Chleb z ziemniakami

Lekko chrupiąca skórka, miękki środek i delikatność to cechy charakterystyczne domowego chleba z ziemniakami. Tak, z ziemniakami, których w ogóle w chlebie nie czuć, a które nadają mu wilgotności i ładnego koloru. Ciekawym dodatkiem wzbogacającym smak chleba z ziemniakami jest prażony słonecznik. To zdecydowanie jeden z moich faworytów, jeśli chodzi o domowe pieczywo. Prosto, tanio i pysznie! Musisz...

Czytaj więcej »

Kotlety mielone z kiszonymi ogórkami

Znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone? Odmień ich smak, dodając drobno pokrojone ogórki kiszone i odrobinę musztardy. To świetny sposób na urozmaicenie mielonych, które przygotowane w ten sposób są naprawdę smaczne i bardzo soczyste. Kotlety mielone z ogórkiem kiszonym - składniki 500 g mielonego mięsa wieprzowego 2 ogórki kiszone 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 kajzerka namoczona w mleku 1...

Czytaj więcej »

Popękane ciasteczka migdałowe

Delikatne, lekkie, popękane ciasteczka migdałowe to doskonały dodatek do kawy lub herbaty. Mocno migdałowe, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, idealne dla wielbicieli migdałowych smaków i nie tylko. Pycha! Ciasteczka migdałowe - składniki 1 jajko 0,5 szklanki cukru pudru 1/3 szklanki mąki pszennej tortowej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka miękkiego masła 0,5 łyżeczki soku z cytryny 150...

Czytaj więcej »

Pieczone kąski kurczaka w śmietanowo-majonezowym cieście

Pyszne, pieczone kąski kurczaka w śmietanowo-majonezowym cieście, panierowane w płatkach kukurydzianych to idealny pomysł na prosty i szybki obiad, kolację czy przekąskę na imprezę. Nie znam osoby, która oparłaby się tak przyrządzonemu kurczakowi w niesamowicie chrupiącej panierce. Danie wyśmienicie smakuje w połączeniu z domowymi frytkami i sosem czosnkowym. Skuś się i Ty! Gwarantuję, że nie pożałujesz....

Czytaj więcej »

Schab pieczony w soli peklowej i ziołach

Idealnie upieczony, miękki, bardzo soczysty i wilgotny schab w soli peklowej i aromatycznych przyprawach to pomysł na pyszną domową wędlinę. Dodatek soli peklowej sprawia, że schab po upieczeniu ma piękny różowy kolor. Naprawdę polecam spróbować! ;) Schab pieczony w soli peklowej i ziołach - składniki 1,5 kg schabu bez kości 8 ząbków czosnku 2 łyżeczki soli peklowej 2,5 łyżeczki majeranku 1...

Czytaj więcej »

Mielone roladki drobiowe z ryżem i żółtym serem

Niezwykle sycące i apetyczne, z dużą ilością ciągnącego się żółtego sera - roladki drobiowe z ryżem to idealny pomysł na obiad, któremu nikt się nie oprze. Prostota składników i szybkość przygotowania to główne cechy, a zarazem zalety tego dania.  Kotlety drobiowe z ryżem i serem - składniki 1 kg filetów z piersi kurczaka (około 4 pojedyncze filety) 1 szklanka ryżu 3 jajka 200 g...

Czytaj więcej »

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i cynamonem

Zupa pomidorowa z odrobiną nowoczesności, bo z mlekiem kokosowym i cynamonem. Tak, cynamonem, który nadaje pomidorowej zupie niesamowitego aromatu oraz świetnie wydobywa smak pomidorów. Mocno pomidorowa, jednocześnie słodka i pikantna – ta zupa jest naprawdę pyszna! Musisz spróbować i Ty. :) Pomidorówka - składniki: 2,5 litra bulionu mięsnego ((przepis na mięsny wywar znajdziesz tutaj) 2...

Czytaj więcej »

Brokułowe placki z kaszą jaglaną pieczone w piekarniku

Zdrowe, sycące i proste w przygotowaniu placki brokułowe z kaszą jaglaną pieczone w piekarniku to propozycja na pyszny, bezmięsny obiad lub kolację. Pożywne kotlety brokułowe możesz też spakować do lunchboxa i zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię. Placki z brokuła doskonale smakują w połączeniu z dipem czosnkowym lub jogurtowo-ogórkowym. Placki brokułowe z kaszą jaglaną - składniki 1 brokuł...

Czytaj więcej »

Muffinki cynamonowe z cukrową posypką

Miękkie, lekkie i słodkie muffinki z dużą ilością cynamonu, które prosto i bardzo szybko się przygotowuje. Wystarczy jedynie połączyć ze sobą składniki suche z mokrymi, wrzucić do piekarnika i już! Świetnym dopełnieniem tych małych słodkości jest przyjemnie chrupiąca pod zębami cukrowa posypka. No i ten zapach unoszący się w trakcie ich pieczenia... ;) Muffinki cynamonowe - składniki (przepis...

Czytaj więcej »

Koperty drobiowe ze szpinakiem i pieczarkami

Minimum składników, maksimum smaku - tak w prostych słowach można opisać drobiowe roladki ze szpinakiem i pieczarkami. I choć ich przygotowanie może wydawać się pracochłonne i czasochłonne - to tylko pozory. Kotlety ze szpinakiem i pieczarkami są sycące, soczyste, po prostu pyszne. Choć trzeba przyznać, że mają jedną wadę (o ile można to uznać za wadę ;)) - w mig znikają z talerza! Koperty ze...

Czytaj więcej »

Pszenny chleb na kefirze

Domowy, wspaniale pachnący, puszysty w środku i chrupiący z zewnątrz chleb pieczony na drożdżach i kefirze. Jego przygotowanie jest naprawdę bardzo proste - wystarczy, że wszystkie składniki włożysz do dużej miski i zagnieciesz ciasto. Skuś się, a na pewno nie pożałujesz! Chleb na kefirze - składniki 800 g mąki pszennej chlebowej 40 g drożdży 500 ml kefiru 50 g słonecznika 50 g siemienia lnianego 50...

Czytaj więcej »

Bananowa krówka

Krówka bananowa to istny raj dla podniebienia! Krem budyniowy, masa kajmakowa, banany, dwie warstwy herbatników, a to wszystko zwieńczone lekkim kremem śmietanowym z mascarpone i podprażonymi płatkami lub słupkami migdałowymi - brzmi smakowicie prawda? Krówka budyniowa w towarzystwie aromatycznej kawy lub herbaty to przepis na udany dzień. Spróbuj, a nie pożałujesz! Trzeba też podkreślić, że oprócz...

Czytaj więcej »

Zupa brukselkowa

To małe i nieco zapomniane warzywo, jakim jest brukselka, stanowi bogactwo wielu cennych witamin i składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nie masz pomysłu na przemycenie tego warzywa do swojego jadłospisu? Ugotuj smaczną, prostą i tanią zupę brukselkową! Zupa ze świeżej brukselki - składniki 2,5 litra bulionu mięsnego (przepis na mięsny wywar znajdziesz tutaj) 500...

Czytaj więcej »

Kurczak pieczony w ketchupie i majonezie

Kurczak pieczony w ketchupie i majonezie to pyszny pomysł na szybki obiad. Jedyne, co trzeba zrobić, to przyrządzić marynatę, włożyć do niej kurczaka i całość wstawić do piekarnika. Prawda, że proste? Warto pokusić się o przygotowanie tego dania, w szczególności, że mięso po upieczeniu jest niezwykle soczyste i aromatyczne. Tak przyrządzony kurczak świetnie smakuje w towarzystwie domowych frytek...

Czytaj więcej »

Kotlety jajeczne

Pyszne kotleciki z ugotowanych na twardo i rozdrobnionych jajek z dodatkiem bułki tartej i koperku to szybka i tania propozycja na bezmięsny obiad. Gwarantuję, że to pyszne danie wegetariańskie posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Kotlety z jajek wyśmienicie smakują solo, jednak jeśli chcesz możesz je podać z ulubionym sosem lub ziemniakami i surówką. Są równie pyszne na ciepło, jak i na...

Czytaj więcej »

Zupa brokułowa z dynią

Gęsta, pyszna zupa brokułowa z dynią o pięknym pomarańczowo-zielonym kolorze świetnie rozgrzeje i nasyci każdego. To idealna propozycja na jesienny i zimowy obiad. Zupa brokułowa z dynią - składniki: 2,5 litra wywaru mięsnego (przepis na bulion mięsny znajdziesz tutaj) 1 cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g dyni 3 marchewki 2 łyżki masła 800 g ziemniaków 1 brokuł 100 g śmietany 18 % 100 g...

Czytaj więcej »

Barszcz czerwony zabielany

Barszcz czerwony zabielany to prosta i tania w przygotowaniu zupa. Sekret wyśmienitego smaku i aromatu barszczu tkwi w jego przyprawieniu. Dobry barszcz czerwony powinien bowiem łączyć w sobie 4 smaki: słony, słodki, kwaśny, i ostry. Wiem, że jego przyprawienie przysparza wielu osobom nieco problemów. Mam jednak nadzieję, że proponowany przeze mnie przepis na barszcz pozwoli ugotować zupę, która...

Czytaj więcej »

Bulion mięsny – baza do zup i sosów

Esencjonalny i aromatyczny bulion mięsny to baza wielu zup i sosów. Przygotowanie wywaru na mięsie jest banalnie proste, choć wymaga odrobinę cierpliwości – im dłużej gotowany, tym bardziej intensywny i pyszny.  Bulion do zupy - składniki 2,5 litra wody 1 skrzydło z indyka (około 450-500g) 400 g żeberek wieprzowych 3 marchewki 1 korzeń pietruszki pół selera 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka...

Czytaj więcej »