Chleb dyniowy

Wspaniale pachnący, miękki, złocisty chleb z dodatkiem dyniowego puree. 

Chleb dyniowy na drożdżach - składniki:

• 450 g mąki pszennej chlebowej
• 30 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 szklanki letniej wody
• 180 g puree z dyni (około 3/4 szklanki) 
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki oleju
• garść pestek dyni

Przepis na chleb dyniowy:

• Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki i wodę. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj puree z dyni, jogurt, sól, olej i rozczyn. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. 
• Miskę oprósz mąką, przełóż do niej ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, do wyrośnięcia.
• Formę keksową o wymiarach 30 x 10 cm wysmaruj masłem i obsyp mąką. 
• Ciasto krótko wyrób i przełóż do przygotowanej keksówki. Przykryj ściereczką i ponownie pozostaw do wyrośnięcia, tym razem na 30 minut.
• Posmaruj chleb zimną wodą i posyp pestkami dyni.
• Formę keksową z ciastem chlebowym wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.

Smacznego!