Ryż marchewkowy

Ryż marchewkowy to doskonały, aromatyczny dodatek do obiadu. Warto wypróbować!

Ryż marchewkowy - składniki:

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki curry
• 1,5 szklanki surowego ryżu długoziarnistego
• 2,5 szklanki marchewki, startej na dużych oczkach tarki
• 2,5 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• garść posiekanej natki pietruszki
• olej do smażenia

Ryż marchewkowy - przepis:

• Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz curry. Smaż 2 minuty, cały czas mieszając. 
• Na patelnię dodaj surowy ryż i startą marchewkę. Wymieszaj, smaż 2 minuty.
• Wlej bulion warzywny, wymieszaj, patelnię przykryj pokrywką. Całość doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez przez około 13 minut, aż ryż będzie miękki i cały płyn się wchłonie. 
• Patelnię zdejmij z ognia, pozostaw pod przykryciem jeszcze przez 5 minut. 
• Teraz dodaj masło, ryż marchewkowy roztrzep widelcem. Posyp natką pietruszki.

Smacznego!