czwartek, grudnia 23, 2021

Piernik na ostatnią chwilę

Wilgotny, aromatyczny, miękki i puszysty piernik przełożony powidłami śliwkowymi i oblany gorzką czekoladą, który możesz upiec nawet w Wigilię! Warto wypróbować. :)
Piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę - składniki:

  • 100 g masła
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 łyżki przyprawy do piernika (polecam z firmy Kotanyi)
  • 1 łyżka kakao
  • 1 szklanka mleka
  • 150 g drobnego cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • dodatkowo: masło do wysmarowania formy + otręby pszenne do posypania formy

Pozostałe składniki:

  • około 150 g powideł śliwkowych
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki 30%
  • garść orzechów włoskich

Piernik na ostatnią chwilę - przepis: 

  • Do rondelka przełóż masło, miód, powidła śliwkowe, przyprawę do piernika i kakao. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do momentu całkowitego roztopienia się masła i dokładnego połączenia się wszystkich składników. Pozostaw do ostudzenia.
  • Do drugiego rondelka wsyp cukier i wlej mleko. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do momentu rozpuszczenia się cukru. Pozostaw do ostudzenia.
  • Do miski przesiej mąkę wraz z sodą oczyszczoną. Wlej ciemną masę i mleko z cukrem. Dodaj jajka. Całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 30x10 cm wysmaruj masłem i posyp otrębami pszennymi. Ciasto na piernik przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Piernik przekrój na dwa blaty. Przełóż go powidłami śliwkowymi.
  • Przygotuj polewę czekoladową. Do rondelka dodaj połamaną na mniejsze kawałki gorzką czekoladę i śmietanę kremówkę. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika, tylko do momentu roztopienia się czekolady. Uważaj, by mieszanki nie zagotować. Pozostaw do lekkiego ostudzenia. 
  • Piernik polej czekoladą i dowolnie udekoruj orzechami.
Smacznego!
Piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger