Bananowy przekładaniec

Pyszne i proste w przygotowaniu ciasto bananowe przełożone bananami i kremem śmietankowym z dodatkiem galaretki cytrynowej.

Bananowy przekładaniec - składniki na ciasto:

• 120 g miękkiego masła
• 0,5 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 banany
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki mleka

Bananowy przekładaniec - składniki na krem:

• 2 galaretki cytrynowe
• 2 szklanki wody
• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 4 banany
• 4 łyżki soku z cytryny

Jak zrobić ciasto bananowy przekładaniec?

• W pierwszej kolejności przygotuj ciasto. Masło utrzyj z cukrem. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj jajka.
• Banany obierz i rozgnieć widelcem, a sodę oczyszczoną wymieszaj z gorącym mlekiem.
• Wciąż ucierając, domasła z jajkami dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, banany i sodę oczyszczoną.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wlej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. Po ostudzeniu przekrój ciasto na dwa blaty
• Galaretki rozpuść w 2 szklankach wrzątku. Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlej galaretki. 
• Banany obierz, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny.
• Jeden blat ciasta włóż do formy, wyłóż połowę przygotowanego kremu, ułóż plasterki banana, przykryj pozostałą częścią kremu. Na kremie ułóż drugi blat ciasta, dociśnij. 
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!