Spaghetti carbonara ze śmietaną

Jeśli poszukujesz pomysłu na prosty, szybki i wyśmienity w smaku obiad, polecam Ci przepis na spaghetii carbonara ze śmietaną. Sos do spaghetii carbonara przygotowany na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera Grana Padano z dodatkiem wędzonego boczku jest wyjątkowo kremowy i pyszny. Bardzo polecam ten przepis! 

Przepis na spaghetti carbonara ze śmietaną - składniki:

• 300 g makaronu spaghetti
• 150 g boczku wędzonego
• 150 ml śmietanki 30%
• 3 jajka
• 45 g sera Grana Padano + mała garść do posypania
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić spaghetti carbonara na śmietanie?

• Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź. Makaronu nie przelewaj zimną wodą.
• Do wysokiego naczynia dodaj śmietankę, jajka, ser, sól i pieprz. Całość zmiksuj.
• Boczek pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na suchej patelni, na niskiej mocy palnika, aż się zarumieni.
• Ugotowany makaron dodaj do gorącego boczku. Cały czas mieszając podsmażaj przez około 1 minutę.
• Patelnię zdejmij z kuchenki, dodaj masę śmietanowo-jajeczną i energicznie wymieszaj. Mieszaj przez chwilę, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą, a sos zgęstnieje.
• Spaghetti wyłóż na talerz i posyp pozostałym serem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Piernik marchewkowy

Piernik marchewkowy - wilgotny i długo utrzymujący swoją świeżość to pyszne ciasto, nie tylko na nadchodzące święta. Polecam!

Prosty przepis na piernik marchewkowy - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2,5 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka cukru (z lekką górką)
• 3 jajka
• 2 szklanki marchewki
• 1 duża pomarańcza

Składniki na polewę czekoladową:

• 100 g masła
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki mleka

 

Jak zrobić piernik marchewkowy?

• W misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i kakao.
• Olej, cukier i jajka miksuj na najwyższych obrotach miksera przez około 5 minut. Następnie dodaj startą na średnich oczkach tarki marchewkę i skórkę oartą z wyszorowanej pomarańczy. Zmniejsz obroty miksera, krótko zmiksuj. Kolejno dodaj suche składniki, ponownie krótko zmiksuj, tylko do połączenia sie składników.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do formy przelej ciasto, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut. Ciasto pozostaw do ostudzenia.
• Przygotuj polewę czekoladową. Masło roztop w rondelku. Dodaj przesiany cukier, puder, kakao i mleko. Dobrze wymieszaj. Polewę lekko podgrzej, ale jej nie gotuj. Pozostaw do ostudzenia.
• Ostudzony piernik polej polewą czekoladową.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka z mozzarellą i kiełbasą żywiecką

Pyszna sałatka z pomidorem, kiełbasą żywiecką i mozzarellą z dodatkiem sosem jogurtowego z ketchupem. Polecam. :)

Sałatka z kiełbasą żywiecką i mozzarellą - składniki:

• kilka liści sałaty lodowej lub masłowej
• 1 duży pomidor malinowy
• kilkanaście plasterków kiełbasy żywieckiej
• 125 g mozzarelli
• 0,5 pęczka natki pietruszki

Sałatka z mozzarellą i kiełbasą żywiecką - składniki na sos:

• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka ketchupu pikantnego
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z mozzarellą i kiełbasą żywiecką?

• Sałatę porwij na mniejsze kawałki.
• Pomidora pokrój w kostkę. 
• Kiełbasę żywiecką pokrój w paski.
• Mozzarellę pokrój w plastry. 
• Natkę pietruszki drobno posiekaj.
• Składniki na sos przełóż do miseczki i wymieszaj ze sobą.
• Na talerzu rozłóż sałatę, kolejno ułóż pomidora, kiełbasę żywiecką, sos i mozzarellę. Całość oprósz natką pietruszki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• sałatka makaronowa z kiełbasą żywiecką
• sałatka z fetą, jajkiem i warzywami
• sałatka z rzodkiewką, marchewką i jajkiem
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z serem feta i koperkiem

Zastanawiasz się z czym zrobić roladki drobiowe? Moją propozycją na dziś jest masło, ser feta i koperek. To wyśmienite połączenie, które warto wypróbować. :)

Roladki drobiowe z serem feta i koperkiem - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 4 łyżeczki masła
• 150 g sera feta
• 1 pęczek koperku
• do panierowania: 2 jajka + mąka + bułka tarta
• przyprawy: sól i pieprz
• olej do smażenia

Przepis na roladki drobiowe z serem feta i koperkiem:

• Filety oczyść, osusz i przekrój na dwa kotlety. Dość cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem. 
• Ser feta pokrój na 4 kawałki.
• Koperek drobno posiekaj. Każdy kawałek sera obtocz w koperku. 
• Na każdym kawałku mięsa kładź łyżeczkę masła i ser feta obtoczony w koperku.
• Mięso ściśle zwiń w roladkę. W razie potrzeby możesz je spiąć wykałaczkami.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na roladki:

• roladki drobiowe ze szpinakiem i jajkiem na twardo
• roladki drobiowe z salami i żółtym serem
• roladki schabowe z szynką, ketchupem i serkiem śmietankowym
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Sałatka z rzodkiewką, marchewką i jajkiem

Wyśmienita sałatka z sałaty lodowej, ogórka, rzodkiewki i marchewki z dodatkiem jajek i sosu czosnkowego. 

Sałatka warstwowa z rzodkiewką, marchewką i jajkiem - składniki:

• 0,5 sałaty lodowej
• 3 ogórki gruntowe
• 1 marchewka
• 5 rzodkiewek
• 1 cebula dymka
• 0,5 szklanki posiekanego szczypiorku z dymki
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 0,5 pęczka natki pietruszki

Sałatka warstwowa z rzodkiewką, marchewką i jajkiem - składniki na sos czosnkowy:

• 200 g jogurtu naturalnego gęstego
• 1 łyżka majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 łyżeczki cukru
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę warstwową z rzodkiewką, marchewką i jajkiem?

• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki.
• Ogórki obierz i pokrój w kostkę, 
• Marchewkę obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Rzodkiewki pokrój w półplasterki, 
• Cebulkę drobno pokrój.
• Jajka pokrój w drobną kostkę.
• Natkę pietruszki drobno posiekaj.
• Sałatę wymieszaj z ogórkami, marchewką, rzodkiewką, cebulą i szczypiorkiem.
• Przygotuj sos. Do miseczki dodaj jogurt, majonez, przeciśniety przez praskę ząbek czosnku, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj.
• Do miski przełóż połowę sałaty wymieszanej z pozostałymi warzywami, kolejno połowę sosu, pozostałą sałatę z warzywami, następnie pokrojone jajka i pozostałą część sosu. Wierzch sałatki oprósz natką pietruszki. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• sałatka makaronowa z kiełbasą żywiecką
• sałatka z fetą, jajkiem i warzywami
• sałatka z kurczakiem, awokado i sosem orzechowym
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Szybki piernik z orzechami

Szybki piernik z orzechami, który można przygotować nawet dzień przed świętami. Nie wymaga on leżakowania zarówno przed, jak i po pieczeniu. Wystarczy go upiec, udekorować polewą czekoladową i zajadać. Polecam!

Szybki piernik z orzechami - składniki:

• 250 g miodu
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka
• 50 g płatków migdałowych
• 50 g rodzynków
• 100 g orzechów laskowych

Szybki piernik z orzechami - składniki na polewę czekoladową:

• 100 g masła
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki mleka

Jak zrobić szybki piernik z orzechami?

• Miód, cukier i masło przełóż do garnka i podgrzej na małym ogniu. Po rozpuszczeniu się składników dodaj 1 szklankę mąki, energicznie mieszając gotuj około 2 minut, po czym odstaw mieszankę do ostudzenia.
• Po ostudzeniu dodaj pozostałą mąkę, sodę oczyszczoną, kakao, przyprawę do piernika, cynamon, jajka i mleko. Dokładnie zmiksujj wszystkie składniki.
• Na koniec dodaki płatki migdałowe, rodzynki i posiekane orzechy. Wymieszaj.
• Masę przelej do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 45 minut - do suchego patyczka. 
• Przygotuj polewę. Masło roztop w rondelku. Dodaj przesiany cukier, puder, kakao i mleko. Dobrze wymieszaj. Polewę lekko podgrzej, ale jej nie gotuj. Pozostaw do ostudzenia.
• Ostudzony piernik polej polewą czekoladową.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka z tortellini, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi

Pyszna, lekka sałatka z tortellini w roli głównej i smakowitymi dodatkami w postaci jajek, pomidorków kotajlowych, papryki, cebuli dymki i rzodkiewki.

Sałatka z tortellini - składniki:

• 250 g tortellini z serem lub szynką
• 15 pomidorków koktajlowych
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 czerwona papryka
• 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
• 8 rzodkiewek
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z tortellini, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi?

• Tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.  
• Pomidorki pokrój w ćwiartki, jajka, papryke i cebulę w kostkę, szczypiorek drobno posiekaj, a rzodkiewki pokrój w plasterki.
• Do miski przełóż wszystkie składniki, majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »