Pokazywanie postów oznaczonych etykietą małe słodkości. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą małe słodkości. Pokaż wszystkie posty

niedziela, stycznia 16, 2022

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Szybki i prosty przepis na delikatne i puszyste pączki z mascarpone. By przygotować pączki z mascarpone wystarczy wszystkie składniki umieścić w misce, zmiksować, a następnie formować i smażyć pyszne mini pączki. To pączki bez drożdży, dzięki czemu nie trzeba oczekiwać na wyrośnięcie ciasta, co znacznie skraca czas ich przygotowania. Bardzo polecam! Z pewnością się nie zawiedziesz.
Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone - składniki:

  • 250 g sera mascarpone
  • 3 jajka
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka octu
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 16 g cukru waniliowego
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia pączków

Pączki z mascarpone - przepis:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Do miski dodaj serek mascarpone, jajka, śmietanę i ocet. Krótko zmiksuj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz cukier i cukier waniliowy. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • W szerokim garnku rozgrzej olej.Olej podgrzewaj na średniej mocy palnika. Temperatura oleju powinna osiągnąć 180 stopni Celsjusza.
  • Małą łyżeczkę zamocz w oleju i nabieraj ciasto, które przy pomocy drugiej łyżeczki zsuwaj do gorącego oleju. Pączki z mascarpone smaż przez 4-5 minut. Nie trzeba ich przekręcać, ponieważ w trakcie smażenia same obracają się w tłuszczu. 
  • Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze.
Smacznego!
Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone


Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

środa, stycznia 12, 2022

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Miękkie, puszyste, delikatne pączki pieczone w piekarniku. I choć nie smakują tak jak pączki smażone na oleju czy smalcu, są równie pyszne! :) Pączki nadziałam powidłami śliwkowymi, jednak z powodzeniem możesz użyć ulubionej marmolady, kremu czekoladowego, a nawet budyniu. Polecam! :)
Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi


Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - składniki na rozczyn:

  • 45 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 1 czubata łyżka mąki

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - pozostałe składniki:

  • 500 g mąki pszennej typ 550
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 100 g roztopionego i ostudzonego masła
  • do posmarowania pączków: 1 jajko
  • powidła śliwkowe
  • cukier puder do oprószenia pączków


Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i mąkę. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
  • Żółtka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę.
  • Do miski przesiej mąkę, dodaj wyrośnięty rozczyn oraz żółtka zmiksowane z cukrem. Wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • Po upływie powyższego czasu podziel ciasto na 10-12 części. Każdą część uformuj na kształt okrągłego pączka. Uformowane pączki przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut.
  • Po upływie powyższego czasu posmaruj pączki rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Ostudzone pączki nadziej powidłami śliwkowymi. Do worka cukierniczego przełóż powidła i przy pomocy długiej tylki wstrzyknij powidła od boku do każdego pączka.
  • Gotowe pączki oprósz cukrem pudrem.
Smacznego!
Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

niedziela, stycznia 09, 2022

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Niesamowicie miękkie, wilgotne i puszyste muffinki na serku homogenizowanym z bananami, które są proste i szybkie w przygotowaniu - bez użycia miksera, wszystkie składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną lub łyżką. Idealne dla małych i dużych! :)
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 duże banany
  • 2 jajka
  • 70 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia


Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - przepis: 

  • Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp cukier.
  • Do drugiej miski wlej masło, wbij jajka oraz dodaj serek homogenizowany. Krótko wymieszaj rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników.
  • Do suchych składników dodaj mokre, ponownie krótko wymieszaj rózgą kuchenną.
  • Do masy dodaj pokrojone w kostkę banany. Wymieszaj. 
  • Ciasto rozłóż do foremek na muffinki (mniej więcej do 3/4 wysokości).
  • Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
Smacznego!
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym


Inspiracja: przyslijprzepis.pl

wtorek, stycznia 04, 2022

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Przepis na lekkie i puszyste, wspaniale pachnące cynamonem placki marchewkowe. To idealny sposób na przemycenie warzyw w diecie dziecka - marchewka w placuszkach nie jest w ogóle wyczuwalna. Polecam! Mojej córce bardzo smakowały. :)
Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe - składniki:

  • 2 marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka kefiru
  • 2 jajka


Placki marchewkowe - przepis:

  • Marchewki obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. 
  • Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól, cynamon, cukier trzcinowy, wlej kefir oraz wbij jajka. Wszystkie składniki zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!

niedziela, stycznia 02, 2022

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą

Wyśmienite ciastka krucho-drożdżowe z kwaśną śmietaną i marmoladą, od których trudno się oderwać.
Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą - składniki:

  • 400 g mąki pszennej tortowej
  • 20 g drożdży
  • 3 łyżki letniej wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 200 g masła
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • marmolada
  • 1 białko
  • cukier waniliowy do posypania ciastek


Ciastka krucho-drożdżowe - przepis:

  • Do szklanki dodaj rozkruszone drożdże i 3 łyżki letniej wody. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży.
  • Na stolnicę wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaj żółtka i posiekane na mniejsze kawałki masło. Posiekaj składniki nożem. Dodaj śmietanę i rozpuszczone drożdże. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki. 
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij ciasto z lodówki, krótko zagnieć i rozwałkuj. Z ciasta wykrawaj kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałóż trochę marmolady, a następnie dwa przeciwne narożniki złóż do środka.
  • Ciastka przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj rozkłóconym białkiem, a następnie posyp cukrem waniliowym. 
  • Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 185 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
Smacznego!
Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe



wtorek, grudnia 07, 2021

Drożdżówki z budyniem kokosowym

Drożdżówki z budyniem kokosowym

Wyśmienite, miękkie, puchate, mocno mleczne bułki drożdżowe, skrywające w swym wnętrzu budyń kokosowy, który idealnie współgra z puszystym ciastem drożdżowym. Zachęcam do pieczenia. :)
Drożdżówki z budyniem kokosowym



Drożdżówki z budyniem kokosowym - składniki na ciasto:

  • 600 g mąki pszennej 
  • 380 ml ciepłego mleka
  • 5 łyżek cukru
  • 20 g drożdży
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła
  • szczypta soli

Drożdżówki z budyniem kokosowym - składniki na nadzienie budyniowe:

  • 550 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu kokosowego (proszek: 2 x 40 g)
  • 3 łyżki cukru

Bułeczki drożdżowe z kruszonką i budyniem kokosowym - składniki na kruszonkę:

  • 150 g mąki
  • 75 g masła
  • 75 g cukru


Bułki drożdżowe z budyniem kokosowym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, 250 ml mleka i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
  • Do dużej miski przesiej pozostałą mąkę, dodaj pozostały cukier, sól i wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • Ugotuj budyń. W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku dokładnie rozmieszaj proszki budyniowe. Mieszankę wlej na gotujące się się mleko i cały czas mieszając, gotuj budyń przez około 3 minuty na niewielkiej mocy palnika, aż stanie się gęsty. Wierzch budyniu przykryj folią spożywczą, pozostaw do ostudzenia.
  • Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier, dodaj również posiekane na mniejsze kawałki masło. Zagnieć kruszonkę, włóż do lodówki.
  • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć, a następnie podziel na 12 kawałków. 
  • Każdy kawałek ciasta krótko wyrób i uformuj placek. Na środku każdego placka połóż dwie łyżeczki ostudzonego budyniu. Dokładnie zlep brzegi, uformuj podłużną bułkę. 
  • Bułki przekładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Bułki układaj łączeniem do dołu.
  • Bułki przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. 
  • Przed pieczeniem posmaruj bułki ciepłym mlekiem i posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 18 minut - do zarumienienia.
Smacznego!
Drożdżówki z budyniem kokosowym

Drożdżówki z budyniem kokosowym

Drożdżówki z budyniem kokosowym



    poniedziałek, grudnia 06, 2021

    Bananowo-jabłkowe placki z kaszą jaglaną

    Bananowo-jabłkowe placki z kaszą jaglaną

    Wyśmienite, zdrowe, idealne na śniadanie placuszki z kaszą jaglaną, jabłkiem i bananem. Polecam! :)
    Bananowo-jabłkowe placki z kaszą jaglaną



    Placki bananowo-jabłkowe z kaszą jaglaną - składniki:

    • 125 g kaszy jaglanej
    • 500 ml mleka
    • 16 g cukru waniliowego
    • 2 banany
    • 4 jajka rozmiar M
    • 6 łyżek mąki pszennej tortowej
    • 2 małe jabłka
    • olej do smażenia
    • opcjonalnie: cukier puder do oprószenia placków

    Bananowo-jabłkowe placki z kaszą jaglaną - przepis:

    • W pierwszej kolejności ugotuj kaszę jaglaną. Odmierzoną kaszę wsyp na sitko z drobnymi oczkami i przepłucz gorącą wodą. W garnku zagotuj mleko. Na gotujące się mleko wrzuć kaszę jaglaną, dodaj cukier waniliowy, i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20 minut - do całkowitego odparowania płynu. Kaszę pozostaw do ostudzenia. Do kaszy dodaj obrane banany. Całość zmiksuj przy pomocy blendera.
    • Do kaszy dodaj jajka i mąkę, zmiksuj. Dodaj obrane i starte na dużych oczkach tarki jabłka, wymieszaj. 
    • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
    Smacznego!
    Bananowo-jabłkowe placki z kaszą jaglaną


    czwartek, grudnia 02, 2021

    Pierniczki jak alpejskie

    Pierniczki jak alpejskie

    Niesamowicie pyszne, miękkie, puszyste i rozpływające się w ustach pierniczki oblane czekoladą, którymi warto ozdobić swój świąteczny, bożonarodzeniowy stół. Bardzo polecam!
    Pierniczki jak alpejskie



    Pierniczki jak alpejskie - składniki:

    • 3/4 szklanki cukru
    • 150 g miodu
    • 2 łyżki kakao
    • 1 łyżeczka mielonych goździków (z lekką górką)
    • 0,5 łyżeczki imbiru
    • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
    • 120 g masła
    • 100 g śmietany 18%
    • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 2 białka
    • 4 żółtka
    • 500 g mąki pszennej tortowej

    Pierniczki jak alpejskie - składniki na polewę czekoladową:

    • 250 ml śmietany kremówki 30%
    • 70 g gorzkiej czekolady
    • 70 g mlecznej czekolady 


    Pierniczki jak alpejskie - przepis:

    • Do rondelka dodaj cukier, miód, kakao, goździki, imbir i pieprz. Zawartość rondelka podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do momentu rozpuszczenia się cukru i połączenia składników. Rondelek zdejmij z kuchenki, dodaj masło, poczekaj, aż się roztopi w masie. Masę pozostaw do ostudzenia.
    • W miseczce wymieszaj śmietanę z sodą oczyszczoną. Wymieszaj. Odłóż na bok.
    • Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj żółtka, krótko zmiksuj. 
    • Do miski wsyp mąkę. W mąkę delikatnie, przy pomocy szpatułki, wmieszaj masę jajeczną. Kolejno dodaj ostudzoną, wcześniej przygotowaną mieszankę z miodem. Wymieszaj. Dodaj śmietanę z sodą. Z całości składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
    • Ciasto przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 16 godzin. 
    • Po upływie powyższego czasu podziel ciasto na 4 części. Każdą część podsyp mąką i rozwałkuj na placek o grubości około 4-5 mm. Wykrawaj dowolne wzory przy pomocy foremek. 
    • Blachę do pieczenia z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Pierniczki przekładaj na blachę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza i piecz przez około 12 minut.
    • Po ostudzeniu udekoruj pierniczki polewą czekoladową. Śmietankę podgrzej w rondelku, ale uważaj, by nie doprowadzić jej do wrzenia. Do rondelka wrzuć połamane czekolady. Zdejmij z ognia i energicznie mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiej konsystencji. Każdego pierniczka maczaj w czekoladzie, a następnie odkładaj na kratkę. Pozostaw do zastygnięcia. Z podanej ilości polewy czekoladowej udekorowałam około połowy pierniczków. Jeśli wszystkie pierniczki chcesz udekorować czekoladą zrób polewę z podwójnego  przepisu.
    Smacznego!

    Źródło przepisu: aniagotuje.pl
    Pierniczki jak alpejskie

    Pierniczki jak alpejskie

    Pierniczki jak alpejskie

    Pierniczki jak alpejskie

    Pierniczki jak alpejskie

    piątek, listopada 26, 2021

    Ciastka kajmakowe

    Ciastka kajmakowe

    Jeśli lubisz mocno kruche ciasteczka i kajmak to poniższy przepis zdecydowanie przypadnie Ci do smaku. Polecam!
    Ciastka kajmakowe


    Ciastka kajmakowe - składniki:

    • 200 g miękkiego masła
    • 100 g cukru
    • 200 g masy kajmakowej
    • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 300 g mąki pszennej
    • 1 łyżeczka aromatu waniliowego

    Ciastka kajmakowe - przepis:

    • Miękkie masło utrzyj z cukrem i kajmakiem. Dodaj mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i aromat waniliowy. Zagnieć gładkie ciasto.
    • Z powstałej ciasta uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kuleczki lekko spłaszcz przy pomocy widelca.
    • Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.
    Smacznego!
    Ciastka kajmakowe


    wtorek, listopada 23, 2021

    Racuchy z czekoladą

    Racuchy z czekoladą

    Przepis na puszyste, miękkie, kryjące w swym środku czekoladę racuszki drożdżowe, którym trudno się oprzeć. Polecam zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek. :)
    Racuchy z czekoladą


    Racuchy drożdżowe z czekoladą - składniki: 

    • 50 g drożdży
    • 500 g mąki pszennej
    • 50 g cukru
    • 300 ml letniego mleka
    • 100 g roztopionego i ostudzonego masła
    • 2 jajka
    • 0,5 łyżeczki soli
    • około 20 kostek gorzkiej czekolady


    Racuchy drożdżowe z czekoladą - przepis:

    • Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i 0,5 szklanki letniego mleka. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
    • Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier, sól, aromat waniliowy, roztopione masło, jajka, pozostałe mleko i wyrośnięty rozczyn. Dokładnie wyrób ciasto. 
    • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut. 
    • Po upływie powyższego czasu na patelnię wlej olej w takiej ilości, by było go około 2 cm na dnie. Dobrze rozgrzej.
    • Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie racuszki. Na wierzch każdego racuszka połóż kostkę czekolady i przykryj ją niewielką ilością ciasta. Smaż na niewielkiej mocy palnika z obu stron na złoty kolor. Gotowe racuchy możesz dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
    Smacznego!
    Racuchy z czekoladą

    Racuchy z czekoladą

    Racuchy z czekoladą

    poniedziałek, listopada 22, 2021

    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą

    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą

    Wyśmienite, wyjątkowo puszyste bułeczki drożdżowe do odrywania z dodatkiem ulubionej marmolady, którą z powodzeniem możesz zastąpić powidłami, budyniem waniliowym czy nadzieniem twarogowym. Najlepiej smakują w towarzystwie filiżanki kawy lub kubka kakao.
    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą




    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą - składniki:

    • 25 g drożdży
    • 0,5 szklanki ciepłego mleka
    • 325 g mąki pszennej
    • 50 g roztopionego i ostudzonego masła
    • 1/3 szklanki cukru
    • szczypta soli
    • 1 jajko
    • około 150 g ulubionej marmolady
    • dodatkowo: 1 jajko do posmarowania bułek

    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą - przepis:

    • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru,  mleko i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
    • Do miski wsyp mąkę, pozostały cukier i sól, wbij jajko oraz wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut, aż podwoi swoją objętość. 
    • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć, a następnie podziel na 12 części. Każdy kawałek ciasta krótko wyrób i uformuj okrągły placek. Na środku każdego placka połóż czubatą łyżeczkę marmolady. Dokładnie zlep brzegi, uformuj okrągłe bułeczki. 
    • Bułki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkiej odległości od siebie, zlepieniem do dołu. 
    • Bułki przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. 
    • Przed pieczeniem posmaruj bułki rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25 minut - do zarumienienia.
    • Po ostudzeniu posyp bułki cukrem pudrem. 
    Smacznego!
    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą

    Odrywane bułki drożdżowe z marmoladą


    wtorek, listopada 16, 2021

    Placki jogurtowe z bananem

    Placki jogurtowe z bananem

    Placki jogurtowe z bananami są smaczne i szybkie w przygotowaniu. To idealny pomysł na śniadanie czy podwieczorek.
    Placki jogurtowe z bananem



    Placki jogurtowe z bananem - składniki:

    • 330 g jogurtu naturalnego
    • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 
    • 3 banany
    • 2 łyżki brązowego cukru
    • 4 jajka
    • olej do smażenia


    Placki jogurtowe z bananem - przepis:

    • Banany zmiksuj blenderem lub dobrze rozgnieć widelcem. 
    • Białka oddziel od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
    • Do miski wlej jogurt, wsyp mąkę, dodaj zmiksowane banany, cukier i żółtka. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Dodaj ubitą pianę. Delikatnie wmieszaj w ciasto.
    • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
    Smacznego!
    Placki jogurtowe z bananem

    poniedziałek, listopada 15, 2021

    Zakręcone drożdżówki z serem

    Zakręcone drożdżówki z serem

    Miękkie i puszyste ciasto drożdżowe w połączeniu z wyśmienitym nadzieniem serowym przygotowanym na bazie niezmielonego sera w kostce i lukier cytrynowy... Brzmi pysznie, prawda? Zapraszam na zakręcone drożdżówki z serem. :)
    Zakręcone drożdżówki z serem




    Zakręcone drożdżówki z serem - składniki na ciasto:

    • 400 g mąki pszennej
    • 25 g drożdży
    • 3/4 szklanki ciepłego mleka
    • 50 g cukru
    • 1 jajko
    • 40 g roztopionego i ostudzonego masła

    Zakręcone drożdżówki z serem - składniki na masę serową:

    • 500 g twarogu półtłustego
    • 2 żółtka
    • 4 łyżki cukru 
    • 2 łyżki cukru waniliowego
    • 25 g miękkiego masła

    Składniki na lukier:

    • 1 szklanka cukru pudru
    • 1,5 łyżki mleka
    • 1 łyżka soku z cytryny


    Zakręcone drożdżówki z serem - przepis:

    • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru,  mleko i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
    • Do dużej miski wsyp pozostałą mąkę, cukier, jajko i wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
    • W międzyczasie przygotuj masę serową. Ser rozgnieć widelcem, dodaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i masło. Dokładnie wymieszaj.
    • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć na podsypanej mąką stolnicy. Rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 50x40 cm. Posmaruj masą serową. 
    • Następnie złóż do środka 1/3 dolnej części ciasta, lekko przyklep. Teraz złóż do środka pozostałą górną 1/3 ciasta.
    • Powstały złożony prostokąt pokrój na 12 równych części. 
    • Każdą część ciasta przekręć w połowie, by powstała spirala.
    • Bułki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut. 
    • Po upływie powyższego czasu drożdżówki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. 
    • Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z mlekiem i sokiem z cytryny. Ciasto polukruj po całkowitym ostudzeniu.
    Smacznego!
    Zakręcone drożdżówki z serem

    poniedziałek, listopada 08, 2021

    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą

    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą

    Pyszne, puszyste, maślane bułki drożdżowe kryjące w swym wnętrzu czekoladę. Idealne na drugie śniadanie czy podwieczorek. Najlepiej smakują z kubkiem kakao lub filiżanką kawy. Polecam! :)
    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą




    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą - składniki:

    • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
    • 20 g drożdży
    • 3/4 szklanki letniego mleka
    • 3 łyżki cukru
    • 80 g roztopionego i ostudzonego masła
    • 2 jajka
    • 0,5 łyżeczki soli
    • około 20 kostek ulubionej czekolady
    • 1 jajko do posmarowania bułek

    Pozostałe składniki:

    • 100 g mlecznej czekolady
    • 3 łyżki śmietany kremówki 30%

    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą - przepis:

    • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru,  mleko i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
    • Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, jajka, sól i wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
    • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć, a następnie podziel na 8-10 kawałków. 
    • Każdy kawałek ciasta krótko wyrób i uformuj placek. Na środku każdego placka połóż dwie kostki czekolady. Dokładnie zlep brzegi, uformuj podłużną bułkę. 
    • Bułki przekładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Bułki układaj łączeniem do dołu.
    • Bułki przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. 
    • Przed pieczeniem posmaruj bułki rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25 minut - do zarumienienia.
    • W kąpieli wodnej roztop czekoladę ze śmietanką. Przy pomocy rękawa cukierniczego udekoruj bułeczki.
    Smacznego!
    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą

    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą

    Drożdżowe bułki maślane z czekoladą




    Źródło przepisu: instagram.com

    Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger