poniedziałek, października 07, 2019

Schab miodowo-musztardowy

Niezwykle aromatyczny, lekko słodki, a zarazem kwaśny i ostry schab w miodzie i musztardzie to świetna propozycja na obiad lub jako wędlina na kanapkę. Polecam! :)
Schab miodowo-musztardowy

Schab miodowo-musztardowy




Schab miodowo-musztardowy - przepis:

  • 1,2 kg schabu
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 3 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 g masła
  • przyprawy: sól i świeżo mielony pieprz

Jak zrobić schab miodowo-musztardowy?

  • Ostrym nożem oczyść schab z nadmiaru białych błon. 
  • Do miseczki dodaj musztardę, miód, sok z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pieprz i sól. Wymieszaj.
  • Mięso natnij w kratkę i dokładnie, z każdej strony, posmaruj marynatą.
  • Zamarynowany schab odstaw do lodówki na całą noc.
  • Schab przełóż do naczynia żaroodpornego z dodatkiem masła, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz w tej temperaturze przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 165 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 1 godzinę 30 minut. Na 30 minut przed końcem pieczenia odkryj pokrywkę, by mięso się nieco przyrumieniło. 
Smacznego!
Schab miodowo-musztardowy

Schab miodowo-musztardowy

Schab miodowo-musztardowy

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger