Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą obiady. Pokaż wszystkie posty

środa, czerwca 29, 2022

Zupa curry z ryżem

Zupa curry z ryżem

Pyszna i aromatyczna zupa curry z marchewką, pietruszką, ziemniakami, papryką i ryżem.
Zupa curry z ryżem


Zupa curry z ryżem - składniki:

  • 1 biała część pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 600 g ziemniaków 
  • 1 mała papryka czerwona
  • 2,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • przyprawy: sól, pieprz, imbir, curry
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej do smażenia


Zupa curry z ryżem - przepis: 

  • W garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Wrzuć pokrojonego w półplasterki pora i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez 7 minut. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż przez 3 minuty. 
  • Warzywa zalej bulionem, dodaj surowy ryż. Całość gotuj przez około 25 minut - do miękkości wszystkich składników.
  • Zupę dopraw solą, pieprzem, imbirem oraz duża ilością curry. Wlej śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj.
  • Dodaj posiekaną natkę pietruszki. 
Smacznego!
Zupa curry z ryżem

Zupa curry z ryżem

poniedziałek, czerwca 27, 2022

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Ekspresowy w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami, ricottą i nerkowcami. Pycha!
Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą - składniki:

  • 350 g makaronu
  • 250 g suszonych pomidorów z oleju
  • 200 g ricotty
  • 50 g nerkowców
  • 120 ml oleju po suszonych pomidorach
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • przyprawy: pieprz, wędzona papryka, ostra papryka
  • 200 g wędzonego boczku
  • 4 ząbki czosnku
  • olej do smażenia

Makaron z boczkiem,  suszonymi pomidorami i ricottą - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Makaron odcedź, pozostaw jednak pół szklanki wody po gotowaniu makaronu.
  • Do wysokiego pojemnika przełóż suszone pomidory, ricottę, nerkowce, olej po suszonych pomidorach, sok z cytryny, ostrą i wędzoną paprykę oraz pieprz. Zmiksuj blenderem na gładką pastę.
  • Rozgrzej patelnię. Na suchą patelnię wrzuć drobno posiekany boczek, smaż przez około 5 minut - do momentu, aż boczek się zarumieni i stanie się chrupiący. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty. Dodaj wcześniej przygotowaną pastę z suszonych pomidorów, dokładnie wymieszaj i smaż przez 2 minuty. Patelnię zdejmij z ognia. Teraz dodaj makaron i pozostałe 0,5 szklanki wody po gotowaniu makaronu. Wymieszaj. W razie potrzeby dopraw makaron solą i pieprzem. 
Smacznego!
Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

niedziela, czerwca 26, 2022

Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone

Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone

Doskonały przepis na papryki faszerowane mięsem mielonym, ryżem i serkiem mascarpone, dzięki któremu farsz jest wyjątkowo kremowy i delikatny.
Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone



Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone - składniki:

  • 6 papryk
  • 1 szklanka ryżu
  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku 
  • 200 g mascarpone
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek
  • olej do smażenia



Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone - przepis:

  • W pierwszej kolejności ugotuj ryż.  Ryż wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 2 łyżkami oleju i szczyptą soli. Wsyp ryż i doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką, ale w taki sposób, by para swobodnie mogła wydostawać się z garnka. Tak przygotowany ryż gotuj na dość dużej mocy palnika do całkowitego wchłonięcia wody (będzie to trwało około 12-14 minut). Po tym czasie garnek przykryj szczelnie pokrywką, a moc palnika ustaw na minimum. Ryż gotuj jeszcze przez około 10 minut. 
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj mascarpone, mieszaj do momentu dokładnego połączenia się składników. 
  • Do miski przełóż ugotowany, ostudzony ryż, surowe mięso i zawartość patelni, czyli cebulę z mascarpone. Dodaj również posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, zioła prowansalskie i tymianek. Dokładnie wymieszaj.
  • Odetnij wierzch każdej papryki oraz wytnij gniazda nasienne. Do każdej papryki nałóż farsz. Papryki przykryj odciętymi wcześniej wierzchami. 
  • Na dno naczynia żaroodpornego wlej 0,5 szklanki wody. Papryki ułóż w naczyniu żaroodpornym i przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz 60 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz papryki jeszcze przez 25 minut. 
Smacznego!
Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone

Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone

Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i mascarpone


wtorek, czerwca 21, 2022

Kotlety mielone z chrzanem, musztardą i majonezem

Kotlety mielone z chrzanem, musztardą i majonezem

Pyszne, soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem chrzanu, musztardy i majonezu.
Kotlety mielone z chrzanem, musztardą i majonezem

Kotlety mielone z chrzanem i musztardą - składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu
  • bułka tarta do obtoczenia kotletów
  • przyprawy: sól i pieprz
  • olej do smażenia


Kotlety mielone z chrzanem i musztardą - przepis:

  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 2  minuty. Pozostaw do ostudzenia.
  • Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj ostudzoną cebulę, musztardę, majonez, chrzan, jajko, sól i pieprz.
  • Z masy mięsnej uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
  • Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
Smacznego!
Kotlety mielone z chrzanem, musztardą i majonezem

poniedziałek, czerwca 20, 2022

Schab w sosie koperkowym z marchewką i porem

Schab w sosie koperkowym z marchewką i porem

Schab duszony w lekkim sosie z dodatkiem marchewki, pora i koperku.
Schab w sosie koperkowym z marchewką i porem





Schab w sosie koperkowym z marchewką - składniki:

  • 1,5 kg schabu
  • 3 marchewki
  • 1 duża, biała i jasnozielona część pora
  • 3 ząbki czosnku
  • 1200 ml bulionu
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 1 duży pęczek koperku
  • mąka ziemniaczana do obtoczenia mięsa
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, tymianek
  • olej do smażenia


Schab w sosie koperkowym z marchewką - przepis:

  • Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Kawałki mięsa obtocz w mące ziemniaczanej.
  • Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż kawałki schabu - do zarumienienia. 
  • Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć startą na dużych oczkach tarki marchewkę i drobno posiekanego pora. Smaż przez 5 minut. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 2 minuty. 
  • Warzywa przełóż do garnka, dodaj również mięso. Całość zalej bulionem. Przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez około 50 minut - do miękkości mięsa. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, wlej śmietanę kremówkę i dodaj posiekany koperek. 
Smacznego! 
Schab w sosie koperkowym z marchewką i porem

Schab w sosie koperkowym z marchewką i porem

sobota, czerwca 18, 2022

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Przepis na ekspresowy w przygotowaniu, pyszny makaron z brokułem, papryką, orzechami włoskimi i fetą. Pycha!
Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi - składniki:

  • 350 g makaronu penne
  • 1 brokuł
  • 1 papryka czerwona 
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • dwie garście orzechów włoskich
  • około 100 g sera feta
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia


Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Ugotuj brokuła. Brokuła umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki brokuła. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
  • Na dobrze rozgrzany olej wrzuć drobno pokrojoną paprykę. Smaż przez 3 minuty. Dodaj ugotowany makaron i różyczki brokuła. Całość zalej śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 5 minut - do zgęstnienia sosu. Dodaj posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj. 
  • Makaron przełóż na  talerze, posyp pokrojonym w kostkę serem feta.
Smacznego!
Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

Makaron z brokułami, fetą i orzechami włoskimi

czwartek, czerwca 16, 2022

Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem

Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem

Aromatyczna zapiekanka, w skład której wchodzi cukinia i pomidory zapiekane z dużą ilością czosnku i parmezanu. Letnie zapiekanka warzywna to pyszny dodatek do obiadu mięsnego lub samodzielna, zdrowa przekąska.
Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem

Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem - składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 4 pomidory
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku
  • 50 g tartego parmezanu
  • przyprawy: sól, pieprz, mieszanka ziół włoskich (użyłam z firmy Kamis)


Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem - przepis:

  • Cukinię i pomidory pokrój w cienkie plastry. Przełóż do miski.
  • W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i zioła włoskie. Mieszankę wlej do warzyw, dokładnie wymieszaj.
  • Naczynie do zapiekania posmaruj oliwą z oliwek. Cukinię i pomidory przełóż do naczynia żaroodpornego. Warzywa układaj pionowo, ściśle obok siebie, tak jak to jest przedstawione na zdjęciu. Wierzch warzyw posyp solą i pieprzem oraz tartym parmezanem.
  • Zapiekankę warzywną wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 
Smacznego!
Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem

Zapiekanka z cukinią, pomidorami i parmezanem

środa, czerwca 15, 2022

Makaron z szynką i pieczarkami

Makaron z szynką i pieczarkami

Pyszny i pożywny makaron z pieczarkami i szynką w kremowym sosie przygotowanym na bazie bulionu warzywnego, śmietany kremówki i serka topionego o smaku ziołowym.
Makaron z szynką i pieczarkami

Makaron z szynką i pieczarkami - składniki:

  • 350 g makaronu
  • 0,5 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g pieczarek
  • 400 g szynki
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • 50 g serka topionego ziołowego
  • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • garść natki pietruszki
  • garść parmezanu
  • olej do smażenia


Makaron z szynką i pieczarkami - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, smaż przez około 10 minut - do całkowitego odparowania płynu. 
  • Na drugą, dobrze rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę szynkę. Smaż do zarumienienia. 
  • Na patelnię z pieczarkami wlej bulion, śmietankę i dodaj podsmażoną szynkę. 
  • Do miseczki dodaj serek ziołowy, wlej kilka łyżek gorącego płynu z patelni, dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej na patelnię. Dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • Zawartość patelni smaż przez około 5-7 minut, do momentu zgęstnienia sosu. 
  • Makaron wymieszaj z powstałym sosem. Danie podawaj z posiekaną natką pietruszki i tartym parmezanem.
Smacznego!
Makaron z szynką i pieczarkami

poniedziałek, czerwca 13, 2022

Indyk w złocistej panierce

Indyk w złocistej panierce

Pyszne i chrupiące polędwiczki z indyka w złocistej panierce.
Indyk w złocistej panierce

Kurczak w złocistej panierce - składniki:

  • 500 g polędwiczek z indyka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
  • szczypta papryki ostrej
  • olej do smażenia


Kurczak w złocistej panierce  - przepis:

  • Polędwiczki oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. 
  • W misce wymieszaj mąkę, mleko i jajko. Dodaj sos sojowy, sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą. Ponownie wymieszaj. 
  • Do powstałego ciasta dodaj polędwiczki, wymieszaj i włóż na 45 minut do lodówki. 
  • Po upływie powyższego czasu polędwiczki obtocz w mące pszennej. 
  • Na patelni lub w garnku rozgrzej olej (taką ilość, by mięso smażyło się na głębokim oleju). Do rozgrzanego oleju wkładaj po kilka kawałków mięsa, smaż kilka minut - do uzyskania złocistego koloru. 
Smacznego!
Indyk w złocistej panierce

Indyk w złocistej panierce

piątek, czerwca 10, 2022

Placki z cukinii z serem feta

Placki z cukinii z serem feta

Pyszne, zdrowe, ekspresowe w przygotowaniu placki z cukinii z dodatkiem sera feta.
Placki z cukinii z serem feta

Placki z cukinii z serem feta - składniki:

  • 1 cukinia o wadze 350 g
  • 1 jajko
  • 2,5 łyżki mąki pszennej
  • 0,5 pęczka koperku
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g sera feta
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • opcjonalnie: kwaśna śmietana do podania


Placki z cukinii z serem feta - przepis:

  • Cukinię umyj, osusz i wraz ze skórką zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
  • Do cukinii dodaj sól, wymieszaj i odstaw na bok na 15 minut, by cukinia puściła sok.
  • Po upływie powyższego czasu dokładnie odciśnij nadmiar soku. 
  • Do odciśniętej cukinii dodaj jajko, mąkę pszenną, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, posiekany koperek oraz pieprz. Wymieszaj. Dodaj rozgniecioną widelcem fetę, ponownie wymieszaj. 
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  • Placki podawaj z kwaśną śmietaną.
Smacznego!
Placki z cukinii z serem feta

wtorek, czerwca 07, 2022

Szparagi z chrupiącą posypką

Szparagi z chrupiącą posypką

Wyśmienite, niesamowicie aromatyczne szparagi z czosnkiem, parmezanem i chrupiącą bułką tartą typu Panko.
Szparagi z chrupiącą posypką

Szparagi z chrupiącą posypką - składniki:

  • 500 g szparagów
  • 1,5 łyżki roztopionego i ostudzonego masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki tartego parmezanu
  • 1/4 szklanki bułki tartej Panko
  • 2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz


Szparagi z chrupiącą posypką - przepis: 

  • Szparagi oczyść i odłam ich zdrewnianiałe końce. 
  • Do miski dodaj masło, oliwę z oliwek, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, parmezan, bułkę tartą panko, natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Dodaj szparagi i dokładnie wymieszaj w taki sposób, by wszystkie szparagi były dobrze pokryte posypką. 
  • Szparagi przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 12 minut. Na 2 minuty przed końcem pieczenia włącz termoobieg, by nieco przyrumienić szparagi.
Smacznego!
Szparagi z chrupiącą posypką

Szparagi z chrupiącą posypką

poniedziałek, czerwca 06, 2022

Zapiekanka serowa ze szparagami

Zapiekanka serowa ze szparagami

Wyśmienita zapiekanka ze szparagami z dodatkiem trzech rodzajów serów: serka śmietankowego, parmezanu i mozzarelli. Zapiekanka serowa ze szparagami doskonale sprawdza się jako samodzielne danie lub jako dodatek do potraw mięsnych.
Zapiekanka serowa ze szparagami


Zapiekanka serowa ze szparagami - składniki:

  • 500 g szparagów
  • 1 mała cebula 
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 225 g serka śmietankowego typu Twój Smak lub Almette
  • 0,5 szklanki tartego parmezanu
  • 1 szklanka tartej mozzarelli
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła włoskie (użyłam z firmy Kamis), ostra papryka
  • garść natki pietruszki

Zapiekanka serowa ze szparagami - przepis:

  • Szparagi umyj i odłam ich zdrewniałe końce. 
  • Naczynie do zapiekania posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek. 
  • Szparagi przełóż do naczynia, posyp pokrojoną w piórka cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, dopraw ziołami włoskimi, ostrą papryką, solą i pieprzem.
  • W misce wymieszaj serek śmietankowy i bulion. Powstałą masę przełóż na szparagi. Posyp parmezanem i tartą mozzarellą.
  • Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. Na 3 minuty przed końcem pieczenia możesz włączyć termoobieg, by ser lepiej się przyrumienił. 
  • Gotową zapiekankę posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Zapiekanka serowa ze szparagami

Zapiekanka serowa ze szparagami

niedziela, czerwca 05, 2022

Polędwiczki wieprzowe w sosie porowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie porowym

Pyszne i aromatyczne polędwiczki wieprzowe duszone w kremowym sosie porowym.
Polędwiczki w sosie porowym


Polędwiczki w sosie porowym - składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 1 por (biała i jasnozielona część)
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 ml śmietanki 18%
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek


Polędwiczki w sosie porowym - przepis: 

  • Mięso oczyść i osusz. Pokrój na 1 cm plastry i delikatnie rozpłaszcz ręką. Bezpośrednio przed smażeniem dopraw solą i pieprzem. 
  • Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Mięso włóż na rozgrzany tłuszcz i smaż na dużej mocy palnika przez 1 minutę, po czym przewróć na drugą stronę i również smaż przez 1 minutę. Kawałki mięsa odłóż na talerz.
  • Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć pokrojonego w półplasterki pora, dopraw solą i tymiankiem. Smaż przez 3 minuty. Wlej 1/3 szklanki wody, przykryj pokrywką i duś przez 2 minuty. Do sosu dodaj podsmażone polędwiczki. Duś pod przykryciem na niewielkiej mocy palnika przez około 20 minut - do miękkości mięsa. 
  • Po upływie powyższego czasu na patelnię wlej śmietankę, dodaj musztardę. Zagotuj. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. 
Smacznego!
Polędwiczki w sosie porowym

Polędwiczki w sosie porowym

czwartek, czerwca 02, 2022

Kotlety mielone nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Kotlety mielone nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Aromatyczne kotlety mielone nadziewane serem mozzarella i suszonymi pomidorami.
Kotlety mielone nadziewane serem i suszonymi pomidorami



Kotlety mielone nadziewane serem i suszonymi pomidorami - składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 1 łyżka śmietany 18 %
  • 1 łyżka majonezu
  • 150 g mozzarelli
  • około 10 połówek suszonych pomidorów z oleju
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia


Kotlety mielone nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami - przepis:

  • Kajzerkę namocz w mleku.
  • Do miski dodaj mięso mielone, dobrze  odciśniętą kajzerkę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekaną cebulę, wbij jajka, dodaj śmietanę i majonez oraz sól, pieprz i zioła prowansalskie. Dokładnie wyrób mięsną masę.
  • Z masy formuj kotlety. Do środka każdego kotleta włóż kawałek mozzarelli i kawałek suszonego pomidora.
  • Kotlety obtocz w bułce tartej.
  • Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
Smacznego!
Kotlety mielone nadziewane serem i suszonymi pomidorami

Kotlety mielone nadziewane serem i suszonymi pomidorami

sobota, maja 28, 2022

Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

Idealne na śniadanie, kolację lub przekąskę roladki z chleba tostowego z dodatkiem sosu majonezowego z ketchupem, sera żółtego i parówki. 
Roladki z chleba tostowego



Roladki z chleba tostowego - składniki:

  • 10 kromek chleba tostowego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki pikantnego ketchupu
  • 10 plasterków sera żółtego
  • 5 długich parówek


Roladki z chleba tostowego - przepis:

  • Kromki chleba tostowego rozwałkuj przy pomocy wałka do ciasta. 
  • Majonez wymieszaj z ketchupem
  • Każdą kromkę chleba posmaruj mieszanką majonezu i ketchupu. Następnie na każdej kromce chleba ułóż kolejno: plasterek sera żółtego i połówkę parówki. Zwiń w roladkę. 
  • Roladki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. 
  • Rollsy z chleba tostowego wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.
Smacznego!
Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

środa, maja 25, 2022

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Miękkie, aromatyczne i soczyste kotlety mielone z dwóch rodzajów mięsa drobiowego: piersi z kurczaka i polędwiczki z indyka, panierowane w pysznej mieszance składającej się z płatków owsianych, siemienia lnianego, sezamu, płatków migdałowych i płatków kukurydzianych.
Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce


Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - składniki na kotlety:

  • 600 g mielonej piersi z kurczaka
  • 500 g mielonej polędwiczki z indyka
  • 2 jajka rozmiar M
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki bułki tartej
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - składniki na panierkę:

  • 2-3 jajka
  • mąka pszenna
  • 1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 5,5 łyżki siemienia lnianego
  • 5,5 łyżki sezamu
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 1,5 szklanki rozkruszonych płatków kukurydzianych
  • dodatkowo: olej do smażenia


Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - przepis:

  • Do miski przełóż oba rodzaje mięs, wbij jajka, dodaj majonez, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz i dużo czosnku granulowanego. Dokładnie wyrób mięsną masę, po czym włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
  • W międzyczasie przygotuj trzy głębokie talerze. Do jednego wbij jajka i rozkłóć widelcem, do drugiego mąkę, a do trzeciego mieszankę płatków owsianych, siemienia lnianego, sezamu, płatków migdałowych i płatków kukurydzianych.
  • Z masy mięsnej formuj kotlety i obtaczaj je najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w płatkach owsianych wymieszanych z pozostałymi składnikami.
  • Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
Smacznego!
Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

wtorek, maja 24, 2022

Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

Wyśmienity, idealnie doprawiony krem z pieczonego kalafiora z dodatkiem słodkich jabłek i selera naciowego.
Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora - składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże, słodkie jabłka
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa
  • oliwa z oliwek

Krem z pieczonego kalafiora - przepis:

  • Kalafiora podziel na różyczki. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Wlej 4 łyżki oliwy z oliwek, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. 
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i pokrojonego w plastry selera naciowego. Duś na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. Co jakiś czas mieszaj zawartość garnka. 
  • Dodaj upieczone różyczki kalafiora. Wlej bulion, dopraw tymiankiem. Gotuj przez 10 minut.
  • Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. Wlej śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. 
Smacznego!
Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger