poniedziałek, grudnia 05, 2022

Śledzie z suszonymi pomidorami

Pyszne, intensywne i wyraziste w smaku śledzie z suszonymi pomidorami, musztardą francuską i octem balsamicznym.
Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami - składniki:

  • 500 g filetów śledziowych
  • 4 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 średniej wielkości cebula
  • słoik 250 g suszonych pomidorów w oleju (waga całego słoika:  pomidory + zalewa)
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • natka pietruszki do podania
  • świeżo mielony pieprz

Śledzie z suszonymi pomidorami - przepis:

  • Filety śledziowe mocz w zimnej wodzie. Zmień wodę trzykrotnie w ciągu 1,5 godziny. Spróbuj czy nie są zbyt słone, w razie potrzeby jeszcze raz wypłucz.
  • Wymoczone filety osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na niewielkie kawałki.
  • Śledzie przełóż do miski. Dodaj musztardę i świeżo mielony pieprz. Wymieszaj. Kolejno dodaj pokrojoną w piórka cebulę i pokrojone w paski suszone pomidory. Ponownie wymieszaj. 
  • Śledzie z dodatkami przełóż do słoika. Dodaj olej ze słoika z suszonymi pomidorami, olej rzepakowy oraz ocet balsamiczny. Dokładnie zakręć słoik i delikatnie przemieszaj, przekręcając zamkniętym słoikiem w górę i w dół. 
  • Śledzie wstaw na kilka godzin do lodówki. 
  • Śledzie podawaj posypane natką pietruszki. 
Smacznego!
Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger