Placki serowe z kaszą manną

Lekkie i puszyste, ekspresowe w przygotowaniu placki serowe z dodatkiem kaszy manny.

Placki serowe z kaszą manną - składniki:

• 2 szklanki kaszy manny błyskawicznej
• 2 szklanki mleka
• 200 g twarogu półtłustego
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• olej do smażenia
• opcjonalnie: cukier puder

Placki serowe z kaszą manną - przepis:

• Kaszę mannę zalej mlekiem i odstaw na około 30 minut, by napęczniała. 
• Po upływie powyższego czasu do kaszy dodaj rozgnieciony widelcem twaróg i żółtka. Dodaj również oba cukry. Wymieszaj łyżką. 
• Białka ubij na sztywno, delikatnie wmieszaj w masę. 
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki na maślance z jabłkami

Puszyste i ekspresowe w przygotowaniu placki na maślance z jabłkiem. 

Placki na maślance z jabłkami - składniki:

• 250 ml maślanki
• 1 jajko rozmiar M
• 200 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 duże jabłko
• cukier puder do oprószenia placków

Placki na maślance z jabłkami - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• Do miski wlej maślankę i wbij jajko. Krótko zmiksuj. Kolejno dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, sól oraz cukier. Ponownie krótko zmiksuj. 
• Jabłko obierz i pokrój w kostkę, dodaj do ciasta, wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Drożdżówki z truskawkami

Pyszne, puszyste, wspaniale pachnące i smakujące drożdżówki z truskawkami, kruszonką i lukrem, od których trudno się oderwać.

Drożdżówki z truskawkami - składniki na rozczyn:

• 30 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka letniego mleka

Drożdżówki z truskawkami - składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 2 jajka
• 1 żółtko
• szczypta soli
• 120 g roztopionego i ostudzonego masła
• do posmarowania: mleko

Drożdżówki z truskawkami - pozostałe składniki:

• 450 g truskawek
• 3 łyżki kisielu truskawkowego (proszku)
• kruszonka: 100 g mąki + 50 g cukru + 50 g masła
• lukier: 1 szklanka cukru pudru + 2 łyżki letniego jogurtu greckiego

Drożdżówki z truskawkami - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn.Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, mąkę i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Na stolnicę lub do misy miksera przesiej mąkę, dodaj cukier, jajka, żółtko, szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. Zacznij zagniatać ciasto. Po chwili zagniatania wlej roztopione i ostudzone masło. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
• Truskawki odszypułkuj, pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z proszkiem kisielowym. 
• Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, cukier i dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło. Całość zagnieć, tworząc sypką kruszonkę, i wstaw na 20 minut do lodówki.
• Wyrośnięte ciasto ponownie krótko zagnieć i podziel je na 16 części. 
• Z każdej części uformuj kulkę i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 25 minut do wyrośnięcia. 
• Po upływie powyższego czasu każdą kulkę ciasta spłaszcz przy pomocy dna szklanki, wykonując na środku dołek. 
• Brzegi drożdżówek posmaruj mlekiem. 
• Do dołka każdej drożdżówki wyłóż 1 czubatą łyżkę truskawek. Całość posyp kruszonką.
  
• Drożdżówki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. 
• Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z letnim jogurtem greckim. Drożdżówki polukruj po całkowitym ostudzeniu.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ekspresowe ciasteczka serowe

Pyszne, kruche, idealne na jeden kęs ciasteczka serowe przygotowane na bazie twarogu na sernik z wiaderka. Gwarancją ich kruchości i delikatności jest cienkie rozwałkowanie ciasta.

Ekspresowe ciasteczka serowe - składniki:

• 40 g miękkiego masła
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 250 g twarogu na sernik z wiaderka
• 3 łyżki oleju
• 300 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do oprószenia gotowych ciastek

Ekspresowe ciasteczka serowe - przepis:

• Miękkie masło zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodaj twaróg i olej. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Do masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć gładkie i jednolite ciasto. Ciasto podziel na cztery części.
• Każdą część ciasta bardzo cienko rozwałkuj (na grubość około 2-3 mm) na podsypanej mąką stolnicy.
• Dowolną  foremką wycinaj ciastka i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Ciastka serowe wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 12-15 minut, do zarumienienia.
• Po upieczeniu oprósz wierzch ciasteczek cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki z borówkami

Lekkie i puszyste placki na maślance z dodatkiem borówek.

Placki z borówkami - składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka cukru
• 3/4 szklanki maślanki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 200 g borówek
• olej do smażenia

Placki z borówkami - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
• Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier. 
• Do miski z żółtkami dodaj maślankę i sodę oczyszczoną. Wymieszaj. Wsyp mąkę. Krótko zmiksuj. Dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj, by białka nie opadły.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. W każdego placka wciśnij kilka borówek. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Wierzch placków możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki kokosowo-bananowe

Delikatne, puszyste i aromatyczne placki na słodkiej śmietance z dodatkiem wiórków kokosowych i banana.

Placki kokosowo-bananowe - składniki:

• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki wiórków kokosowych
• 2 łyżki kaszy manny
• 2 duże banany
• kilka kropel aromatu waniliowego
• olej do smażenia

Placki bananowo-kokosowe - przepis:

• Do miski wlej śmietanę kremówkę, wbij jajka, dodaj cukier trzcinowy, krótko zmiksuj mikserem. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i kaszę mannę. Ponownie krótko zmiksuj. Dodaj rozgniecione widelcem banany, wymieszaj łyżką. 
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki z bananami na maślance

Puszyste placki na maślance z dodatkiem bananów.

Placki z bananami na maślance - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 375 ml maślanki
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 małe banany
• olej do smażenia
• opcjonalnie: cukier puder do oprószenia placków

Placki z bananami na maślance - przepis:

• Mąkę przesiej do miski, dodaj szczyptę soli i cukier. 
• Do maślanki dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj. Wbij jajka. Masę wymieszaj rózgą kuchenną. Do suchych składników wlej mokre i mieszaj rózgą do czasu uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
• Banany obierz ze skórki, pokrój w kostkę, wrzuć do ciasta,, wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki twarogowe z bananem

Zdrowe, pyszne i pożywne placki twarogowe z bananem.

Placki twarogowe z bananem - składniki:

• 250 g twarogu półtłustego
• 180 g bananów
• 200 g mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• olej do smażenia

Placki twarogowe z bananem - przepis:

• Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem. Twaróg również rozgnieć widelcem.
• Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, dodaj banany, twaróg, wlej mleko i wbij jajka. Krótko zmiksuj. 
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego! 

Czytaj więcej »

Kruche ciastka z kolorowymi cukierkami

Idealnie kruche, łatwe i szybkie w przygotowaniu ciastka maślane z dodatkiem kolorowych cukierków czekoladowych. Gwarantuję, że przypadną do gustu nie tylko najmłodszym.

Kruche ciastka z kolorowymi cukierkami - składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 150 g masła
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 150 g kolorowych cukierków czekoladowych

Kruche ciastka z kolorowymi cukierkami - przepis: 

• Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier, cukier waniliowy, pokrojone na mniejsze kawałki masło, jajko oraz sodę oczyszczoną. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel na dwie części. Każdą część uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na około 1 godzinę do lodówki. 
• Po upływie powyższego czasu wyjmij jedną część ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 2-3 mm. Wykrawaj okrągłe ciasteczka. Tak samo postępuj z drugą częścią ciasta. 
• Ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W każde ciastko wciśnij 3 kolorowe cukierki. 
• Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 13 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kokosowe racuchy z jabłkami

Niesamowicie puszyste racuchy drożdżowe z dodatkiem wiórków kokosowych, mleka kokosowego i jabłek.

Kokosowe racuchy z jabłkami - składniki na rozczyn:

• 50 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 500 ml mleka

Kokosowe racuchy z jabłkami - składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 50 g roztopionego i ostudzonego masła
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• 0,5 łyżeczki soli
• 250 ml mleka kokosowego
• 5 średniej wielkości jabłek
• cukier puder do oprószenia

Kokosowe racuchy z jabłkami - przepis:

• W pierwszej kolejności zrób rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj cukier i ciepłe mleko. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży i połączenia się składników. Pozostaw do wyrośnięcia na około 10-15 minut.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko, roztopione masło, wiórki kokosowe i sól. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Dolej mleko kokosowe, ponownie zmiksuj ciasto. 
• Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę - do podwojenia objętości.
• W międzyczasie obierz i pokrój jabłka w kostkę. 
• Do wyrośniętego ciasta stopniowo dodawaj jabłka i delikatnie mieszaj. Dzięki temu ciasto zbyt mocno nie opadnie.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe racuchy możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Rogaliki drożdżowe z serem

Miękkie, puszyste, nadziane po brzegi nadzieniem twarogowym rogaliki drożdżowe - idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w  ciągu dnia. 

Rogaliki drożdżowe z serem - składniki:

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 40 g drożdży
• 1 łyżka cukru do rozczynu
• 120 ml ciepłego mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 1/3 szklanki cukru
• 100 g roztopionego i ostudzonego masła

Pozostałe składniki:

• 400 g tłustego twarogu
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)

Dodatkowo:

• 1 jajko + 1 łyżka mleka
• cukier puder do oprószenia

Rogaliki drożdżowe z serem - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i 120 ml mleka. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Do miski przesiej mąkę, dodaj rozczyn, jajka, żółtka i cukier. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
• Przygotuj serowe nadzienie. Twaróg rozgnieć widelcem, przełóż do miski. Dodaj żółtka, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
• Wyrośnięte ciasto podziel na cztery części i na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj każdą część na kształt koła. Każdą część pokrój na 12 równych trójkątów. Na każdy trójkąt połóż 1 łyżeczkę nadzienia serowego i zwiń, rozpoczynając od podstawy trójkąta, na kształt rogalika. 
• Gotowe rogaliki przełóż  na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując dość duże odstępy. Rogaliki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
• Bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj rogaliki jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.
• Rogaliki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. 
• Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Słodkie bułki twarogowe z płatkami migdałowymi

Wyśmienite bułki drożdżowe z nadzieniem z twarogu z dodatkiem płatków migdałowych. Idealne na drugie śniadanie, podwieczorek czy przekąskę w ciągu dnia.

Słodkie bułki twarogowe z płatkami migdałowymi - składniki:

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 40 g drożdży
• 1 łyżka cukru do rozczynu
• 120 ml ciepłego mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 1/3 szklanki cukru
• 100 g roztopionego i ostudzonego masła

Składniki na nadzienie:

• 500 g trzykrotnie mielonego twarogu
• 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• mleko do posmarowania
• około 50 g płatków migdałowych

Słodkie bułki twarogowe z płatkami migdałowymi - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i 120 ml mleka. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Do miski przesiej mąkę, dodaj rozczyn, jajka, żółtka i cukier. Składniki wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
• Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem.
• Wyrośnięte ciasto ciasto krótko zagnieć, a następnie podziel na 14 kawałków.
• Każdy kawałek ciasta rozpłaszcz i na jego środku połóż porcję twarogu. Sklej brzegi ciasta i uformuj bułeczkę.
• Bułeczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
• Wierzch bułek posmaruj letnim mlekiem, posyp płatkami migdałowymi. 
• Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut - do zezłocenia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Faworki na śmietanie

Przepis na najlepsze faworki na śmietanie. To receptura na tradycyjne, niesamowicie kruche i pyszne chruściki.

Faworki na śmietanie - składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 5 żółtek z jajek rozmiar M
• 1 łyżka cukru pudru
• 5 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 2  łyżeczki octu spirytusowego
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia faworków

Faworki na śmietanie - przepis:

• Do miski miski przesiej mąkę, dodaj żółtka, cukier puder, śmietanę, ocet i sól. Wszystkie składniki początkowo wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć gładkie ciasto.
• Ciasto przełóż na podsypaną mąką stolnicę. Kilkukrotnie wybij ciasto wałkiem po to, by wtłoczyć w nie jak najwięcej pęcherzyków powietrza. 
• Ciasto podziel na 4 części. Każdą część bardzo cienko rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy. Rozwałkowane ciasto pokrój na podłużne paski. Następnie każdy pasek pokrój na około 8-centymetrowe kawałki. Środek każdego kawałka lekko natnij i przełóż jeden koniec przez otwór. 
• Faworki  smaż na lekko złoty kolor, na oleju rozgrzanym do 175 stopni Celsjusza.
• Podawaj oprószone cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Muffinki cytrynowe z cukinią

Puszyste, wilgotne i aromatyczne muffinki cytrynowe z cukinią i cytrynowym lukrem, które długo zachowują swą świeżość.

Muffinki cytrynowe z cukinią - składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 jajka rozmiar L
• 125 g śmietany 12%
• 125 ml oleju rzepakowego
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• skórka otarta z 1 cytryny
• 150 g drobnego cukru do wypieków
• 230 g cukinii startej ze skórką na dużych oczkach tarki (nie odsączaj)

Składniki na lukier:

• 1,5 szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżki soku z cytryny

Muffinki cytrynowe z cukinią - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.wymieszaj 
• Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. 
• W drugiej misce krótko zmiksuj jajka, śmietanę, olej, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukier.
• Do mokrych składników dodaj suche, krótko zmiksuj na niskich obrotach miksera. Dodaj startą cukinię wymieszaj szpatułką. 
• Ciasto rozłóż do foremek na muffinki (mniej więcej do 3/4 wysokości).
• Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut - do suchego patyczka.
• Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z sokiem cytryny.
• Polukruj ostudzone muffinki.

Smacznego!

Źródło przepisu: mojewypieki.com

Czytaj więcej »

Bananowe placuszki z serkiem wiejskim

Na leniwe, weekendowe śniadanie polecam wyśmienite placuszki z serka wiejskiego i banana.

Placki bananowe z serkiem wiejskim - składniki:

• 2 banany
• 200 g serka wiejskiego 
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej (z lekką górką)
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Placki bananowe z serkiem wiejskim - przepis:

• Banany rozgnieć widelcem. Dodaj serek wiejski, jajko i mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj. 
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Po usmażeniu możesz oprószyć placuszki cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »