Kotlety mielone z kaszą bulgur w sosie pomidorowym

Kotlety mielone z dodatkiem kaszy bulgur w aromatycznym sosie pomidorowym. Prosto i pysznie. :)

Kotlety z kaszą bulgur w sosie pomidorowym - składniki na kotlety:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 0,5 szklanki kaszy bulgur
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek

Kotlety z kaszą bulgur - składniki na sos pomidorowy:

• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki
• 4 ząbki czosnku
• 150 g śmietany 18 %
• 1 łyżeczka cukru
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła toskańskie

Jak zrobić kotlety mielone z kaszą bulgur?

• Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do ostygnięcia
• Do miski przełóż mięso, dodaj kaszę, jajko, bułkę tartą, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól, pieprz, słodką paprykę i majeranek. Wyrób masę mięsną.
• Z powstałej masy formuj kotlety i obtaczaj w bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju, z obu stron do zarumienienia.
• Zabierz się za przygotowanie sosu. Na patelni podsmaż obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, cukier oraz przyprawy. Całość gotuj około 5 minut. Dodaj zaprawioną gorącym sosem śmietanę. Wymieszaj.
• Do sosu dodaj usmażone kotlety i całość duś przez około 15 minut. 

Smacznego!