Zapiekanka makaronowa po wiejsku

Pożywna zapiekanka makaronowa po wiejsku, czyli zapiekanka z kiełbasą, szynką, boczkiem, pieczarkami i pomidorami.

Zapiekanka makaronowa po wiejsku - składniki:

• 500 g makaronu
• 350 g ulubionej szynki
• 250 g kiełbasy 
• 500 g pieczarek
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego 
• 3 ząbki czosnku
• 250 g sera żółtego
• 150 g wędzonego boczku
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, tymianek
• olej do smażenia

Zapiekanka makaronowa po wiejsku - przepis:

• Makaron ugotuj al dente.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i szynkę. Smaż na średniej mocy palnika przez około 8 minut - do zarumienienia. 
• Kolejno na patelnię dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż przez 10-15 minut, do całkowitego odparowania płynu. 
• Teraz dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę, tymianek i majeranek. Wymieszaj. Dodaj 100 g sera żółtego startego na średnich oczkach tarki. Mieszaj do momentu całkowitego roztopienia się sera.
• Sos wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Wierzch oprósz pozostałym serem startym na dużych oczkach tarki. Na serze ułóż plastry boczku.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego 190 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
• Po upieczeniu, wierzch zapiekanki oprósz posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!