Sałatka makaronowa z kurczakiem, ogórkiem i papryką

Sałatka makaronowa z kurczakiem, ogórkiem, papryką, czerwoną cebulą i kukurydzą to doskonały pomysł na kolację lub imprezę.

Sałatka makaronowa z kurczakiem i ogórkiem - składniki:

• 250 g drobnego makaronu
• 1 filet z piersi kurczaka (około 300 g)
• 1 ogórek szklarniowy
• 1 papryka
• 1 czerwona cebula
• puszka kukurydzy (po odsączeniu około 200 g)
• 1 pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki majonezu
• 100 g jogurtu naturalnego gęstego
• przyprawy: przyprawa do gyrosa, sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę makaronową z kurczakiem, ogórkiem i papryką?

• Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do ostudzenia.
• Filety z kurczaka oczyść, pokrój w niewielką kostkę, dopraw przyprawą do gyrosa, wrzuć na rozgrzany olej i smaż do zarumienienia.
• Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
• Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
• Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
• Do dużej miski dodaj makaron, usmażonego kurczaka, pokrojonego: ogórka, paprykę i cebulę oraz kukurydzę odsączoną z zalewy. 
• Dodaj posiekany koperek, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, majonez wymieszany z jogurtem naturalnym gęstym oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

Smacznego!