Sałatka brokułowa z kurczakiem

Doskonała na kolację lub lekki obiad sałatka warstwowa z brokułem, kurczakiem, jajkiem, pomidorami i serem feta z dodatkiem sosu czosnkowego. :)

Sałatka brokułowa z kurczakiem - składniki:

• 1 brokuł
• 500 g fileta z piersi kurczaka
• 4 jajka
• 3 pomidory
• 250 sera feta
• 250 g jogurtu naturalnego gęstego
• 2 łyżki majonezu
• 1 opakowanie sosu czosnkowego (użyłam z firmy Knorr)
• dodatkowo: ulubiona przyprawa do kurczaka i olej do smażenia

Jak zrobić sałatkę brokułową z kurczakiem?

• Brokuła umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na gotującą się wodę wrzuć różyczki. Od momentu ponownego zagotowania się wody, gotuj brokuła jeszcze przez około 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
• Kurczaka oczyść, pokrój w kostkę i dopraw przyprawą do kurczaka. Odstaw do lodówki na około 30 minut. Wrzuć na rozgrzany olej i usmaż na złoty kolor.
• Jajka ugotuj na twardo
• Składniki układaj w przezroczystej misce warstwami. Najpierw różyczki brokuła, kolejno pomidory pokrojone w ósemki, ćwiartki jajek, usmażonego kurczaka i fetę pokrojoną w kostkę. 
• Jogurt wymieszaj z majonezem i sosem czosnkowym. Gotowym sosem polej sałatkę.

Smacznego!