poniedziałek, czerwca 27, 2022

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Ekspresowy w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami, ricottą i nerkowcami. Pycha!
Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą - składniki:

  • 350 g makaronu
  • 250 g suszonych pomidorów z oleju
  • 200 g ricotty
  • 50 g nerkowców
  • 120 ml oleju po suszonych pomidorach
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • przyprawy: pieprz, wędzona papryka, ostra papryka
  • 200 g wędzonego boczku
  • 4 ząbki czosnku
  • olej do smażenia

Makaron z boczkiem,  suszonymi pomidorami i ricottą - przepis:

  • Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Makaron odcedź, pozostaw jednak pół szklanki wody po gotowaniu makaronu.
  • Do wysokiego pojemnika przełóż suszone pomidory, ricottę, nerkowce, olej po suszonych pomidorach, sok z cytryny, ostrą i wędzoną paprykę oraz pieprz. Zmiksuj blenderem na gładką pastę.
  • Rozgrzej patelnię. Na suchą patelnię wrzuć drobno posiekany boczek, smaż przez około 5 minut - do momentu, aż boczek się zarumieni i stanie się chrupiący. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty. Dodaj wcześniej przygotowaną pastę z suszonych pomidorów, dokładnie wymieszaj i smaż przez 2 minuty. Patelnię zdejmij z ognia. Teraz dodaj makaron i pozostałe 0,5 szklanki wody po gotowaniu makaronu. Wymieszaj. W razie potrzeby dopraw makaron solą i pieprzem. 
Smacznego!
Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i ricottą

1 komentarz:

  1. Wyglada pysznie. Myślę, że taki obiad będzie smakował mojej rodzince

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger