Schab w sosie paprykowo-pomidorowym

Schab duszony w aromatycznym sosie paprykowo-pomidorowym to smakowite i ekspresowe w przygotowaniu danie obiadowe.

Schab paprykowo-pomidorowy - składniki:

• 1 kg schabu
• 2 czerwone papryki
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 300 ml wody
• 200 g śmietany 18%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić schab w sosie paprykowo-pomidorowym?

• Schab oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Każdy kawałek mięsa oprósz słodką papryką, ostrą papryką i solą. 
• Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso.
• Do wysokiego pojemnika wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojone na mniejsze kawałki papryki. Całość zmiksuj blenderem.
• Zmiksowany sos paprykowo-pomidorowy dodaj do mięsa. Przykryj patelnię pokrywką i duś na niskiej mocy palnika przez około 30 minut (do miękkości mięsa). Potrawę dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, ostrą papryką i ziołami prowansalskimi. Do śmietany dodaj 1 łyżkę gorącego sosu. Wymieszaj. Śmietanę dodaj do sosu. Całość wymieszaj.

Smacznego!