Filet z piersi kurczaka pieczony na ryżu czosnkowym

Filet z piersi kurczaka pieczony na ryżu czosnkowym to świetny pomysł na szybki i pyszny obiad.

Filet z piersi kurczaka pieczony na ryżu czosnkowym - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 750 g)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 50 g masła
• 300 g ryżu długoziarnistego
• 800 ml gorącego bulionu warzywnego lub drobiowego
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, czosnek granulowany, suszona cebula

Filet z piersi kurczaka pieczony na ryżu czosnkowym - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Dopraw z obu stron solą, pieprzem, tymiankiem, czosnkiem granulowanym i suszoną cebulą. 
• Do naczynia żaroodpornego wrzuć drobno posiekaną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Rozłóż równomiernie na dnie formy. Na środku umieść masło. 
• Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.  
• Z piekarnika wyjmij naczynie żaroodporne, dodaj ryż, wymieszaj. Kawałki kurczaka ułóż na ryżu. Całość zalej gorącym bulionem. 
• Naczynie żaroodporne przykryj folią aluminiową i piecz przez 35 minut. Po upływie tego czasu zdejmij folię spożywczą i piecz jeszcze przez około 20 minut - do momentu całkowitego wchłonięcia się płynu.  
• Naczynie żaroodporne wyjmij z piekarnika, odstaw na bok na 5 minut. Ryż przemieszaj łyżką. 

Smacznego!