poniedziałek, stycznia 17, 2022

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to proste w przygotowaniu danie, idealne na obiad lub pożywną kolację.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym - składniki:

  • 1 kg obranych ziemniaków
  • 0,5 szklanki mleka
  • 50 g masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnki
  • 0,5 kg mięsa mielonego 
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • 125 mozzarelli
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, gałka muszkatołowa
  • olej do smażenia


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym - przepis:

  • Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki dobrze odcedź. Do gorących ziemniaków dodaj mleko i masło. Dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej.
  • Na rozgrzany olej wrzuć drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone. Smaż przez około 10 minut. Mięso dopraw solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietankę. Wymieszaj.
  • Spód naczynia żaroodpornego wysmaruj masłem. Wyłóż połowę ziemniaków, następnie mięso mielone i resztę ziemniaków.
  • Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. Na 10 minut przez końcem pieczenia na wierzchu zapiekanki ułóż mozzarellę pokrojoną w plastry. 
Smacznego!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym



niedziela, stycznia 16, 2022

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Szybki i prosty przepis na delikatne i puszyste pączki z mascarpone. By przygotować pączki z mascarpone wystarczy wszystkie składniki umieścić w misce, zmiksować, a następnie formować i smażyć pyszne mini pączki. To pączki bez drożdży, dzięki czemu nie trzeba oczekiwać na wyrośnięcie ciasta, co znacznie skraca czas ich przygotowania. Bardzo polecam! Z pewnością się nie zawiedziesz.
Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone - składniki:

  • 250 g sera mascarpone
  • 3 jajka
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka octu
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 16 g cukru waniliowego
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia pączków

Pączki z mascarpone - przepis:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Do miski dodaj serek mascarpone, jajka, śmietanę i ocet. Krótko zmiksuj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz cukier i cukier waniliowy. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • W szerokim garnku rozgrzej olej.Olej podgrzewaj na średniej mocy palnika. Temperatura oleju powinna osiągnąć 180 stopni Celsjusza.
  • Małą łyżeczkę zamocz w oleju i nabieraj ciasto, które przy pomocy drugiej łyżeczki zsuwaj do gorącego oleju. Pączki z mascarpone smaż przez 4-5 minut. Nie trzeba ich przekręcać, ponieważ w trakcie smażenia same obracają się w tłuszczu. 
  • Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze.
Smacznego!
Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone


Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

sobota, stycznia 15, 2022

Placki ziemniaczane z parmezanem

Placki ziemniaczane z parmezanem

Przepis na wyśmienite, chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem parmezanu, które najlepiej smakują w towarzystwie domowego sosu czosnkowego.
Placki ziemniaczane z parmezanem


Placki ziemniaczane z parmezanem - składniki:

  • 600 g obranych ziemniaków
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • 80 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Składniki na sos czosnkowy:

  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Placki ziemniaczane z parmezanem - przepis:

  • Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj na średnich lub małych oczkach tarki.
  • Cebulę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki.
  • Ziemniaki odciśnij z nadmiaru płynu, dodaj cebulę, parmezan, jajko, mąkę pszenną i sól. Wymieszaj na jednolitą masę. 
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj masę formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  • Przygotuj sos czosnkowy. Do miseczki dodaj jogurt, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy, dokładnie wymieszaj i odstaw kilkanaście minut do lodówki, by sos się przegryzł.
  • Gotowe placki podawaj z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Placki ziemniaczane z parmezanem

Placki ziemniaczane z parmezanem

czwartek, stycznia 13, 2022

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką

Przepis na pyszne, kruche, rozpływające się w ustach mięso duszone w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką. Schab przygotowany z tego przepisu wychodzi naprawdę wyśmienity!
Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką


Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką - składniki:

  • 300 g schabu
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 350 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 150 ml śmietanki 18%
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, 1 liść laurowy, 1 ziarno ziela angielskiego, szczypta cukru
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • olej do smażenia

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką - przepis:

  • Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem, słodką papryką, ostrą papryką i mąką. 
  • Mięso wrzuć na rozgrzany olej i smaż na dość dużej mocy palnika, do lekkiego zarumienienia.
  • Mięso przełóż do garnka. 
  • Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj do garnka z mięsem.
  • Do garnka z mięsem dodaj również marchewkę pokrojoną w plasterki, liścia laurowego oraz ziele angielskie. Wlej bulion. Gotuj na niewielkiej mocy palnika, pod przykryciem, przez około 35-40 minut - do miękkości mięsa. W międzyczasie kilka razy przemieszaj zawartość garnka.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Wlej śmietankę i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dodaj szczyptę cukru, ewentualnie sól i pieprz. Wymieszaj, gotuj jeszcze przez 5-10 minut - do zgęstnienia sosu.
Smacznego!
Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym z marchewką



środa, stycznia 12, 2022

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Miękkie, puszyste, delikatne pączki pieczone w piekarniku. I choć nie smakują tak jak pączki smażone na oleju czy smalcu, są równie pyszne! :) Pączki nadziałam powidłami śliwkowymi, jednak z powodzeniem możesz użyć ulubionej marmolady, kremu czekoladowego, a nawet budyniu. Polecam! :)
Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi


Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - składniki na rozczyn:

  • 45 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 1 czubata łyżka mąki

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - pozostałe składniki:

  • 500 g mąki pszennej typ 550
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 100 g roztopionego i ostudzonego masła
  • do posmarowania pączków: 1 jajko
  • powidła śliwkowe
  • cukier puder do oprószenia pączków


Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i mąkę. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
  • Żółtka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę.
  • Do miski przesiej mąkę, dodaj wyrośnięty rozczyn oraz żółtka zmiksowane z cukrem. Wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • Po upływie powyższego czasu podziel ciasto na 10-12 części. Każdą część uformuj na kształt okrągłego pączka. Uformowane pączki przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut.
  • Po upływie powyższego czasu posmaruj pączki rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Ostudzone pączki nadziej powidłami śliwkowymi. Do worka cukierniczego przełóż powidła i przy pomocy długiej tylki wstrzyknij powidła od boku do każdego pączka.
  • Gotowe pączki oprósz cukrem pudrem.
Smacznego!
Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

Pieczone pączki z powidłami śliwkowymi

wtorek, stycznia 11, 2022

Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

Przepis na najlepsze pieczone ziemniaki - idealnie wypieczone i mega chrupiące. To idealny dodatek do obiadu, ale ziemniaczki też świetnie smakują solo, jedynie w towarzystwie sosu czosnkowego. Bardzo polecam!
Pieczone ziemniaki



Pieczone ziemniaki - składniki:

  • 1,2 kg ziemniaków
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • sól i świeżo mielony pieprz

Sos czosnkowy - składniki:

  • 180 g jogurtu naturalnego 
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie



Pieczone ziemniaki - przepis:

  • Ziemniaki obierz, umyj i osusz. Pokrój na mniejsze kawałki. 
  • W garnku zagotuj około 1,5 litra wody wraz z 1 łyżeczką soli i 3 ząbkami czosnku pokrojonymi w plasterki.
  • Kiedy woda zacznie wrzeć do garnka wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj pod przykryciem przez 6 minut.
  • Podgotowane ziemniaki dobrze odcedź i przełóż do miski. 
  • Do miseczki lub szklanki wlej oliwę, dodaj słodką paprykę, czosnek granulowany, tymianek, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę wlej do ziemniaków, dokładnie wymieszaj. 
  • Ziemniaki rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ziemniaków oprósz jeszcze solą i pieprzem. 
  • Ziemniaki wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut - do uzyskania złoto-brązowego koloru.
  • Przygotuj sos czosnkowy. Do miseczki dodaj jogurt, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy, dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, by sos się przegryzł.
  • Ziemniaczki podawaj z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

poniedziałek, stycznia 10, 2022

Chałka waniliowa z kruszonką

Chałka waniliowa z kruszonką

Miękka, puszysta, delikatna chałka z dodatkiem homogenizowanego serka waniliowego i dużą ilością kruszonki. Doskonale smakuje z masłem, miodem czy kremem czekoladowym, najlepiej w towarzystwie kubka gorącego mleka czy kakao lub filiżanki kawy. Pycha!
Chałka waniliowa z kruszonką




Chałka waniliowa z kruszonką - składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 25 g drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego (w temperaturze pokojowej)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła

Chałka waniliowa z kruszonką - składniki na kruszonkę:

