niedziela, października 17, 2021

Tort bezowy z jagodami

Tort bezowy z jagodami

Przepis na wyśmienity tort bezowy z dodatkiem kremu jagodowego. Chrupiące z zewnątrz blaty bezowe, piankowe i delikatne w środku w połączeniu z pysznym kremem jagodowym to jeden z najlepszych pomysłów na pyszny deser.
Tort bezowy z jagodami

Tort bezowy z jagodami - składniki na blaty bezowe:

  • 6 białek z jajek rozmiar L
  • szczypta soli
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Tort bezowy z jagodami - składniki na krem jagodowy:

  • 150 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 5 łyżek jagód z syropu

Pozostałe składniki:

  • 2-3 łyżki jagód z syropu


Tort bezowy z jagodami - przepis:

  • W pierwszej kolejności upiecz blaty bezowe. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Wciąż ubijając, stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj cukier. Miksuj do momentu powstania gęstej i lśniącej piany. Dodaj sok z cytryny, zmiksuj. Dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną, delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki.
  • Dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia. Na każdej blasze narysuj okrąg o średnicy około 21 cm. 
  • Masę bezową równomiernie wyłóż na narysowane okręgi. 
  • Dwie blachy z blatami bezowymi włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Od razu po włożeniu blach zmniejsz temperaturę do 100 stopni Celsjusza (z termoobiegiem). Bezę piecz przez około 2 godziny - do momentu aż będzie chrupka i z wierzchu dobrze wypieczona.
  • Wyłącz piekarnik. Bezy pozostaw w piekarniku jeszcze przez kilka godzin - do całkowitego ostudzenia.
  • Przygotuj krem jagodowy. Do miski włóż mascarpone, dodaj jagody. Zmiksuj do dokładnego połączenia się składników.  Śmietanę kremówkę ubij na sztywno w osobnym pojemniku. Ubitą śmietanę dodaj do kremu, delikatnie wymieszaj.
  • Złóż ciasto. Na paterze ułóż jeden blat bezowy, wyłóż połowę kremu jagodowego, ułóż drugi blat bezowy. Wyłóż pozostałą część kremu. Na wierzch wyłóż kilka łyżek jagód z syropu.
  • Ciasto wstaw na 1 godzinę do lodówki.
Smacznego!
Tort bezowy z jagodami

Tort bezowy z jagodami

Tort bezowy z jagodami

sobota, października 16, 2021

Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty z jajkiem pieczone piekarniku z dodatkiem szynki, sera cheddar i papryki to doskonały pomysł na pyszne i pożywne śniadanie. Polecam! :)
Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem - składniki:

  • 10 kromek chleba tostowego
  • 5 jajek
  • 2 żółtka
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 mała papryka czerwona
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 5 plastrów szynki
  • około 75 g sera cheddar
  • sól, pieprz
  • ulubione kiełki


Tosty zapiekane z jajkiem - przepis:

  • W pięciu kromkach chleba tostowego wytnij na środku otwory, np. przy pomocy kieliszka. 
  • Żółtka wymieszaj z jogurtem, dopraw solą i pieprzem. Paprykę pokrój w kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj.
  • Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Na blaszce ułóż pięć całych kromek chleba. Posmaruj mieszanką jogurtu z żółtkami. Ułóż kolejno szynkę, ser i paprykę. Na papryce ułóż kromki chleba z wydrążonym środkiem. Chleb posmaruj na górze żółtkami wymieszanymi z jogurtem naturalnym. Do środka wbij jajko. Dopraw solą i pieprzem. Posyp szczypiorkiem.
  • Tak przygotowane tosty wstaw do piekarnika nagrzanego do do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
  • Po upieczeniu posyp wierzch tostów ulubionymi kiełkami.
Smacznego!
Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem

Tosty zapiekane z jajkiem

czwartek, października 14, 2021

Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami

Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami

Świetny przepis na sałatkę z kaszą jaglaną w roli głównej. Zdrowa i kolorowa sałatka z kaszą jaglaną z dodatkiem warzyw: papryki, ogórków kiszonych, rzodkiewek, kukurydzy, groszku i czerwonej cebuli doskonale sprawdzi się na śniadanie, lunch, kolację, ale także jako pyszny dodatek do dań mięsnych. Polecam! :)
Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami




Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami - składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 czerwona papryka
  • 6 ogórków kiszonych
  • 8 rzodkiewek
  • 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)
  • 0,5 puszki groszku (masa po odsączeniu: około 100 g)
  • 1 mała czerwona cebula
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz


Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami - przepis:

  • W pierwszej kolejności ugotuj kaszę jaglaną. Odmierzoną kaszę wsyp na sitko z drobnymi oczkami i przepłucz gorącą wodą. W garnku zagotuj 2,5 szklanki wody z 3 łyżkami oleju i szczyptą soli. Kaszę jaglaną wrzuć na gotującą się wodę, przemieszaj i przykryj pokrywką. Kaszę gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 16-17 minut. Wyłącz gaz, pozostaw kaszę pod przykryciem jeszcze na 5 minut. Zdejmij pokrywkę i pozostaw kaszę do ostudzenia.
  • Paprykę, ogórki kiszone i rzodkiewkę pokrój w drobną kostkę. 
  • Cebulę i szczypiorek drobno posiekaj. 
  • Do miski dodaj kaszę jaglaną, paprykę, ogórki, rzodkiewki, cebulę, szczypiorek, kukurydzę i groszek. Dodaj majonez i jogurt. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!
Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami

Sałatka z kaszą jaglaną i warzywami




środa, października 13, 2021

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami to pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu wypiek, który nie wymaga wyrastania. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki, zagnieść ciasto, przełożyć do formy, odczekać chwilkę, by móc cieszyć się smakiem wyśmienitego placka. :)
Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami - składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży 
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 75 g masła
  • 1 jajko
  • 300 g wydrylowanych wiśni
  • dodatkowo: cukier puder do oprószenia ciasta



Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami - przepis:

  • Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj śmietanę, wymieszaj na jednolitą masę.
  • Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, cukier waniliowy, sól, posiekane na mniejsze kawałki masło, jajko i drożdże wymieszane ze śmietaną. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 20x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy. 
  • Wiśnie osusz, układaj na wierzchu placka, delikatnie wciskając je w ciasto.
  • Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
  • Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem. 
Smacznego!

Źródło przepisu: smakolykibereniki.blogspot.com
Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

Ciasto krucho-drożdżowe z wiśniami

wtorek, października 12, 2021

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym

Wyśmienita, ekspresowa w przygotowaniu pasta z wędzonej makreli z dodatkiem ogórków konserwowych, szczypiorku, majonezu i chrzanu. Pycha! :)
Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym


Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym - składniki:

  • 1 makrela wędzona (około 300 g)
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 mały pęczek szczypiorku
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • sól i pieprz

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym - przepis:

  • Makrelę pozbaw skóry i ości. Mięso z makreli zmiksuj blenderem. 
  • Do ryby dodaj ogórki pokrojone w drobną kostkę, drobno posiekany szczypiorek, majonez, chrzan, sól i pieprz. Wymieszaj.
Smacznego!
Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym

Pasta z makreli z ogórkiem konserwowym





poniedziałek, października 11, 2021

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką

Pierś z kurczaka pod kołderką z marchewki, pora i pieczarek z dodatkiem warstwy majonezowo-serowej to świetny pomysł na szybki, prosty i pyszny obiad z kurczakiem w roli głównej. Polecam! :)

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką


Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kg)
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 marchewki
  • biała część pora
  • 300 g pieczarek
  • 5 łyżek majonezu
  • 150 g żółtego sera
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka 


Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Włóż na około 1 godzinę do lodówki.
  • Na patelni roztop masło, wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj marchewkę startą na średnich oczkach tarki i pora pokrojonego w półplasterki. Smaż przez 3 minuty. Dodaj drobno pokrojone pieczarki. Smaż na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. 
  • Majonez wymieszaj z serem żółtym startym na średnich oczkach tarki. 
  • Mięso przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdy kawałek mięsa wyłóż porcję warzyw. Na warzywach rozsmaruj majonez z serem żółtym.
  • Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. 
Smacznego!
Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką

Pierś z kurczaka pod warzywną kołderką


sobota, października 09, 2021

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Przepyszne ciasto na kruchym spodzie składające się z kilku warstw: bananów i ananasów zatopionych w galaretce cytrynowej, kremu śmietankowego oraz chrupiącej bezy czekoladowej. Bananowa chmurka to wyśmienite, warstwowe ciasto, które z pewnością posmakuje każdemu. 
Bananowa chmurka


Składniki na ciasto kruche:

  • 150 g mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 opakowania cukru waniliowego (8 g)
  • 30 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 100 g schłodzonego masła

Składniki na warstwę z galaretką:

  • około 10 bananów
  • 1 puszka ananasów (580 ml)
  • 3 galaretki cytrynowe
  • 3,5 szklanki wrzątku

Składniki na warstwę śmietankową:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

Składniki na bezę czekoladową:

  • 3 białka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 60 g roztopionej, gorzkiej czekolady

