Sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem

Szybka i pyszna sałatka z kaszą kuskus, kurczakiem w curry i papryką to super pomysł na imprezy lub jako przekąska w ciągu dnia.

Sałatka z kurczakiem i kaszą kuskus - składniki:

• 120 g suchej kaszy kuskus
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 1 duża czerwona papryka 
• 1 pęczek szczypiorku
• 125 g kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• przyprawy: sól, pieprz, curry

Sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem - przepis:

• Kaszę kuskus przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, pozostaw do ostudzenia.
• Filety z kurczaka oczyść, osusz, pokrój w kostkę, dopraw przyprawą curry i przesmaż na dobrze rozgrzanym oleju. Pozostaw do ostudzenia.
• Paprykę pokrój w kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj.
• Do miski dodaj kaszę, kurczaka, paprykę, odsączoną kukurydzę, szczypiorek, majonez, sól i pieprz. Wymieszaj.

Smacznego!