piątek, stycznia 26, 2024

Ciasto z wiśniami i Oreo

Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu na ciasto, to świetnie trafiłeś! Ciasto z wiśniami i ciastkami Oreo to idealny deser na każdą okazję, który z pewności zachwyci Twoich gości. Ciasto składa się z kakaowego biszkoptu, wiśni, kremu przygotowanego na bazie śmietany kremówki i mascarpone z dodatkiem pokruszonych ciastek Oreo. Ciasto jest stosunkowo łatwe i szybkie w przygotowaniu. 
Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo - składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 106 g cukru
  • 80 g mąki pszennej tortowej
  • 26 g kakao
  • 26 ml oleju

Ciasto z wiśniami i Oreo - składniki na krem:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie ciastek Oreo (176 g)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki wody

Ciasto z wiśniami i Oreo - składniki na polewę czekoladową:

  • 50 ml mleka
  • 50 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady

Pozostałe składniki:

  • 450 g wiśni świeżych, rozmrożonych lub z kompotu


Ciasto z wiśniami i Oreo - przepis:

  • W pierwszej kolejności zrób biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj do czasu aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Dodaj żółtka, krótko zmiksuj. Dodaj mąkę pszenną przesianą z kakao. Delikatnie wymieszaj łyżką lub rózgą. Cienkim strumieniem wlej olej, ponownie delikatnie wymieszaj. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wylej do formy.
  • Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 165 stopni Celsjusza i piecz przez około 35 minut - do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do całkowitego ostudzenia, a następnie przekrój go na dwa blaty.
  • Przygotuj krem śmietankowy z Oreo. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do rozpuszczenia się żelatyny.
  • Ciastka Oreo drobno pokrój.
  • Śmietanę kremówkę ubij z mascarpone na sztywny, gęsty krem. Dodaj przesiany cukier puder. Cienkim strumieniem wlej żelatynę, krótko zmiksuj. Dodaj pokruszone ciastka, wymieszaj. 
  • Złóż ciasto. Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż wiśnie, następnie wyłóż krem. Przykryj drugim blatem biszkoptu. 
  • Przygotuj polewę czekoladową. Do rondelka wlej mleko, dodaj masło i połamaną czekoladę. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do momentu roztopienia się czekolady i dokładnego połączenia się wszystkich składników. Polewę wylej na wierzch ciasta.
  • Ciasto włóż na minimum 8 godzin do lodówki. 
Smacznego!
Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo

Ciasto z wiśniami i Oreo


Inspiracja: ilovebake.pl

2 komentarze:

  1. Wygląda pysznie. Z chęcią spróbuję te ciasto

    OdpowiedzUsuń
  2. Moje dziecko chętnie by zajadało. Na pewno spróbujemy

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger