![Sałatka śledziowa w sosie śmietanowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFklDcKwJWugN1gL3H2AIEJQk92T-x0l6NouLR7vnLNBPEMto1JObocuWqoujKFzi2ZyIasPVrN-OAH5nrDSq62d4dETWBEWAdu6iUhkQaPX0_YHcfM14AFCkeeKG5SQUsfAPxakhImz3pzzoE9_ED-AXW1XtsnCgcixP5lNZIxwOJeIixEH4btsc-yc/s16000/IMG_20231213_210327.jpg)
Wyśmienita, idealna na święta sałatka śledziowa z jajkiem, ogórkiem konserwowym, jabłkiem, szalotką, marynowanymi pieczarkami i groszkiem w sosie śmietanowo-majonezowym.
Sałatka śledziowa w sosie śmietanowym - składniki:
- 650 g filetów śledziowych
- 2-3 łyżki octu
- 7 jajek
- 5 ogórków konserwowych
- 2 małe jabłka
- 1 szalotka
- 1 słoik marynowanych pieczarek (u mnie były z marchewką i marchewkę też dodałam do sałatki)
- 1 puszka groszku konserwowego (masa po odsączeniu: około 300 g)
- 1 mały pęczek koperku
- 3,5 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki majonezu
- 1,5 łyżeczki ostrej musztardy
- sól i pieprz
Sałatka śledziowa w sosie śmietanowym - przepis:
- Filety mocz. Zmień wodę trzykrotnie w ciągu 1,5 godziny. Spróbuj czy śledzie nie są zbyt słone, w razie potrzeby jeszcze raz wypłucz.
- Filety skrop octem.
- Jajka ugotuj na twardo.
- Jajka, ogórki, jabłko, szalotkę i pieczarki pokrój w drobną kostkę.
- Koperek drobno posiekaj
- Filety śledziowe osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę.
- Wszystkie powyższe składniki wraz z odsączonym groszkiem konserwowym przełóż do miski.
- Zrób sos. Śmietanę wymieszaj z majonezem, musztardą, solą i pieprzem.
- Sos dodaj do składników w misce, dokładnie wymieszaj.