Bananowa chmurka - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj kruchy spód. Do miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier puder, żółtka i posiekane masło. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Owiń folią spożywczą i włóż na około 60 minut do lodówki.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
  • Wyjmij ciasto z lodówki. Dno formy wylep ciastem, ponakłuwaj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Przygotuj warstwę z galaretką. Galaretki cytrynowe rozpuść w 3,5 szklankach wrzątku. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki do lekkiego stężenia. 
  • Banany obierz ze skórki. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Banany wyłóż na kruche ciasto. Banany układaj jeden przy drugim. Wolne przestrzenie między bananami wypełnij kawałkami ananasów. Tężejącą galaretkę wylej na owoce. Ciasto wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu śmietankowego.
  • Przygotuj krem śmietankowy. Śmietanę kremówkę i mascarpone umieść w misce. Całość ubij na sztywny krem. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder. Zmiksuj. Krem śmietankowy wyłóż na ciasto, na stężałą galaretkę.
  • Przygotuj bezę czekoladową. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj cukier. Ubijaj do momentu wyczerpania cukru i otrzymania gęstej, sztywnej piany. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksuj. Dodaj roztopioną czekoladą. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm odwróć do góry dnem. Wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmaruj równomiernie na całej powierzchni papieru przyklejonego do formy. 
  • Bezę wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę. Pozostaw do ostudzenia. 
  • Bezę wyłóż na krem śmietankowy. 
  • Ciasto włóż na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!

Źródło przepisu: mojewypieki.com
Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

Bananowa chmurka

środa, października 06, 2021

Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej

Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej

Pierś z kurczaka z piekarnika panierowana w panierce z orzeszków ziemnych to świetny pomysł na wyśmienity obiad. Tak przygotowane mięso jest soczyste i wyjątkowo pyszne. Polecam!
Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej



Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka 
  • około 3/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, dopraw solą i pieprzem. 
  • Orzechy rozdrobnij przy pomocy blendera. Dodaj oregano, bazylię i zioła prowansalskie. Wymieszaj.
  • Na talerz wsyp orzechy, dodaj bułkę tartą, wymieszaj. 
  • Filety panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w orzechach wymieszanych z bułką tartą.
  • Filety przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu każdej piersi ułóż plastry masła.
  • Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz mięso jeszcze przez 25 minut. 
Smacznego!
Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej

Pierś z kurczaka pieczona w panierce orzechowej


poniedziałek, października 04, 2021

Placki Cookie Crisp

Placki Cookie Crisp

Pyszne placuszki z płatkami śniadaniowymi Cookie Crisp, którym nie oprze się żaden maluch. Polecam! :)
Placki Cookie Crisp


Placki Cookie Crisp - składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • garść płatków śniadaniowych Cookie Crisp


Placki Cookie Crisp - przepis:

  • Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Następnie wbij jajka i wlej mleko. Zmiksuj do połączenia składników.
  • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki.W każdego placka wciśnij kilka płatków Cookie Crisp.
  • Smaż z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!
Placki Cookie Crisp

Placki Cookie Crisp

niedziela, października 03, 2021

Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach

Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach

Delikatne, miękkie, rozpływające się w ustach kotlety z piersi kurczaka w jogurcie naturalnym i panierce z krakersów solonych to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów panierowanych w bułce tartej. Polecam, są pyszne! :)
Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach

Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 180 gram krakersów solonych 
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek suszony, przyprawa do kurczaka Złocista skórka


Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach - przepis:

  • Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Mięso dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem i przyprawą do kurczaka.
  • Krakersy rozkrusz na pył przy pomocy blendera lub wałka do ciasta.
  • Kawałki mięsa obtaczaj najpierw w jogurcie naturalnym, a następnie w rozkruszonych krakersach. 
  • Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
Smacznego!
Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach

Kotlety drobiowe w jogurcie i krakersach





piątek, października 01, 2021

Schab w sosie z groszkiem i marchewką

Schab w sosie z groszkiem i marchewką

Schab w kremowym sosie z groszkiem i marchewką to pomysł na wyśmienity obiad, który posmakuje każdemu. Schab duszony z warzywami jest szybki i prosty w przygotowaniu. Polecam!
Schab w sosie z groszkiem i marchewką


Schab w sosie z groszkiem i marchewką- składniki:

  • 700 g schabu
  • 3 marchewki
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka bulionu
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek
  • dodatkowo: mąka ziemniaczana do obtoczenia + olej do smażenia

 

Schab w sosie z marchewką i groszkiem - przepis:

  • Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry. Dopraw z obu stron solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Obtocz w mące ziemniaczanej.
  • Na rozgrzanym oleju obsmaż plastry mięsa. 
  • Na patelni po smażeniu mięsa wrzuć pokrojoną w plasterki marchewkę i zamrożony groszek. Smaż przez 5 minut. 
  • Na patelnię ponownie włóż mięso, wlej bulion, przykryj pokrywką i gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 30 minut.
  • Po upływie powyższego czasu wlej na patelnię śmietanę. Sos dopraw solą i pieprzem. Zdejmij pokrywkę i gotuj na średniej mocy palnika przez około 10 minut - do czasu redukcji sosu.
Smacznego!
Schab w sosie z groszkiem i marchewką

Schab w sosie z groszkiem i marchewką

Schab w sosie z groszkiem i marchewką

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger