Surówka Colesław

Pyszna, wyrazista w smaku surówka do obiadu z białej kapusty z marchewką i szczypiorkiem, z dodatkiem pysznego sosu na bazie oliwy z oliwek, majonezu, musztardy, czosnku i octu winnego. 

Surówka Colesław - składniki:

• 1 mała główka kapusty białej
• 2 marchewki
• pęczek szczypiorku
• sól

Surówka Colesław - składniki na sos:

• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki octu winnego
• 2 łyżki cukru pudru
• 3 ząbki czosnku
• pieprz

Jak zrobić surówkę Colesław?

• Kapustę drobno poszatkuj i posól. Odstaw na około 30 minut.
• W międzyczasie marchewki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
• Posiekaj szczypiorek.
• Do kapusty dodaj marchewki i szczypiorek, wymieszaj.
• Przygotuj sos. Do miseczki wlej oliwę, dodaj majonez, musztardę, ocet winny, cukier, szczyptę pieprzu oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość dokładnie wymieszaj.
• Sos dodaj do marchewki z kapustą, wymieszaj i odstaw na 30 minut do lodówki, by smaki się przegryzły. 

Smacznego!