Ciasteczka śmietankowe

Niezwykle delikatne, kruche, maślane ciasteczka z dodatkiem śmietany, które swą strukturą przypominają nieco ciasto francuskie.

Ciasteczka śmietankowe - składniki:

• 160 g mąki pszennej tortowej
• 125 g masła
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 żółtko z jajka rozmiar L
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• dodatkowo: 1 białko + 3 łyżki cukru

Ciasteczka śmietankowe - przepis:

• Mąkę przesiej, dodaj posiekane masło, śmietanę, żółtko i aromat waniliowy. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. 
• Ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na 2 godziny do lodówki.
• Po upływie powyższego czasu ciasto rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką, na grubość około 3-4 mm. Foremkami wykrawaj ciasteczka, przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciastek posmaruj białkiem i oprósz cukrem.
• Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 17 minut. 

Smacznego!