poniedziałek, stycznia 10, 2022

Chałka waniliowa z kruszonką

Chałka waniliowa z kruszonką

Miękka, puszysta, delikatna chałka z dodatkiem homogenizowanego serka waniliowego i dużą ilością kruszonki. Doskonale smakuje z masłem, miodem czy kremem czekoladowym, najlepiej w towarzystwie kubka gorącego mleka czy kakao lub filiżanki kawy. Pycha!
Chałka waniliowa z kruszonką




Chałka waniliowa z kruszonką - składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 25 g drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego (w temperaturze pokojowej)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła

Chałka waniliowa z kruszonką - składniki na kruszonkę:

  • 100 g mąki
  • 50 g masła
  • 50 g cukru

Chałka waniliowa z kruszonką - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
  • Do miski wsyp mąkę, dodaj serek homogenizowany, jajko, cukier waniliowy, szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto  przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
  • Po upływie powyższego czasu ciasto podziel na 3 równe części. Każdą część uformuj na kształt długiego wałka. Końcówki trzech wałków połącz ze sobą, a następnie uformuj chałkę, czyli zapleć wałki w warkocz. Zlep koniec i podwiń go pod spód. 
  • Chałkę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. 
  • Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i zimne masło posiekane na mniejsze kawałki. Z powstałych składników zagnieć kruszonkę. Wstaw do lodówki na około 20 minut.
  • Wierzch wyrośniętej chałki posmaruj ciepłym mlekiem, posyp kruszonką.
  • Chałkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Chałka waniliowa z kruszonką

Chałka waniliowa z kruszonką

niedziela, stycznia 09, 2022

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Niesamowicie miękkie, wilgotne i puszyste muffinki na serku homogenizowanym z bananami, które są proste i szybkie w przygotowaniu - bez użycia miksera, wszystkie składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną lub łyżką. Idealne dla małych i dużych! :)
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 duże banany
  • 2 jajka
  • 70 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia


Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym - przepis: 

  • Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp cukier.
  • Do drugiej miski wlej masło, wbij jajka oraz dodaj serek homogenizowany. Krótko wymieszaj rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników.
  • Do suchych składników dodaj mokre, ponownie krótko wymieszaj rózgą kuchenną.
  • Do masy dodaj pokrojone w kostkę banany. Wymieszaj. 
  • Ciasto rozłóż do foremek na muffinki (mniej więcej do 3/4 wysokości).
  • Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
Smacznego!
Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym

Muffinki bananowe z serkiem homogenizowanym


Inspiracja: przyslijprzepis.pl

sobota, stycznia 08, 2022

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe z mozzarellą zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem boczku to świetny sposób na urozmaicenie zwykłych schabowych. 
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami



Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - składniki:

  • 500 g schabu
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 125 g mozzarelli
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, cukier
  • olej do smażenia


Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami - przepis:

  • Mięso oczyść, pokrój w plastry, cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem.
  • Każdy kawałek mięsa panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
  • Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia. 
  • Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni. Kiedy z boczku wytopi się tłuszcz, na patelnię dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj pomidory z puszki. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i szczyptą cukru. Całość duś na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut.
  • Na dno naczynia żaroodpornego przełóż sos pomidorowy. Na sosie ułóż kotlety. Na każdym kotlecie połóż plaster mozzarelli. 
  • Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
Smacznego!
Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą i pomidorami




piątek, stycznia 07, 2022

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Skandynawskie klopsiki w kremowym sosie

Wyśmienite, niesamowicie soczyste i aromatyczne klopsiki, które swój wyjątkowy smak zawdzięczają dodatkowi gałki muszkatołowej i mielonego ziela angielskiego. Idealnym dopełnieniem smaku szwedzkich klopsików jest kremowy sos z dodatkiem musztardy Dijon, sosu sojowego i imbiru. Prawdziwe niebo w gębie!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem


Szwedzkie klopsiki z kremowym sosem - składniki na klopsiki:

  • 750 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki pieprzu
  • 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • olej do smażenia


Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem - składniki na sos:

  • 500 ml bulionu mięsnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sok wyciśnięty z połowy małej cytryny
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • szczypta imbiru
  • natka pietruszki do posypania klopsików


Szwedzkie klopsiki w kremowym sosie - przepis:

  • Do miski przełóż mięso mielone, wsyp bułkę tartą, wlej mleko, dodaj jajko i przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Całość wyrób na jednolitą masę.
  • Z powstałej masy formuj małe klopsiki.
  • Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż klopsiki. 
  • Do garnka wlej około 0,5 litra bulionu mięsnego. Doprowadź do wrzenia. 
  • W międzyczasie, na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Zeszkloną cebulę z czosnkiem dodaj do garnka z bulionem.
  • Do garnka dodaj również podsmażone klopsiki. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 15 minut.
  • Po upływie powyższego czasu wyjmij klopsiki z bulionu i przygotuj kremowy sos.
  • Do wysokiego naczynia wlej śmietanę kremówkę, wsyp mąkę, dodaj masło, musztardę, sos sojowy, sok z cytryny, imbir i pieprz. Krótko zmiksuj. 
  • Powstałą mieszankę wlej do bulionu. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 5 minut - do zgęstnienia sosu. 
  • Klopsiki podawaj z kremowym sosem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem

Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem



czwartek, stycznia 06, 2022

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Przepis na delikatny sernik z dodatkiem serka homogenizowanego, który charakteryzuje się kremową, aksamitną konsystencją. Ten wyjątkowy smak zapamiętasz na długo! :)
Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym


Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na spód:

  • 200 g herbatników maślanych
  • 100 g masła

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na masę serową:

  • 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu
  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 6 jajek
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (proszek: 2x40 g)
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 1 szklanka mleka
  • 1,5 szklanki mleka w proszku

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - składniki na polewę czekoladową: 

  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml śmietany kremówki 30%


Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj spód. Herbatniki zmiel na pył, a następnie wymieszaj z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. 
  • Herbatniki z masłem wyłóż na spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  • Przygotuj masę serową. Białka oddziel od żółtek. Żółtka zmiksuj z cukrem waniliowym i cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Cały czas miksując stopniowo do masy dodawaj twaróg, kolejno serek homogenizowany i proszki budyniowe. Następnie wlej olej i mleko. Na końcu, w kilku partiach, wsyp mleko w proszku.
  • Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie, przy pomocy szpatułki, wmieszaj w masę serową.
  • Sernik przelej do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód. 
  • Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 20 minut. 
  • Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej wraz ze śmietaną kremówką. Pozostaw do lekkiego ostudzenia.
  • Polewą czekoladową polej wierzch sernika.
Smacznego!
Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym

Aksamitny sernik z serkiem homogenizowanym



wtorek, stycznia 04, 2022

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Przepis na lekkie i puszyste, wspaniale pachnące cynamonem placki marchewkowe. To idealny sposób na przemycenie warzyw w diecie dziecka - marchewka w placuszkach nie jest w ogóle wyczuwalna. Polecam! Mojej córce bardzo smakowały. :)
Śniadaniowe placuszki marchewkowe

Śniadaniowe placuszki marchewkowe - składniki:

  • 2 marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka kefiru
  • 2 jajka


Placki marchewkowe - przepis:

  • Marchewki obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. 
  • Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól, cynamon, cukier trzcinowy, wlej kefir oraz wbij jajka. Wszystkie składniki zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!

poniedziałek, stycznia 03, 2022

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Przepis na chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim. Chleb jest bardzo miękki, ma wilgotny i sprężysty miąższ. :)
Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim



Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim - składniki:

  • 30 g drożdży
  • 1 łyżeczka letniego, płynnego miodu
  • 400 g mąki pszennej typ 550
  • 100 g mąki żytniej
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 g jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego, w temperaturze pokojowej
  • 200 ml ciepłej wody
  • dodatkowo: masło + otręby pszenne lub owsiane


Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim - przepis:

  • W pierwszej kolejności zrób rozczyn z drożdży i miodu. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj miód. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży. 
  • Do miski wsyp mąkę pszenną i żytnią, sól, dodaj rozczyn, jogurt i wodę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  • Po upływie powyższego czasu krótko zagnieć ciasto, a następnie przełóż do keksówki o wymiarach 10x30 cm wysmarowanej masłem i obsypanej otrębami. 
  • Ciasto przykryj ściereczką i ponownie odstaw do wyrośnięcia, tym razem na około 30 minut.
  • Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj wierzch chleba zimną wodą.
  • Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. 
Smacznego!
Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim

Chleb pszenno-żytni na jogurcie greckim




Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger