sobota, października 05, 2019

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą

Wyśmienita sałatka z panierowanym kurczakiem, mozzarellą, sałatą lodową, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi podana z dodatkiem aromatycznego sosu czosnkowego.
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą




Sałatka z kurczaka i mozzarellą - składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
  • ulubiona przyprawa do kurczaka
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki bułki tartej
  • 200 g mozzarelli
  • 1 główka sałaty lodowej
  • 1 długi ogórek
  • 15 sztuk pomidorków koktajlowych
  • pęczek szczypiorku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą - składniki na sos czosnkowy:

  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta cukru
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i mozzarellą?

  • Mozzarellę pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Odstaw na około 15 minut. 
  • Filety oczyść, osusz, pokrój na mniejsze kawałki, lekko rozbij, przypraw solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do kurczaka. Odstaw na około 30 minut. Po upływie tego czasu panieruj w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Mięso smaż na rozgrzanym oleju, z obu stron, do zarumienienia. Odstaw do ostygnięcia. Pokrój w kostkę.
  • Przygotuj sos czosnkowy. Do miseczki dodaj jogurt, majonez i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do lodówki.
  • Liście sałaty porwij na mniejsze kawałki, ogórka pokrój w kostkę, a pomidorki na połówki.
  • Posiekaj szczypiorek.
  • Do miski dodaj sałatę, mozzarellę, pokrojonego kurczaka, ogórki, pomidorki i szczypiorek.
  • Sałatkę podawaj z sosem czosnkowym.
Smacznego!
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą


Sałatka z kurczakiem i mozzarellą

1 komentarz:

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger