Makaron z kiełbasą, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Szybki i prosty przepis na przepyszny makaron w kremowym sosie z kiełbasą, suszonymi pomidorami i mozzarellą. 

Makaron z kiełbasą, suszonymi pomidorami i mozzarellą - składniki:

• 300 g makaronu
• 400 g kiełbasy (najlepiej wędzonej i podsuszanej)
• 150 g suszonych pomidorów z oleju
• 4 ząbki czosnku
• 250 ml słodkiej śmietanki 30%
• 150 g tartej mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
• olej do smażenia

Makaron z kiełbasą, suszonymi pomidorami i mozzarellą - przepis: 

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Wrzuć pokrojoną w plasterki kiełbasę, smaż na dość dużej mocy palnika przez 5 minut. Kiełbasę przełóż na talerz.
• Na patelnię po smażeniu kiełbasy dodaj posiekane suszone pomidory i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty. Dodaj słodką śmietankę. Zagotuj. Dodaj tartą mozzarellę, zmniejsz moc palnika. Mieszaj do momentu aż ser się całkowicie roztopi. Teraz gotuj sos na niskiej mocy palnika do czasu jego zredukowania. 
• Na patelnię dodaj ugotowany i odsączony makaron oraz kiełbasę. Wymieszaj. Całość dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką. 

Smacznego!