Mini pączki na serku homogenizowanym

Mini pączki na serku homogenizowanym to idealna propozycja małej słodkości na nadchodzący Tłusty czwartek. Mini pączki są ekspresowe i proste w przygotowaniu, wystarczy wszystkie składniki dodać do miski i szybko wymieszać. Pączki na serku homogenizowanym są pyszne, puszyste i aromatyczne. 

Mini pączki na serku homogenizowanym - składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka rozmiar L
• 200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
• kilka kropel ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• około 1 litr oleju do smażenia

Mini pączki na serku homogenizowanym - przepis:

• Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, wbij jajko, dodaj serek waniliowy, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Szybko, energicznie wymieszaj łyżką. Ciasto jest gęste, ale takie ma być. 
• W szerokim garnku rozgrzej olej. Olej podgrzewaj na średniej mocy palnika. Temperatura oleju powinna oscylować w granicach 160 - 175 stopni Celsjusza. 
• Ciasto nabieraj przy pomocy dwóch małych łyżeczek, formując małe pączuszki. Pączki zsuwaj do gorącego oleju. Pączki na serku homogenizowanym smaż przez około 5 minut. Pączki w trakcie smażenia same się obracają, nie można zbyt wiele ich wrzucać naraz, muszą swobodnie pływać w oleju. 
• Gotowe pączki oprósz cukrem pudrem. 

Smacznego!