Kotlety mielone nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Aromatyczne kotlety mielone nadziewane serem mozzarella i suszonymi pomidorami.

Kotlety mielone nadziewane serem i suszonymi pomidorami - składniki:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 czerstwa kajzerka
• 1 szklanka mleka
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 2 jajka
• 1 łyżka śmietany 18 %
• 1 łyżka majonezu
• 150 g mozzarelli
• około 10 połówek suszonych pomidorów z oleju
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Kotlety mielone nadziewane mozzarellą i suszonymi pomidorami - przepis:

• Kajzerkę namocz w mleku.
• Do miski dodaj mięso mielone, dobrze  odciśniętą kajzerkę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekaną cebulę, wbij jajka, dodaj śmietanę i majonez oraz sól, pieprz i zioła prowansalskie. Dokładnie wyrób mięsną masę.
• Z masy formuj kotlety. Do środka każdego kotleta włóż kawałek mozzarelli i kawałek suszonego pomidora.
• Kotlety obtocz w bułce tartej.
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!