Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąski. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąski. Pokaż wszystkie posty

piątek, października 20, 2023

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Pyszne, puszyste i aromatyczne paluchy drożdżowe z masłem ziołowym. Polecam! :)

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym


Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym - składniki:

  • 40 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 280 ml ciepłej wody
  • 600 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 50 ml oleju rzepakowego

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym - składniki na masło ziołowe:

  • 135 g miękkiego masła
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka ziół włoskich
  • 0,5 łyżeczki soli

Dodatkowo:

  • garść tartego parmezanu

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 100 ml ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
  • Do miski wsyp mąkę, sól i suszoną natkę pietruszki. Wymieszaj. Wlej olej, dodaj pozostałe 180 ml ciepłego mleka oraz  wyrośnięty rozczyn. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. 
  • Ciasto przełóż do miski, oprósz mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, na około 45 minut - do wyrośnięcia. 
  • W międzyczasie przygotuj masło ziołowe. Miękkie masło dokładnie wymieszaj z drobno posiekaną natką pietruszki, czosnkiem granulowanym, ziołami włoskimi i solą. 
  • Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką. Rozwałkuj na kształt prostokąta o grubości około 1 cm. Płat ciasta posmaruj masłem ziołowym. Złóż na pół wzdłuż dłuższego boku. Tak przygotowane ciasto potnij w poprzek na paski o szerokości około 2,5 cm. Każdy pasek zawiń wokół własnej osi. 
  • Tak przygotowane paluchy przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch posyp tartym parmezanem. 
  • Paluchy wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. 
Smacznego!
Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

Drożdżowe paluchy z masłem ziołowym

poniedziałek, lutego 06, 2023

Tosty z boczkiem i serem żółtym

Tosty z boczkiem i serem żółtym

Proste i szybkie tosty z pieczonym boczkiem i serem żółtym. Tosty z boczkiem to doskonały pomysł na śniadanie lub kolację.

Tosty z boczkiem i serem żółtym

Tosty z boczkiem i serem żółtym - składniki:

  • 12 kromek chleba tostowego
  • 12 plastrów boczku wędzonego
  • 1 szklanka śmietany kremówki 30%
  • 200 g sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany


Tosty z boczkiem i serem żółtym - przepis:

  • Plastry boczku ułóż na kratce z wyposażenia piekarnika, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. 
  • W misce wymieszaj śmietanę kremówkę z 3/4 startego na dużych oczkach tarki sera żółtego. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Wymieszaj.
  • Złóż tosty. Na dolną kromkę chleba wyłóż mieszankę śmietanki z serem, ułóż 2 plastry boczku, ponownie mieszankę ze śmietanką i serem żółtym. Przykryj drugą kromką chleba. 
  • Tosty przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na wierzchu tostów rozłóż pozostałą mieszankę sera ze śmietaną i pozostały żółty ser.
  • Tosty wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 15 minut. 
Smacznego!
Tosty z boczkiem i serem żółtym

Tosty z boczkiem i serem żółtym

Tosty z boczkiem i serem żółtym

Tosty z boczkiem i serem żółtym

sobota, grudnia 31, 2022

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Ekspresowe w przygotowaniu, idealne na jeden kęs, imprezowe roladki z tortilli z pysznymi dodatkami: serkiem śmietankowym, papryką, mozzarellą, salami i sałatą lodową. Świetnie sprawdzą się na sylwestra i nie tylko.

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką


Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką - składniki:

  • 4 duże tortille
  • 180 g puszystego serka śmietankowego typu Almette lub Twój Smak
  • 0,5 małej czerwonej cebuli
  • 1 mała papryka czerwona
  • 125 g tartej lub drobno pokrojonej mozzarelli
  • 12 plastrów salami
  • 8 liści sałaty lodowej
  • przyprawy: sól, pieprz, mieszanka ziół sycylijskich

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką - przepis:

  • Do miseczki przełóż serek śmietankowy, dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę oraz mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i ziołami sycylijskimi. Dokładnie wymieszaj. 
  • Na każdej tortilli rozsmaruj porcję serka śmietankowego z dodatkami, ułóż 3 plastry salami i 2 liście sałaty lodowej pozbawionej twardego nerwu. 
  • Tortille zwiń ściśle, a następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.
  • Po wyjęciu z lodówki, odwiń tortille z folii i każdą z nich pokrój na około 8-10 części.
Smacznego!
Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

Imprezowe roladki z tortilli z salami i papryką

wtorek, grudnia 27, 2022

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Przepis na quesadillę, czyli przepyszną, ekspresową w przygotowaniu przekąskę składającą się z dwóch placków tortilli, które kryją w swym wnętrzu wyśmienite dodatki: kurczaka, paprykę, kukurydzę, sałatę i ser żółty. Podane proporcje pozwalają na przygotowanie dwóch dużych quesadilli.
Quesadilla z kurczakiem i warzywami


Quesadilla z kurczakiem i warzywami - składniki:

  • 4 duże placki tortilli
  • 1 filet z piersi kurczaka (około 300 g)
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 1 mała czerwona papryka
  • 100 g odsączonej kukurydzy
  • 4 garście mixu sałat
  • 125 sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, czosnek granulowany


Quesadilla z kurczakiem i warzywami - przepis: 

  • Filet z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem granulowanym.
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć kurczaka. Smaż do zarumienienia. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojoną w paski paprykę. Smaż 3 minuty. Dodaj odsączoną kukurydzę, wymieszaj. Zdejmij z ognia. 
  • Na czystej patelni rozgrzej niewielką ilością oleju. Na patelnię połóż placek tortilli. Na tortilli ułóż kolejno dwie garście sałaty, kurczaka z warzywami i starty na dużych oczkach tarki lub pokrojony w plastry ser żółty. Całość przykryj drugim plackiem tortilli. Smaż na niewielkiej mocy palnika przez 3 minuty. Pomagając sobie dużym talerzem, przekręć tortillę na na drugą stronę. Kolejno smaż przez około 3 minuty - do zarumienienia. 
  • Gotową quesadillę pokrój na trójkąty. 
Smacznego!
Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

środa, grudnia 29, 2021

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Pyszne i chrupiące ślimaczki francuskie ze szpinakiem, fetą i mozzarellą to świetny pomysł na sylwestrową przekąskę. Bardzo polecam! :)
Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą - składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego XXL
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 225 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
  • 140 g fety
  • 200 g mozzarelli
  • sól i pieprz
  • mleko do posmarowania ślimaków
  • olej do smażenia



Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą - przepis:

  • Na rozgrzany olej wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj mrożony szpinak, smaż do momentu rozmrożenia i całkowitego odparowania wody. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę, smaż przez 5 minut. Całość dopraw solą i pieprzem. Pozostaw do całkowitego ostudzenia. 
  • Rozwiń płat ciasta francuskiego, równomiernie posmaruj szpinakowym farszem. Na wierzchu ułóż mozzarellę pokrojoną w paski.
  • Ciasto francuskie zwiń wzdłuż dłuższego boku na kształt rolady i pokrój ją na ślimaczki. 
  • Ślimaki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego ślimaczka posmaruj mlekiem. 
  • Ślimaczki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut - do zarumienienia.
Smacznego!
Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

Ślimaczki francuskie ze szpinakiem i mozzarellą

wtorek, grudnia 28, 2021

Zapiekanki z chleba tostowego

Zapiekanki z chleba tostowego

Chrupiące zapiekanki z chleba tostowego to doskonały pomysł na pyszną i szybką przekąskę na ciepło. Zapiekanki z chleba tostowego z pieczarkami, szynką i serem żółtym świetnie sprawdzą się na kolację czy imprezę. W sam raz na nadchodzącego sylwestra. :)
Zapiekanki z chleba tostowego

Zapiekanki z chleba tostowego - składniki:

  • 9 kromek chleba tostowego pszennego
  • 1 mała cebula
  • 300 g pieczarek
  • 150 g szynki
  • 100 g sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 1,5 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • ketchup


Zapiekanki z chleba tostowego - przepis:

  • Pieczarki oczyść i zetrzyj na dużych oczkach tarki, cebulę drobno posiekaj. 
  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj pieczarki. Smaż do momentu całkowitego odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem.
  • Szynkę pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
  • Do miseczki wrzuć szynkę, dodaj żółty ser (odłóż 3 łyżki do posypania wierzchu zapiekanek), dodaj majonez, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz ostudzone pieczarki z cebulą. Dokładnie wymieszaj.
  • Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kromki chleba tostowego. Na każdą kromkę wyłóż wcześniej przygotowany farsz i posyp żółtym serem. 
  • Zapiekanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 13 minut. 
  • Przed podaniem polej zapiekanki ketchupem. 
Smacznego!
Zapiekanki z chleba tostowego




wtorek, grudnia 21, 2021

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą to zachwycająca smakiem i wyglądem przekąska idealna na Sylwestra! Prosto, szybko i pysznie. :) Polecam.

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą




Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą - składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 250 g mozzarelli
  • 2 pomidory malinowe
  • przyprawy: sól i oregano

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą - przepis:

  • Ciasto francuskie pokrój w kwadraty lub prostokąty.
  • Na każdy kawałek ciasta połóż plaster mozzarelli, następnie plaster pomidora. Wierzch posyp solą i oregano.
  • Blachę do pieczenia z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Przygotowane ciasto przełóż na blachę, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
Smacznego!
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą



poniedziałek, czerwca 17, 2019

Parówki w cieście drożdżowym

Parówki w cieście drożdżowym

Parówki z serem żółtym, owinięte puszystym ciastem drożdżowym to pyszna propozycja na drugie śniadanie lub sytą przekąskę. Doskonale smakują zarówno na ciepło, od razu po upieczeniu, jak i na zimno.
Parówki w cieście drożdżowym



Parówki w cieście drożdżowym - składniki:

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 50 g drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 2 jajka
  • 5 łyżek oleju
  • 0,5 łyżeczki soli
  • około 12 parówek
  • około 24 niewielkich plasterków sera żółtego

Jak zrobić parówki w cieście drożdżowym?

  • Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier i łyżkę mąki. Całość zalej mlekiem, wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
  • W misce roztrzep 1 jajko, dodaj olej.
  • Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, jajko wymieszane z olejem i wyrośnięte drożdże. Wyrób gładkie i jednolite ciasto. Przełóż je do formy obsypanej mąką, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
  • Po upływie powyższego czasu ciasto krótko wyrób.
  • Ciasto rozwałkuj na dość cienki placek i pokrój w paseczki.
  • Parówki pokrój na pół. Każde pół parówki zawiń w plasterek sera i owiń paskiem ciasta.
  • Przygotowane parówki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
  • Roztrzep drugie jajko i posmaruj nim wyrośnięte parówki w cieście. 
  • Blachę z parówkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25 minut.
Smacznego!


Parówki w cieście drożdżowym
Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger