przez około 10 minut, często mieszając. 
  • Do garnka dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż 2 minuty. 
  • Do garnka wlej bulion drobiowy, pomidory z puszki oraz sól i pieprz. 
  • Zupę zagotuj, przykryj garnek pokrywką i gotuj na niskiej mocy palnika przez 20 minut.
  • Zupę zdejmij z ognia, dodaj parmezan. Wymieszaj. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. 
  • Przygotuj grzanki. Chleb tostowy przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj masłem. Na kromkach chleba rozłóż równomiernie ser cheddar. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut. 
  • Podpieczony chleb pokrój w kostkę. 
  • Zupę pomidorową podawaj z porcją czerwonego pesto i ciepłymi grzankami serowymi. 
Smacznego!
Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

Zupa pomidorowa z czerwonym pesto i grzankami

piątek, marca 10, 2023

Kurczak z papryką i mozzarellą

Kurczak z papryką i mozzarellą

Przepis na kurczaka smażonego w ziołach sycylijskich z dodatkiem cebuli i papryki, zapiekanego z mozzarellą.
Kurczak z papryką i mozzarellą

Kurczak z papryką i mozzarellą - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
  • 1 cebula 
  • 2 papryki czerwone lub 1 czerwona i 1 żółta
  • 1/3 szklanki bulionu drobiowego
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 75 g tartej mozzarelli
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła sycylijskie
  • olej do smażenia


Kurczak z papryką i mozzarellą - przepis:

  • Kurczaka oczyść. osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i ziołami sycylijskimi.
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć pokrojonego kurczaka, smaż do zarumienienia. Podsmażonego kurczaka przełóż na talerz. 
  • Na patelnię po smażeniu kurczaka wlej świeżą porcję oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną w paski paprykę. Smaż na średniej mocy palnika przez około 10 minut. Pod koniec smażenia dopraw ziołami sycylijskimi. 
  • Teraz na patelnię wlej bulion i dodaj pomidory z puszki. Wymieszaj i gotuj przez 5 minut. Całość dopraw solą i pieprzem. Warzywa przełóż na talerz. Odłóż na bok.
  • Na patelnię przełóż wcześniej przygotowanego kurczaka. Na kurczaka wyłóż cebulę z papryką. Całość posyp tartą mozzarellą.
  • Patelnię z kurczakiem i warzywami włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut. 
  • Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki. 
Smacznego!
Kurczak z papryką i mozzarellą

Kurczak z papryką i mozzarellą

Kurczak z papryką i mozzarellą

Kurczak z papryką i mozzarellą

sobota, lutego 25, 2023

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Wyśmienite, szybkie w przygotowaniu gołąbki bez zawijania zapieczone w sosie pieczarkowym.
Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym - składniki na gołąbki:

  • 350 g białej kapusty
  • 125 g ryżu
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz
  • mąka do obtoczenia gołąbków
  • olej do smażenia

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym - składniki na sos pieczarkowy: 

  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia


Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym - przepis:

  • Kapustę czyść, obierz z twardych liści i zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
  • Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pozostaw do ostudzenia.
  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia.
  • Do miski przełóż mięso mielone, dodaj jajko, kapustę, ryż, zeszkloną cebulę, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Całość wyrób na jednolitą masę. 
  • Lekko zwilżonymi dłońmi formuj gołąbki. Każdego gołąbka obtocz w mące.
  • Na patelni rozgrzej olej. Gołąbki obsmaż z obu stron na delikatnie brązowy kolor.
  • Usmażone gołąbki przełóż do naczynia żaroodpornego.
  • Przygotuj sos. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Na patelnię dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż 10-12 minut - do całkowitego odparowania płynu. Dopraw solą i pieprzem. Wlej bulion, dodaj musztardę i śmietanę kremówkę. Zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj jeszcze przez 5 minut, często mieszając.
  • Ułożone w naczyniu żaroodpornym gołąbki zalej sosem pieczarkowym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. 
Smacznego!
Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym

poniedziałek, lutego 20, 2023

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Ekspresowe w przygotowaniu danie jednogarnkowe z makaronem w roli głównej z dodatkiem kurczaka i kremowego sosu to świetny pomysł pyszny i szybki obiad.
Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem


Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem - składniki:

  • 3 filety z piersi kurczaka (około 750 g)
  • 2 cebule
  • 500 g makaronu
  • 3 szklanki bulionu drobiowego
  • 50 g masła
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • 50 g serka śmietankowego typu Twój Smak czy Almette
  • 50 g tartego parmezanu
  • olej do smażenia
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, zioła włoskie
  • natka pietruszki do oprószenia


Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem - przepis: 

  • Sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany i zioła włoskie wymieszaj ze sobą.
  • Kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę. Powstałą mieszanką pokrój kurczaka. 
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż 3 minuty. Następnie dodaj kurczaka, smaż do zarumienienia. Kurczaka z cebulą zdejmij z patelni, odłóż na bok. 
  • Na patelnię wlej bulion i dodaj suchy makaron. Zagotuj. Patelnię przykryj pokrywką, ustaw na niską moc palnika i gotuj przez około 13 minut - do miękkości makaronu. 
  • Na patelnię dodaj masło, wlej śmietankę, dodaj serek śmietankowy i tarty parmezan. Dodaj podsmażonego kurczaka z cebulą. Wymieszaj, gotuj jeszcze kilka minut, do momentu odpowiedniego zredukowania sosu. 
  • Wierzch makaronu posyp posiekaną natką pietruszki. 
Smacznego!
Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

piątek, lutego 17, 2023

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Aromatyczna i soczysta pierś z kurczaka pieczona w marynacie z octu balsamicznego, brązowego cukru i czosnku w towarzystwie pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli. 
Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą


Filet z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 0,5 cebuli czerwonej
  • 1/4 szklanki octu balsamicznego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 3 ząbki czosnku
  • 75 g tartej mozzarelli 
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, czosnek granulowany
  • oliwa z oliwek 



Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą - przepis:

  • Filety oczyść, osusz i posmaruj oliwą z oliwek. Dopraw czosnkiem granulowanym, oregano, bazylią, solą i pieprzem. 
  • Formę do pieczenia wysmaruj oliwą z oliwek. Filety przełóż  do naczynia. Wokół kurczaka ułóż pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. 
  • W misce wymieszaj ocet balsamiczny, cukier i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszanką dokładnie polej filety ułożone w naczyniu. 
  • Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Po upływie tego czasu wierzch kurczaka posyp mozzarellą i piecz jeszcze przez 5 minut.
Smacznego!
Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

Pierś z kurczaka w marynacie balsamicznej z mozzarellą

środa, lutego 15, 2023

Schab w marynacie z brązowego cukru i octu ryżowego

Schab w marynacie z brązowego cukru i octu ryżowego

Pyszny schab pieczony w marynacie składającej się z brązowego cukru, octu ryżowego, soku z cytryny, ketchupu i suszonej cebuli. Pycha!
Schab w sosie z brązowego cukru i octu ryżowego


Schab w sosie z brązowego cukru i octu ryżowego - składniki:

  • 10 plastrów schabu
  • 3/4 szklanki octu ryżowego
  • 2/3 szklanki soku z cytryny
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 3/4 szklanki ketchupu
  • 3/4 szklanki wody
  • 4,5 łyżki suszonej cebuli
  • przyprawy: sól i pieprz


Schab w sosie z brązowego cukru i octu ryżowego - przepis:

  • W misce wymieszaj ocet ryżowy, sok z cytryny, brązowy cukier, ketchup, wodę, suszoną cebulę, sól i pieprz. Do miski z marynatą dodaj kawałki schabu, dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą i odstaw na całą noc do lodówki. 
  • Na drugi dzień, kotlety wraz z marynatą przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez około 20 minut - do miękkości mięsa. 
Smacznego!
Schab w sosie z brązowego cukru i octu ryżowego

Schab w sosie z brązowego cukru i octu ryżowego

niedziela, lutego 12, 2023

Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym

Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym

Pyszny kurczak smażony w gęstym, słodkim sosie przygotowanym na bazie słodkiego sosu chili podany w towarzystwie kremowego ryżu kokosowego. Prosty i szybki obiad w 20 minut!
Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym


Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym - składniki na ryż kokosowy:

  • 1,5 szklanki ryżu jaśminowego lub basmati
  • 400 g mleka kokosowego
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli

Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym - składniki na kurczaka po azjatycku:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 0,5 szklanki brązowego cukru
  • 1/3 szklanki słodkiego sosu chili
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • sok wyciśnięty z 1 limonki
  • około 4 cm kawałek imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • olej do smażenia
  • dodatkowo: sezam + szczypiorek z 1 cebulki dymki


Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj ryż kokosowy. Ryż wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 1 szklankę wody z 400 g mleka kokosowego, solą i cukrem. Wsyp ryż i doprowadź do wrzenia. Ustaw niską moc palnika i gotuj ryż przez około 15 minut - do miękkości i całkowitego wchłonięcia płynu.
  • Przygotuj sos. Do rondelka wsyp brązowy cukier, dodaj słodki sos chili, sos sojowy, olej sezamowy, świeżo wyciśnięty sok z limonki, obrany i starty imbir oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Składniki podgrzewaj na dość niskiej mocy palnika przez około 15 minut - aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą , a sos zgęstnieje.
  • Przygotuj kurczaka. Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, pokrój w kostkę i dopraw solą. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pokrojone kawałki kurczaka, smaż do lekkiego zarumienienia. Kiedy kurczak będzie już usmażony, na patelnię dodaj gęsty sos, dokładnie wymieszaj. 
  • Kurczaka po azjatycku posyp posiekanym szczypiorkiem i sezamem. Podawaj z ryżem kokosowym. 
Smacznego!
Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym

Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym

Kurczak po azjatycku z ryżem kokosowym

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger