Kotlety Gyros

Kotlety Gyros, czyli pierś z kurczaka przyprawiona gyrosem z dodatkiem farszu składającego się z papryki, ogórków konserwowych, kukurydzy, majonezu i ketchupu, to świetny pomysł na odmienione kotlety drobiowe.

Kotlety Gyros - składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka (około 1 kilograma)
• 3 papryki
• 5 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy (po odsączeniu około 250 g)
• 4 łyżki majonezu
• 5 łyżek ketchupu
• 250 g żółtego sera
• przyprawy: sól, przyprawa gyros
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety gyros?

• Każdy filet z piersi kurczaka oczyść, przekrój wzdłuż na dwa kotlety i rozbij. Dopraw solą i przyprawą gyros. 
• Na patelni rozgrzej olej i obsmaż z obu stron kawałki kurczaka.
• Przesmażone mięso przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Papryki oczyść i drobno pokrój. 
• Ogórki drobno pokrój, a kukurydzę odsącz z zalewy.
• Do miski dodaj paprykę, ogórki, kukurydzę, majonez i ketchup. Wymieszaj.
• Wymieszane warzywa nałóż na wierzch mięsa. 
• Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nim wierzch kotletów. 
• Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Puszyste, lekko wilgotne i ekspresowe w przygotowaniu ciasto czekoladowe z dodatkiem brzoskwiń.

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami - składniki:

• 2 jajka
• 1 1/4 szklanki cukru
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 płaskich łyżek kakao
• 0,5 szklanki letniej wody
• 1 szklanka letniego mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 3-4 brzoskwinie

Jak zrobić ciasto czekoladowe z brzoskwiniami?

• Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, wodę, mleko oraz olej. Wszystko krótko zmiksuj. 
• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Ciasto wylej do formy. 
• Brzoskwinie obierz, odpestkuj, pokrój w kostkę i wyłóż na ciasto, lekko wciśnij.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Muffinki z Michałkami

Proste i szybkie w przygotowaniu muffinki na kefirze z dodatkiem znanych i lubianych cukierków Michałków.

Muffinki z Michałkami - składniki:

• 100 g masła
• 2 jajka
• 400 ml kefiru
• 1 łyżka aromatu waniliowego
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 7-8 cukierków Michałki
• dodatkowo: cukier puder do oprószenia

Jak zrobić muffinki z Michałkami?

• Masło rozpuść i postaw do ostudzenia.
• Do miski dodaj jajka, kefir, rozpuszczone i ostudzone masło oraz aromat waniliowy. Dokładnie wymieszaj. 
• W osobnej misce połącz ze sobą mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. 
• Składniki suche dodaj do mokrych i dokładnie wymieszaj.
• Cukierki Michał przekrój na pół. Do foremek silikonowych lub wysmarowanych masłem i obsypanych mąką nałóż po łyżce ciasta, wciśnij połówkę Michałka i zakryj kolejną łyżką ciasta.
• Foremki z muffinkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Po ostudzeniu możesz oprószyć muffinki cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaronowa sałatka ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi

Makaronowa sałatka ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i szalotką, z dodatkiem aromatycznego sosu na bazie oliwy z oliwek, czosnku i miodu.

Sałatka makaronowa ze szpinakiem i pomidorkami - składniki:

• 400 g makaronu
• 200 g świeżego szpinaku
• 500 g pomidorków koktajlowych
• 1 cebula szalotka

Makaronowa sałatka ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi - składniki na sos:

• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• 1,5 łyżeczki miodu
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę makaronową ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Pomidorki pokrój w ćwiartki, a cebulę w drobną kostkę.
• Przygotuj sos. Do miseczki dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
• Do miski wrzuć ugotowany i ostudzony makaron, szpinak, pomidorki koktajlowe i cebulę. Całość polej sosem i wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Fale Dunaju ze śliwkami i jagodową pianką

Znane i lubiane przez wszystkich ciasto Fale Dunaju w wersji ze śliwkami i śmietanowo-jagodową pianką. 

Fale Dunaju ze śliwkami - składniki na ciasto:

• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka aromatu waniliowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• około 600 g śliwek
• 2 łyżki cukru brązowego

Fale Dunaju ze śliwkami - składniki na jagodową piankę:

• 2 szklanki wrzątku
• 2 galaretki jagodowe
• 500 ml śmietany kremówki 30%

Składniki na polewę z białej czekolady:

• 25 g masła
• 100 g białej czekolady

Jak zrobić Fale Dunaju ze śliwkami i jaogodową pianką?

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
• Masło zmiksuj z cukrem i jajkami. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i aromat waniliowy. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Połowę ciasta wylej do formy. 
• Do pozostałej części ciasta dodaj przesiane kakao i mleko. Krótko zmiksuj i wyłóż na jasne ciasto.
• Śliwki przekrój na pół, wyjmij pestkę i poukładaj rozcięciem do góry. Wierzch śliwek posyp brązowym cukrem.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza i piecz przez 55 minut.
• Przygotuj piankę jagodową. Galaretki rozpuść we wrzątku, odstaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki, do lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania, cały czas miksując, stopniowo dodawaj tężejącą galaretkę. Piankę wyłóż na ostudzone ciasto ze śliwkami i wyrównaj. 
• Przygotuj polewę. W kąpieli wodnej rozpuść masło. Dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i roztop całość. Gotową polewę pozostaw do lekkiego ostudzenia, a następnie wylej na ciasto.
• Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto dyniowe z jabłkami

Puszyste, miękkie i aromatyczne ciasto z dodatkiem dyniowego puree i jabłek.

Ciasto dyniowe z jabłkami - składniki:

• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 100 g puree z dyni
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 3 jabłka

Jak zrobić ciasto dyniowe z jabłkami?

• Masło zmiksuj z cukrem, dodaj jajka i puree z dyni.
• Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto.
• Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
• Na cieście poukładaj pokrojone jabłka.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Gulasz ze schabu i kiełbasy

Sycący i rozgrzewający gulasz ze schabu i kiełbasy z dodatkiem marchewki i kiszonych ogórków to danie obiadowe, które doskonale sprawdzi się podczas ponurych, chłodnych, jesiennych dni.

Gulasz ze schabu i kiełbasy - składniki:

• 700 g schabu
• 700 g kiełbasy
• 4 cebule
• 4 marchewki
• 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
• 5 ogórków kiszonych
• 3 łyżeczki musztardy
• 2 łyżki mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić gulasz ze schabu i kiełbasy?

• Schab oczyść i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
• Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
• Kiełbasę pokrój w półtalarki.
• Marchewkę obierz i pokrój w półtalarki
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i smaż około 5 minut. Dodaj kiełbasę. Smaż do momentu odparowania wody i zarumieniania. Dodaj schab. Smaż przez 3 minuty. Na samym końcu dorzuć marchewkę i smaż jeszcze przez 3 minuty. 
• Zawartość patelni wrzuć do garnka, zalej bulionem, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Duś gulasz pod przykryciem, na niskiej mocy palnika, przez około 1 godzinę (do miękkości mięsa).
• Ogórki pokrój w kostkę i dorzuć do gulaszu. Dodaj musztardę. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 15 minut.
• Zagęść sos mąką. W 0,5 szklanki wody rozprowadź 2 łyżki mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj do gulaszu, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
• W razie potrzeby dopraw gulasz solą, pieprzem i słodką papryką.

Smacznego!

Czytaj więcej »