Spaghetti z mięsem mielonym, warzywami i mascarpone

Makaron spaghetti z dodatkiem mielonego mięsa wieprzowego, pora, marchewki, papryki, pomidorów i mascarpone. Pyszne i proste danie, idealnie na obiad lub kolację. 

Spaghetti z mięsem mielonym, warzywami i mascarpone - składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 0,5 białej części pora
• 1 marchewka 
• 1 czerwona papryka
• 300 ml bulionu warzywnego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki mascarpone
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, chili pieprz cayenne
• olej do smażenia
• opcjonalnie: garść natki pietruszki do posypania

Spaghetti z mięsem mielonym, warzywami i mascarpone - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Pora pokrój w półplasterki, marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki, a paprykę pokrój w drobną kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej. Dodaj mięso mielone oraz przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylię i pieprz cayenne. Smaż 8 minut. Dodaj pora, marchewkę i paprykę. Smaż 5 minut. Na patelnię wlej bulion, przykryj pokrywką, zagotuj i gotuj na niskiej mocy palnika przez 15 minut.
• Na patelnię dodaj pomidory z puszki, gotuj kolejne 5 minut. Dodaj serek mascarpone, wymieszaj, gotuj do momentu, aż mascarpone całkowicie się rozpuści. 
• W razie potrzeby dopraw spaghetti solą i pieprzem.
• Gotowe danie możesz posypać natką pietruszki.

Smacznego!