  • 100 g mąki
  • 50 g masła
  • 50 g cukru

Chałka waniliowa z kruszonką - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
  • Do miski wsyp mąkę, dodaj serek homogenizowany, jajko, cukier waniliowy, szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
  • Po upływie powyższego czasu ciasto podziel na 3 równe części. Każdą część uformuj na kształt długiego wałka. Końcówki trzech wałków połącz ze sobą, a następnie uformuj chałkę, czyli zapleć wałki w warkocz. Zlep koniec i podwiń go pod spód. 
  • Chałkę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. 
  • Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i zimne masło posiekane na mniejsze kawałki. Z powstałych składników zagnieć kruszonkę. Wstaw do lodówki na około 20 minut.
  • Wierzch wyrośniętej chałki posmaruj ciepłym mlekiem, posyp kruszonką.
  • Chałkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Chałka waniliowa z kruszonką

Chałka waniliowa z kruszonką

niedziela, stycznia 09, 2022

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Niesamowicie miękkie, wilgotne i puszyste muffinki na serku homogenizowanym z bananami, które są proste i szybkie w przygotowaniu - bez użycia miksera, wszystkie składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną lub łyżką. Idealne dla małych i dużych! :)
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 duże banany
  • 2 jajka
  • 70 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia


Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - przepis: 

  • Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp cukier.
  • Do drugiej miski wlej masło, wbij jajka oraz dodaj serek homogenizowany. Krótko wymieszaj rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników.
  • Do suchych składników dodaj mokre, ponownie krótko wymieszaj rózgą kuchenną.
  • Do masy dodaj pokrojone w kostkę banany. Wymieszaj. 
  • Ciasto rozłóż do foremek na muffinki (mniej więcej do 3/4 wysokości).
  • Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
Smacznego!
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym


Inspiracja: przyslijprzepis.pl

sobota, stycznia 08, 2022

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe z mozzarellą zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem boczku to świetny sposób na urozmaicenie zwykłych schabowych. 
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami



Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - składniki:

  • 500 g schabu
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 125 g mozzarelli
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, cukier
  • olej do smażenia


Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - przepis:

  • Mięso oczyść, pokrój w plastry, cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem.
  • Każdy kawałek mięsa panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
  • Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia. 
  • Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni. Kiedy z boczku wytopi się tłuszcz, na patelnię dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pomidory z puszki. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i szczyptą cukru. Całość duś na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut.
  • Na dno naczynia żaroodpornego przełóż sos pomidorowy. Na sosie ułóż kotlety. Na każdym kotlecie połóż plaster mozzarelli. 
  • Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
Smacznego!
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami




piątek, stycznia 07, 2022

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Wyśmienite, niesamowicie soczyste i aromatyczne klopsiki, które swój wyjątkowy smak zawdzięczają dodatkowi gałki muszkatołowej i mielonego ziela angielskiego. Idealnym dopełnieniem smaku szwedzkich klopsików jest kremowy sos z dodatkiem musztardy Dijon, sosu sojowego i imbiru. Prawdziwe niebo w gębie!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem


Szwedzkie klopsiki z kremowym sosem - składniki na klopsiki:

  • 750 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki pieprzu
  • 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • olej do smażenia


Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem - składniki na sos:

  • 500 ml bulionu mięsnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sok wyciśnięty z połowy małej cytryny
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • szczypta imbiru
  • natka pietruszki do posypania klopsików


Szwedzkie klopsiki w kremowym sosie - przepis:

  • Do miski przełóż mięso mielone, wsyp bułkę tartą, wlej mleko, dodaj jajko i przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Całość wyrób na jednolitą masę.
  • Z powstałej masy formuj małe klopsiki.
  • Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż klopsiki. 
  • Do garnka wlej około 0,5 litra bulionu mięsnego. Doprowadź do wrzenia. 
  • W międzyczasie, na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Zeszkloną cebulę z czosnkiem dodaj do garnka z bulionem.
  • Do garnka dodaj również podsmażone klopsiki. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 15 minut.
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij klopsiki z bulionu i przygotuj kremowy sos.
  • Do wysokiego naczynia wlej śmietanę kremówkę, wsyp mąkę, dodaj masło, musztardę, sos sojowy, sok z cytryny, imbir i pieprz. Krótko zmiksuj. 
  • Powstałą mieszankę wlej do bulionu. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 5 minut - do zgęstnienia sosu. 
  • Klopsiki podawaj z kremowym sosem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem



czwartek, stycznia 06, 2022

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Przepis na delikatny sernik z dodatkiem serka homogenizowanego, który charakteryzuje się kremową, aksamitną konsystencją. Ten wyjątkowy smak zapamiętasz na długo! :)
Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym


Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na spód:

  • 200 g herbatników maślanych
  • 100 g masła

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na masę serową:

  • 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu
  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 6 jajek
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (proszek: 2x40 g)
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 1 szklanka mleka
  • 1,5 szklanki mleka w proszku

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na polewę czekoladową: 

  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml śmietany kremówki 30%


Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj spód. Herbatniki zmiel na pył, a następnie wymieszaj z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. 
  • Herbatniki z masłem wyłóż na spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  • Przygotuj masę serową. Białka oddziel od żółtek. Żółtka zmiksuj z cukrem waniliowym i cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Cały czas miksując stopniowo do masy dodawaj twaróg, kolejno serek homogenizowany i proszki budyniowe. Następnie wlej olej i mleko. Na końcu, w kilku partiach, wsyp mleko w proszku.
  • Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie, przy pomocy szpatułki, wmieszaj w masę serową.
  • Sernik przelej do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód. 
  • Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 20 minut. 
  • Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej wraz ze śmietaną kremówką. Pozostaw do lekkiego ostudzenia.
  • Polewą czekoladową polej wierzch sernika.
Smacznego!
Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym



wtorek, stycznia 04, 2022

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Przepis na lekkie i puszyste, wspaniale pachnące cynamonem placki marchewkowe. To idealny sposób na przemycenie warzyw w diecie dziecka - marchewka w placuszkach nie jest w ogóle wyczuwalna. Polecam! Mojej córce bardzo smakowały. :)
Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe - składniki:

  • 2 marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka kefiru
  • 2 jajka


Placki marchewkowe - przepis:

  • Marchewki obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. 
  • Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól, cynamon, cukier trzcinowy, wlej kefir oraz wbij jajka. Wszystkie składniki zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!

poniedziałek, stycznia 03, 2022

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Przepis na chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim. Chleb jest bardzo miękki, ma wilgotny i sprężysty miąższ. :)
Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim



Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim - składniki:

  • 30 g drożdży
  • 1 łyżeczka letniego, płynnego miodu
  • 400 g mąki pszennej typ 550
  • 100 g mąki żytniej
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 g jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego, w temperaturze pokojowej
  • 200 ml ciepłej wody
  • dodatkowo: masło + otręby pszenne lub owsiane


Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim - przepis:

  • W pierwszej kolejności zrób rozczyn z drożdży i miodu. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj miód. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży. 
  • Do miski wsyp mąkę pszenną i żytnią, sól, dodaj rozczyn, jogurt i wodę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  • Po upływie powyższego czasu krótko zagnieć ciasto, a następnie przełóż do keksówki o wymiarach 10x30 cm wysmarowanej masłem i obsypanej otrębami. 
  • Ciasto przykryj ściereczką i ponownie odstaw do wyrośnięcia, tym razem na około 30 minut.
  • Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj wierzch chleba zimną wodą.
  • Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. 
Smacznego!
Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim




niedziela, stycznia 02, 2022

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą

Wyśmienite ciastka krucho-drożdżowe z kwaśną śmietaną i marmoladą, od których trudno się oderwać.
Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe z marmoladą - składniki:

  • 400 g mąki pszennej tortowej
  • 20 g drożdży
  • 3 łyżki letniej wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 200 g masła
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • marmolada
  • 1 białko
  • cukier waniliowy do posypania ciastek


Ciastka krucho-drożdżowe - przepis:

  • Do szklanki dodaj rozkruszone drożdże i 3 łyżki letniej wody. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży.
  • Na stolnicę wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaj żółtka i posiekane na mniejsze kawałki masło. Posiekaj składniki nożem. Dodaj śmietanę i rozpuszczone drożdże. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki. 
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij ciasto z lodówki, krótko zagnieć i rozwałkuj. Z ciasta wykrawaj kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałóż trochę marmolady, a następnie dwa przeciwne narożniki złóż do środka.
  • Ciastka przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj rozkłóconym białkiem, a następnie posyp cukrem waniliowym. 
  • Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 185 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
Smacznego!
Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe

Ciastka krucho-drożdżowe



Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger