Kotlety mielone z serem żółtym i pieczarkami

Pyszne, soczyste i aromatyczne kotlety mielone wzbogacone o podsmażone z cebulą pieczarki oraz żółty ser. 

Kotlety mielone z serem żółtym i pieczarkami - składniki:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 3 duże cebule
• 500 g pieczarek
• 350 g sera żółtego
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 jajka rozmiar L
• 50 ml mleka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, majeranek
• bułka tarta do obtoczenia kotletów
• olej do smażenia

Kotlety mielone z serem żółtym i pieczarkami - przepis:

• Na dobrze rozgrzany olej wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Wrzuć starte na dużych oczkach tarki pieczarki. Dopraw solą i pieprzem. Smaż do całkowitego odparowania wody. Pozostaw do ostudzenia.
• Do dużej miski przełóż mięso mielone, ostudzone pieczarki z cebulą, starty na dużych oczkach tarki ser żółty, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mleko oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany i majeranek. Dokładnie wyrób.
• Z masy mięsnej formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. 
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. 

Smacznego!