Pulpety z kaszą jaglaną w sosie pomidorowo-paprykowym

Wyśmienite pulpety drobiowe z kaszą jaglaną i mozzarellą w sosie pomidorowo-paprykowym.  Prosto i pysznie. :)

Pulpety z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym - składniki na pulpety:

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 100 g mozzarelli
• 1 jajko
• 2 marchewki
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek, słodka papryka, 3 liście laurowe, 2 ziela angielskie

Pulpety z kaszą jaglaną - składniki na sos pomidorowo-paprykowy:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml przecieru pomidorowego
• puszka krojonych pomidorów
• 1 papryka czerwona
• 2 ugotowane marchewki (te, które gotowały się z pulpetami)
• 1 szklanka bulionu pozostałego po gotowaniu pulpetów
• 200 g śmietany 18%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, bazylia, zioła prowansalskie, cukier
• dodatkowo: olej do smażenia

Przepis na pulpety z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym:

• W pierwszej kolejności ugotuj kaszę jaglaną. Odmierzoną kaszę wsyp na sitko z drobnymi oczkami i przepłucz gorącą wodą. W garnku zagotuj 1 i 1/4 szklanki wody z 1,5 łyżki oleju i szczyptą soli. Kaszę jaglaną wrzuć na gotującą się wodę, przemieszaj i przykryj pokrywką. Kaszę gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 16-17 minut. Wyłącz gaz, pozostaw kaszę pod przykryciem jeszcze na 5 minut. Zdejmij pokrywkę i pozostaw kaszę do ostudzenia.
• Do miski dodaj mięso mielone, kaszę, pokrojoną w kostkę mozzarellę, jajko oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek i słodką papryką.. Dokładnie wyrób masę na pulpety.
• Do garnka wlej wodę, dodaj sól, obrane i przekrojone na pół marchewki, liście laurowe oraz ziele angielskie. Całość zagotuj.
• Z powstałej masy uformuj niewielkie pulpety, wkładaj na wrzątek i gotuj 25 minut, licząc od momentu wypłynięcia na powierzchnię. 
• Przygotuj sos pomidorowo-paprykowy.  Na dobrze rozgrzanym oleju przesmaż drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięte przez praskę czosnek
• Do wysokiego naczynia wlej przecier pomidorowy, dodaj pomidory, pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę i ugotowane marchewki. Całość zblenduj na gładki sos, dodaj bulion, wymieszaj i wlej do zeszklonej cebuli z czosnkiem. Sos dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, bazylią, ziołami prowansalskimi i szczyptą cukru. Do sosu włóż przygotowane pulpety i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut. 
• Pulpety zdejmij z ognia i dodaj zahartowaną śmietanę. Wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na pulpety:

• pulpety z mozzarellą w sosie pomidorowym
• pulpety z rzodkiewką w sosie koperkowym
• pulpety z ryżem i marchewką w sosie pomidorowym
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Szybki piernik z powidłami

Szybki piernik na święta, który swój wyjątkowy smak i wilgotność zawdzięcza dodatkowi powideł śliwkowych. Piernik jest miękki, gotowy do zajadania od razu po przygotowaniu, a przy tym długo utrzymuje swoją świeżość. To przepis na najlepszy piernik na święta! 

Piernik z powidłami śliwkowymi - składniki:

• 250 g masła
• 1 szklanka powideł śliwkowych
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru

Piernik z powidłami - składniki na polewę czekoladową:

• 100 g masła 
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki mleka

Piernik z powidłami - przepis:

• Masło roztop w rondelku. Następnie dodaj powidła, miód, kakao i przyprawę do piernika. Wymieszaj. Pozostaw do ostudzenia.
• Mąkę przesiej do miski wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
• Jajka zmiksuj z cukrem na jasną i puszystą masę.  Cały czas miksując powoli dodawaj ostudzone masło z dodatkami oraz przesiane suche składniki.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 50-55 minut - do suchego patyczka.
• Przygotuj polewę. Masło roztop w rondelku. Dodaj przesiany cukier, puder, kakao i mleko. Dobrze wymieszaj. Polewę lekko podgrzej, ale jej nie gotuj. Pozostaw do ostudzenia.Ostudzony piernik polej polewą czekoladową.

Smacznego!

Polecam Ci rownież inne przepisy na piernik:

• kostka piernikowa
• piernik marchewkowy
• szybki piernik z orzechami

Źródło przepisu: ilovebake.pl

Czytaj więcej »

Siekane kotlety drobiowe z brokułem i słonecznikiem

Siekane kotlety z kurczaka z brokułami i pestkmi słonecznika są proste w przygotowaniu i wyśmienicie smakują.

Siekane kotlety drobiowe z brokułem i słonecznikiem - składniki:

• 1 mała, biała część pora
• 1 brokuł
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 5 łyżek ziaren słonecznika
• 4 jajka
• 6 łyżek mąki
• 300 ml jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek suszony, zioła prowansalskie, tymianek
• dodatkowo: masło klarowane, olej do smażenia

Jak zrobić siekane kotlety drobiowe z brokułami?

• Pora pokrój w półplasterkki i przesmaż na maśle klarowanym.
• Brokuła umyj, podziel na różyczki i bardzo drobno pokrój.
• Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę.
• Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni. 
• Do miski wrzuć kurczaka, pora, brokuła i pestki slonecznika. Dodaj również jajka, mąkę, jogurt naturalny i przyprawy. Masę dokładnie wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na siekane kotlety drobiowe:

• siekane kotlety drobiowe zapiekane z warzywami
• drobiowe kotlety siekane z cukinią
• drobiowe kotlety siekane z kasza kuskus
  
  
  

Czytaj więcej »

Spaghetti carbonara ze śmietaną

Jeśli poszukujesz pomysłu na prosty, szybki i wyśmienity w smaku obiad, polecam Ci przepis na spaghetii carbonara ze śmietaną. Sos do spaghetii carbonara przygotowany na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera Grana Padano z dodatkiem wędzonego boczku jest wyjątkowo kremowy i pyszny. Bardzo polecam ten przepis! 

Przepis na spaghetti carbonara ze śmietaną - składniki:

• 300 g makaronu spaghetti
• 150 g boczku wędzonego
• 150 ml śmietanki 30%
• 3 jajka
• 45 g sera Grana Padano + mała garść do posypania
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić spaghetti carbonara na śmietanie?

• Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź. Makaronu nie przelewaj zimną wodą.
• Do wysokiego naczynia dodaj śmietankę, jajka, ser, sól i pieprz. Całość zmiksuj.
• Boczek pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na suchej patelni, na niskiej mocy palnika, aż się zarumieni.
• Ugotowany makaron dodaj do gorącego boczku. Cały czas mieszając podsmażaj przez około 1 minutę.
• Patelnię zdejmij z kuchenki, dodaj masę śmietanowo-jajeczną i energicznie wymieszaj. Mieszaj przez chwilę, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą, a sos zgęstnieje.
• Spaghetti wyłóż na talerz i posyp pozostałym serem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Piernik marchewkowy

Piernik marchewkowy - wilgotny i długo utrzymujący swoją świeżość to pyszne ciasto, nie tylko na nadchodzące święta. Polecam!

Prosty przepis na piernik marchewkowy - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2,5 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka cukru (z lekką górką)
• 3 jajka
• 2 szklanki marchewki
• 1 duża pomarańcza

Składniki na polewę czekoladową:

• 100 g masła
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki mleka

 

Jak zrobić piernik marchewkowy?

• W misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i kakao.
• Olej, cukier i jajka miksuj na najwyższych obrotach miksera przez około 5 minut. Następnie dodaj startą na średnich oczkach tarki marchewkę i skórkę oartą z wyszorowanej pomarańczy. Zmniejsz obroty miksera, krótko zmiksuj. Kolejno dodaj suche składniki, ponownie krótko zmiksuj, tylko do połączenia sie składników.
• Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do formy przelej ciasto, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut. Ciasto pozostaw do ostudzenia.
• Przygotuj polewę czekoladową. Masło roztop w rondelku. Dodaj przesiany cukier, puder, kakao i mleko. Dobrze wymieszaj. Polewę lekko podgrzej, ale jej nie gotuj. Pozostaw do ostudzenia.
• Ostudzony piernik polej polewą czekoladową.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Sałatka z mozzarellą i kiełbasą żywiecką

Pyszna sałatka z pomidorem, kiełbasą żywiecką i mozzarellą z dodatkiem sosem jogurtowego z ketchupem. Polecam. :)

Sałatka z kiełbasą żywiecką i mozzarellą - składniki:

• kilka liści sałaty lodowej lub masłowej
• 1 duży pomidor malinowy
• kilkanaście plasterków kiełbasy żywieckiej
• 125 g mozzarelli
• 0,5 pęczka natki pietruszki

Sałatka z mozzarellą i kiełbasą żywiecką - składniki na sos:

• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka ketchupu pikantnego
• sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z mozzarellą i kiełbasą żywiecką?

• Sałatę porwij na mniejsze kawałki.
• Pomidora pokrój w kostkę. 
• Kiełbasę żywiecką pokrój w paski.
• Mozzarellę pokrój w plastry. 
• Natkę pietruszki drobno posiekaj.
• Składniki na sos przełóż do miseczki i wymieszaj ze sobą.
• Na talerzu rozłóż sałatę, kolejno ułóż pomidora, kiełbasę żywiecką, sos i mozzarellę. Całość oprósz natką pietruszki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• sałatka makaronowa z kiełbasą żywiecką
• sałatka z fetą, jajkiem i warzywami
• sałatka z rzodkiewką, marchewką i jajkiem
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z serem feta i koperkiem

Zastanawiasz się z czym zrobić roladki drobiowe? Moją propozycją na dziś jest masło, ser feta i koperek. To wyśmienite połączenie, które warto wypróbować. :)

Roladki drobiowe z serem feta i koperkiem - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 4 łyżeczki masła
• 150 g sera feta
• 1 pęczek koperku
• do panierowania: 2 jajka + mąka + bułka tarta
• przyprawy: sól i pieprz
• olej do smażenia

Przepis na roladki drobiowe z serem feta i koperkiem:

• Filety oczyść, osusz i przekrój na dwa kotlety. Dość cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem. 
• Ser feta pokrój na 4 kawałki.
• Koperek drobno posiekaj. Każdy kawałek sera obtocz w koperku. 
• Na każdym kawałku mięsa kładź łyżeczkę masła i ser feta obtoczony w koperku.
• Mięso ściśle zwiń w roladkę. W razie potrzeby możesz je spiąć wykałaczkami.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na roladki:

• roladki drobiowe ze szpinakiem i jajkiem na twardo
• roladki drobiowe z salami i żółtym serem
• roladki schabowe z szynką, ketchupem i serkiem śmietankowym
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »