niedziela, czerwca 27, 2021

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Wyśmienity przepis na rurki cannelloni nadziewane mięsem mielonym z dodatkiem przecieru pomidorowego zapiekane na sosie pomidorowym z dodatkiem beszamelu. To pożywne danie smakuje doskonale!
Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym



Cannelloni z mięsem mielonym - składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego
  • 250 g makaronu cannelloni
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 cebule
  • 500 g przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 g sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • dodatkowo: olej do smażenia


Składniki na sos pomidorowy: 

  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 15 połówek pomidorów suszonych
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, szczypta cukru


Składniki na beszamel:

  • 400 ml mleka
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • przyprawy: sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym - przepis:

  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż 2 minuty. Dodaj mięso mielone. Smaż przez 10 minut. Dodaj przecier pomidorowy i koncentrat. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  • Przygotuj sos pomidorowy. Na patelni roztop masło, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 3 minuty. Dodaj pomidory z puszki, przyprawy i smaż przez około 5-7 minut - do momentu zredukowania się sosu. Do sosu dodaj suszone pomidory. Całość zmiksuj blenderem na gładki sos.
  • Przygotuj beszamel. Na patelni, na najmniejszej mocy palnika, roztop masło. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj do momentu powstania gładkiej masy. Cały czas mieszając powoli wlej mleko. Całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość gotuj wciąż mieszając przez około 6-7 minut - do zgęstnienia sosu.
  • Cannelloni napełnij mięsnym farszem.
  • Na dno dużego naczynia żaroodpornego wylej sos pomidorowy, ułóż nadziane cannelloni, posyp połową sera żółtego startego na dużych oczkach tarki, wyłóż beszamel, posyp pozostałą częścią startego sera. Na wierzchu wyłóż beszamel.
  • Cannelloni wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut.
Smacznego!
Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger