wtorek, maja 31, 2022

Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Wyjątkowo pyszny, puszysty i aromatyczny chlebek do odrywania nadziany serem cheddar, serem żółtym, natką pietruszki, czosnkiem i przecierem pomidorowym.
Odrywany chlebek ziołowo-serowy


Odrywany chlebek ziołowo-serowy - składniki:

  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 190 ml ciepłej wody
  • 400 g mąki pszennej tortowej 
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 30 ml oleju
  • dodatkowo: mleko do posmarowania chleba

Odrywany chlebek ziołowo-serowy - składniki na nadzienie:

  • 200 g sera cheddar
  • 100 g sera żółtego
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • 0,5 szklanki przecieru pomidorowego


Odrywany chlebek ziołowo-serowy - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier i wodę. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
  • Do miski wsyp mąkę, dodaj olej, sól i rozczyn. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • Przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj tarty cheddar, tarty ser żółty, posiekany pęczek natki pietruszki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, olej i szczyptę soli. 
  • Po upływie powyższego czasu rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką stolnicy, na kształt prostokąta o wymiarach 30x40 cm. Ciasto przekrój w poprzek na 4 paski. Pierwszy pasek posmaruj odrobiną przecieru i posmaruj częścią nadzienia. Przykryj drugim paskiem, delikatnie dociśnij, posmaruj przecierem i nadzieniem. Ułóż trzeci pasek, ponownie posmaruj przecierem i nadzieniem. Ułóż czwarty pasek, lekko dociśnij.
  • Powstałą wieżę z pasków pokrój w poprzek na 6 części. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 10 x 30 cm wyłóż  papierem do pieczenia. Powstałe 6 części ułóż pionowo w formie do pieczenia. 
  • Gotowy chlebek przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
  • Po upływie powyższego czasu posmaruj chlebek mlekiem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Odrywany chlebek ziołowo-serowy

Odrywany chlebek ziołowo-serowy

niedziela, maja 29, 2022

Ekspresowe ciasteczka serowe

Ekspresowe ciasteczka serowe

Pyszne, kruche, idealne na jeden kęs ciasteczka serowe przygotowane na bazie twarogu na sernik z wiaderka. Gwarancją ich kruchości i delikatności jest cienkie rozwałkowanie ciasta.
Ekspresowe ciasteczka serowe


Ekspresowe ciasteczka serowe - składniki:

  • 40 g miękkiego masła
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 250 g twarogu na sernik z wiaderka
  • 3 łyżki oleju
  • 300 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do oprószenia gotowych ciastek


Ekspresowe ciasteczka serowe - przepis:

  • Miękkie masło zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodaj twaróg i olej. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • Do masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć gładkie i jednolite ciasto. Ciasto podziel na cztery części.
  • Każdą część ciasta bardzo cienko rozwałkuj (na grubość około 2-3 mm) na podsypanej mąką stolnicy.
  • Dowolną  foremką wycinaj ciastka i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Ciastka serowe wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 12-15 minut, do zarumienienia.
  • Po upieczeniu oprósz wierzch ciasteczek cukrem pudrem.
Smacznego!
Ekspresowe ciasteczka serowe

Ekspresowe ciasteczka serowe

sobota, maja 28, 2022

Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

Idealne na śniadanie, kolację lub przekąskę roladki z chleba tostowego z dodatkiem sosu majonezowego z ketchupem, sera żółtego i parówki. 
Roladki z chleba tostowego



Roladki z chleba tostowego - składniki:

  • 10 kromek chleba tostowego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki pikantnego ketchupu
  • 10 plasterków sera żółtego
  • 5 długich parówek


Roladki z chleba tostowego - przepis:

  • Kromki chleba tostowego rozwałkuj przy pomocy wałka do ciasta. 
  • Majonez wymieszaj z ketchupem
  • Każdą kromkę chleba posmaruj mieszanką majonezu i ketchupu. Następnie na każdej kromce chleba ułóż kolejno: plasterek sera żółtego i połówkę parówki. Zwiń w roladkę. 
  • Roladki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. 
  • Rollsy z chleba tostowego wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.
Smacznego!
Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

Roladki z chleba tostowego

czwartek, maja 26, 2022

Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą

Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą

Pyszna surówka do obiadu z białej kapusty z dodatkiem ogórków kiszonych, papryki konserwowej i kukurydzy. :)
Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą



Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą - składniki:

  • 1 kg białej kapusty
  • 5 średnich ogórków kiszonych
  • 4 połówki papryki konserwowej
  • 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 200 g)
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 1 mały pęczek koperku
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru


Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą - przepis: 

  • Białą kapustę poszatkuj, dopraw dużą szczyptą soli, ugnieć ręką. 
  • Do kapusty dodaj pokrojone w kostkę ogórki, pokrojoną w kostkę paprykę konserwową, odsączoną kukurydzę oraz posiekaną natkę pietruszki i koperek. Wymieszaj. 
  • Do warzyw dodaj majonez, musztardę, sól, pieprz i szczyptę cukru. Dokładnie wymieszaj.
Smacznego!
Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą

Surówka z białej kapusty z ogórkiem kiszonym, papryką i kukurydzą

środa, maja 25, 2022

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Miękkie, aromatyczne i soczyste kotlety mielone z dwóch rodzajów mięsa drobiowego: piersi z kurczaka i polędwiczki z indyka, panierowane w pysznej mieszance składającej się z płatków owsianych, siemienia lnianego, sezamu, płatków migdałowych i płatków kukurydzianych.
Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce


Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - składniki na kotlety:

  • 600 g mielonej piersi z kurczaka
  • 500 g mielonej polędwiczki z indyka
  • 2 jajka rozmiar M
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki bułki tartej
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - składniki na panierkę:

  • 2-3 jajka
  • mąka pszenna
  • 1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 5,5 łyżki siemienia lnianego
  • 5,5 łyżki sezamu
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 1,5 szklanki rozkruszonych płatków kukurydzianych
  • dodatkowo: olej do smażenia


Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce - przepis:

  • Do miski przełóż oba rodzaje mięs, wbij jajka, dodaj majonez, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz i dużo czosnku granulowanego. Dokładnie wyrób mięsną masę, po czym włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
  • W międzyczasie przygotuj trzy głębokie talerze. Do jednego wbij jajka i rozkłóć widelcem, do drugiego mąkę, a do trzeciego mieszankę płatków owsianych, siemienia lnianego, sezamu, płatków migdałowych i płatków kukurydzianych.
  • Z masy mięsnej formuj kotlety i obtaczaj je najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w płatkach owsianych wymieszanych z pozostałymi składnikami.
  • Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 
Smacznego!
Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

Mielone kotlety drobiowe w pysznej panierce

wtorek, maja 24, 2022

Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

Wyśmienity, idealnie doprawiony krem z pieczonego kalafiora z dodatkiem słodkich jabłek i selera naciowego.
Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora - składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże, słodkie jabłka
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa
  • oliwa z oliwek

Krem z pieczonego kalafiora - przepis:

  • Kalafiora podziel na różyczki. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Wlej 4 łyżki oliwy z oliwek, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. 
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i pokrojonego w plastry selera naciowego. Duś na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. Co jakiś czas mieszaj zawartość garnka. 
  • Dodaj upieczone różyczki kalafiora. Wlej bulion, dopraw tymiankiem. Gotuj przez 10 minut.
  • Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. Wlej śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. 
Smacznego!
Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

poniedziałek, maja 23, 2022

Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką

Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką

Pyszna i pożywna zapiekanka makaronowa z wędliną, pomidorami, papryką i serem żółtym.
Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką


Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką - składniki:

  • 350 g makaronu
  • 300 g wędliny
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 250 g przecieru pomidorowego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 150 g sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, bazylia, oregano
  • olej do smażenia

Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Na suchą, dobrze rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę szynkę. Smaż do zarumienienia. Zdejmij z patelni, odłóż na bok.
  • Na patelni po smażeniu szynki wlej olej, dobrze rozgrzej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż 5 minut. Dodaj podsmażoną szynkę, pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Smaż przez 3 minuty. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą paprykę, bazylią oraz oregano. 
  • Sos dokładnie wymieszaj z makaronem. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Wierzch zapiekanki posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki.
  • Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. 
Smacznego!
Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką

Zapiekanka makaronowa z szynką, pomidorami i papryką

niedziela, maja 22, 2022

Ciasto kapitańskie

Ciasto kapitańskie

Przepyszne ciasto warstwowe składające się z ciasta kakaowego, budyniowego kremu ajerkoniakowego, biszkoptów nasączonych kawą i kremem śmietankowym. Bardzo polecam!
Ciasto kapitańskie

Ciasto kapitańskie - składniki na ciasto kakaowe:

  • 3 jajka rozmiar L
  • 160 g drobnego cukru
  • 5 łyżek wody
  • 5 łyżek oleju
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto kapitańskie - składniki na krem ajerkoniakowy:

  • 700 ml mleka
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 3 żółtka z jajek rozmiar L
  • 200 g masła
  • 150 ml ajerkoniaku

Ciasto kapitańskie - składniki na krem śmietankowy:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki zimnej wody

Pozostałe składniki:

  • około 200 g okrągłych biszkoptów
  • 1 szklanka zaparzonej, mocnej i ostudzonej kawy
  • gorzkie kakao do oprószenia ciasta


Ciasto kapitańskie - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj ciasto kakaowe. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
  • Do miski wbij jajka i wsyp cukier. Miksuj na najwyższych obrotach miksera, do momentu uzyskania jasnej i puszystej masy. 
  • Wodę wymieszaj z olejem. Cały czas ubijając, powoli, małym strumieniem wlewaj wodę z olejem. Do masy przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, najlepiej przy pomocy rózgi lub szpatułki. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż  papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut - do suchego patyczka.
  • Przygotuj krem ajerkoniakowy. W rondelku zagotuj 350 ml mleka i 100 g cukru. Do wysokiego naczynia dodaj żółtka i cukier waniliowy. Utrzyj na jasną masę. Dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i pozostałe 350 ml mleka. Całość zmiksuj na gładką masę. Mieszankę wlej na gotujące się mleko i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Przykryj folią spożywczą w taki sposób, by folia dotykała powierzchni kremu. Pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
  • Miękkie masło utrzyj na puch z pozostałym cukrem. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując dodawaj do masła ostudzony budyń. Następnie dodaj ajerkoniak, krótko zmiksuj.
  • Przygotuj krem śmietankowy. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do rozpuszczenia się żelatyny.
  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder i cienkim strumieniem wlej ostudzoną żelatynę. 
  • Złóż ciasto. Ciasto kakaowe nasącz 3 łyżkami kawy. Na ciasto wyłóż 2/3 kremu ajerkoniakowego. W kawie mocz biszkopty i układaj na kremie. Biszkopty przykryj pozostałym kremem ajerkoniakowym. Teraz wyłóż krem śmietankowy. Ciasto włóż na całą noc do lodówki. Przed podaniem oprósz ciasto gorzkim kakao.
Smacznego!
Ciasto kapitańskie

Ciasto kapitańskie

Ciasto kapitańskie


Źródło przepisu: mojewypieki.com

sobota, maja 21, 2022

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką to pyszne, zdrowe i ekspresowe w przygotowaniu danie jednogarnkowe.
Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 50 g masła
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka


Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, przekrój wzdłuż na pół, dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.
  • Cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
  • Na dno naczynia żaroodpornego lub naczynia do zapiekania wsyp kaszę kuskus. Wyrównaj. Następnie wsyp cebulę i paprykę. Zawartość naczynia zalej wrzącą wodą w taki takiej ilości, by wystawała około 1-2 cm ponad kaszę. Na wierzch ułóż mięso. Na każdym kawałku mięsa ułóż kawałek masła. 
  • Kurczaka z kuskusem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
  • Wierzch gotowego dania oprósz natką pietruszki.
Smacznego!
Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

Filety z piersi kurczaka zapiekane z kaszą kuskus i papryką

piątek, maja 20, 2022

Placki z borówkami

Placki z borówkami

Lekkie i puszyste placki na maślance z dodatkiem borówek.
Placki z borówkami

Placki z borówkami - składniki:

  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 200 g borówek
  • olej do smażenia

Placki z borówkami - przepis:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
  • Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier. 
  • Do miski z żółtkami dodaj maślankę i sodę oczyszczoną. Wymieszaj. Wsyp mąkę. Krótko zmiksuj. Dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj, by białka nie opadły.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. W każdego placka wciśnij kilka borówek. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  • Wierzch placków możesz oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Placki z borówkami

Placki z borówkami

Placki z borówkami

czwartek, maja 19, 2022

Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem

Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem

Miękkie, soczyste i chrupiące nuggetsy z kurczaka w panierce z bułki tartej i parmezanu.
Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem



Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem - składniki:

  • 3-4 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1,5 - 2 szklanki bułki tartej
  • 50 g tartego paremezanu
  • przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
  • olej 

Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem - przepis:

  • Filety oczyść, osusz i pokrój na niewielkie kawałki.
  • Do miski przełóż jogurt naturalny, jajka, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz i ulubioną przyprawę do kurczaka. Wszystko wymieszaj, najlepiej przy pomocy rózgi.
  • Do ciasta dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj tak, by każdy kąsek był dobrze nim pokryty. Wstaw na 1 godzinę do lodówki. 
  • Bułkę tartę wymieszaj z parmezanem. 
  • Kawałki filetów panieruj w bułce tartej wymieszanej z parmezanem i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Wierzch nuggestsów posmaruj olejem.
  • Blachę z kurczakiem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut. 
Smacznego!
 
Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem

Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem

Pieczone nuggetsy z kurczaka z parmezanem

środa, maja 18, 2022

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami

Prosta i ekspresowa w przygotowaniu zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym, ogórkami kiszonymi, papryką i serem żółtym.
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami


Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami - składniki:

  • 750 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1,5 szklanki ryżu
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3,5 łyżki ketchupu
  • 6 ogórków kiszonych
  • 2 papryki
  • 200 g sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, tymianek
  • olej do smażenia

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami - przepis:

  • W pierwszej kolejności ugotuj ryż. 
  • Na dobrze rozgrzany olej wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone i przyprawy: sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę oraz tymianek. Smaż przez 15 minut. Kolejno dodaj ketchup, wymieszaj. Smaż jeszcze 3 minuty. 
  • Ogórki i paprykę pokrój w kostkę, a ser żółty zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
  • Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ułóż składniki w następującej kolejności: ryż, połowa sera, mięso, ogórki, papryka, pozostała część sera. 
  • Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. 
Smacznego! 
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i warzywami

wtorek, maja 17, 2022

Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Doskonałe, niesamowicie puszyste i aromatyczne ciasto drożdżowe z nadzieniem z daktyli, gorzkiej czekolady i orzechów laskowych. Idealnym dopełnieniem tego wypieku jest kruszonka. Bardzo polecam! 
Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi


Składniki na rozczyn: 

  • 30 g drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 szklanka letniego mleka

Składniki na ciasto:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 120 g roztopionego i ostudzonego masła
  • masło i otręby owsiane do wysmarowania keksówek
  • dodatkowo: kilka łyżek letniego mleka do posmarowania ciasta 

Składniki na nadzienie:

  • 200 g suszonych daktyli 
  • 120 g gorzkiej czekolady
  • 60 g orzechów laskowych
  • 60 g roztopionego i ostudzonego masła

Składniki na kruszonkę:

  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g masła
  • 75 cukru



Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, mąkę i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
  • Na stolnicę lub do misy miksera przesiej mąkę, dodaj cukier, jajka, żółtko, szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. Zacznij zagniatać ciasto. Po chwili zagniatania wlej roztopione i ostudzone masło. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • W międzyczasie przygotuj nadzienie. Do wysokiego naczynia lub kielicha blendera włóż daktyle, czekoladę i orzechy. Wlej masło. Całość zmiksuj blenderem do uzyskania gęstego, gładkiego kremu. 
  • Wróć do ciasta. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na kształt prostokąta o wymiarach około 30x40 cm. Każdy placek posmaruj nadzieniem. Rozpoczynając od krótszego boku zwiń ciasto w rulon do połowy prostokąta. Drugą połowę prostokąta również zwiń w rulon, w taki sposób by uzyskać dwa rulony przytulone do siebie. Tak samo postępuj z drugą połową ciasta. 
  • Dwie keksówki o wymiarach 10 x 30 cm wysmaruj masłem i obsyp otrębami owsianymi. Ciasta przełóż do keksówek, przykryj ściereczką i odstaw na bok do wyrośnięcia na około 30 minut. 
  • Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, cukier i dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło. Całość zagnieć tworząc sypką kruszonkę i wstaw na 20 minut do lodówki.
  • Wyrośnięte ciasta wysmaruj letnim mlekiem, posyp kruszonką, delikatnie dociskając ją do ciasta. 
  • Ciasta wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Ciasto drożdżowe z czekoladą, daktylami i orzechami laskowymi

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger