sobota, lutego 15, 2020

Zapiekanka z tortellini

Pyszna, niezwykle aromatyczna i kolorowa zapiekanka z tortellini w sosie śmietanowo-jajecznym z dodatkiem pomidorków koktajlowych, szynki konserwowej, mozzarelli i kukurydzy.
Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini






Zapiekanka z tortellini - składniki:

  • 2 opakowania tortellini (2 x 250 g; użyłam z nadzieniem serowym)
  • 250 g szynki konserwowej
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • 250 g mozzarelli
  • 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)

Zapiekanka z tortellini - składniki na sos:

  • 250 ml śmietanki 18%
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia


Jak zrobić zapiekankę z tortellini?

  • Tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Szynkę pokrój w kostkę.
  • Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki.
  • Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki.
  • Kukurydzę odcedź z zalewy.
  • Naczynie do zapiekania posmaruj cienką warstwą oleju.
  • Tortellini, szynkę, pomidorki koktajlowe, mozzarellę, kukurydzę wymieszaj i przełóż do formy.
  • Do wysokiego naczynia wlej śmietankę, dodaj jajka, mąkę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bazylię, sól i pieprz. Całość dokładnie zmiksuj.
  • Tak przygotowanym sosem polej zapiekankę.
  • Formę z zapiekanką wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut.
Smacznego!
Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini

9 komentarzy:

  1. Na pewno wypróbuję, wygląda zachęcająco!

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam i wyszło niedobre. Smakuje jak jajecznica, nie potrafiłam tego przełknąć. Wyglądało bardzo smacznie, ale na tym koniec.

    OdpowiedzUsuń
  3. w którym momencie wchodzi mozzarella, bo jakoś nie zauważyłem w opisie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mozzarellę dodajemy do formy wraz z tortellini, pomidorkami koktajlowymi, kukurydzą i szynką. :)

      Usuń
  4. Rewelacja, wygląda bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger