Ciasto księżniczka (bez pieczenia)

Pyszne, warstowe ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym, dżemem malinowym i wiórkami kokosowymi. Pycha!

Ciasto księżniczka - składniki na masę budyniową:

• 1 litr mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 3 budynie śmietankowe (proszek: 3x40 g)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 300 g masła

Ciasto bez pieczenia księżniczka - pozostałe składniki:

• około 600 g herbatników
• 400 g dżemu malinowego
• garść wiórków kokosowych

Ciasto księżniczka - przepis:

• W rondelku zagotuj 750 ml mleka wraz z cukrem i cukrem waniliowym.
• W pozostałym mleku rozmieszaj proszki budyniowe i mąkę ziemniaczaną. Mieszaninę wlej na gotujące się mleko i ugotuj gęsty budyń. Budyń przykryj folią spożywczą i odstaw do całkowitego ostudzenia.
• Masło utrzyj na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj do masła budyń. Cały czas miksuj masę. Odłóż 1/3 masy budyniowej na wierzch ciasta.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25x30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Na dnie formy ułóż herbatniki. Wyłóż połowę masy budyniowej, ułóż kolejną warstwę herbatników. Na herbatnikach rozsmaruj dżem, przykryj kolejną warstwą herbatników. Wyłóż pozostałą część masy budyniowej, przykryj herbatnikami. Na wierzchu rozsmaruj odłożoną wcześniej 1/3 masy budyniowej. Wierzch ciasta posyp wiórkami kokosowymi.
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto Snickers (bez pieczenia)

Niesamowicie pyszne ciasto bez pieczenia składające się z kilku warstw: budyniowej, karmelowej, masła orzechowego i polewy czekoladowej z orzeszkami. To pyszne ciasto bez pieczenia inspirowane jest popularnym batonem Snickers. Z pewnością przypadnie ono do gustu wszystkim miłośnikom słodkości. Już jeden kawałek wystarczy, by na długi czas zaspokoić ochotę na słodycze. Ciasto bez pieczenia Snickers jest dość pracochłonne, ale zdecydowanie warto poświęcić mu odrobinę czasu, by za chwilę móc rozkoszować się jego wyjątkowym smakiem. Polecam!

Ciasto Snickers - składniki na masę budyniową:

• 750 ml mleka
• 2 budynie śmietankowe (proszek: 2 x 40 g)
• 0,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki mleka w proszku
• 175 g masła
• 3 łyżki masła orzechowego

Ciasto Snickers - składniki na masę karmelową:

• 3 łyżki miodu
• 5 łyżek cukru
• 1,5 łyżeczki masła
• szczypta sody oczyszczonej
• 80 g orzeszków ziemnych

Ciasto bez pieczenia Snickers - składniki na polewę czekoladową:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki
• 125 g orzeszków ziemnych

Ciasto Snickers - pozostałe składniki:

• 350 g herbatników kakaowych
• 175 g masła orzechowego

Ciasto Snickers (bez pieczenia) - przepis:

• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno formy ułóż pierwszą warstwę herbabtników.
• W pierwszej kolejności przygotuj masę budyniową. W 250 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe. Pozostałe 500 ml mleka zagotuj wraz z cukrem, następnie dodaj mleko w proszku, gotuj na niewielkiej mocy palnika do czasu całkowitego rozpuszczenia się składników.
• Na gotujące się mleko wlej rozmieszane proszki budyniowe. Ugotuj gęsty budyń. Garnek z budyniem przykryj folią spożywczą i odstaw do całkowitego ostudzenia.
• Miękkie masło zmiksuj na jasną i puszystą masę. Następnie dodaj masło orzechowe, krótko zmiksuj. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując, dodawaj ostudzony budyń. Masę podziel na dwie równe części.
• Jedną część wyłóż na herbatniki, wyrównaj, ułóż kolejną warstwę herbatników.
• Przygotuj masę karmelową. Orzeszki ziemne drobno posiekaj. W rondelku, na małej mocy palnika, podgrzej miód i cukier. Podgrzewaj tylko do momentu całkowitego rozpuszczenia się składników. Zbyt długie podgrzewanie miodu z cukrem sprawi, że karmel będzie twardy. Zdejmij rondelek z ognia, dodaj masło i sodę oczyszczoną. Szybko i energicznie wymieszaj, ponieważ masa szybko zastyga. Dodaj posiekane orzeszki ziemne, wymieszaj i od razu wyłóż na herbatniki.
• Kiedy masa karmelowa całkowicie zastygnie, rozsmaruj na niej masło orzechowe, wyłóż kolejną warstwę herbatników, a następnie pozostałą masę budyniową. Ponownie ułóż herbatniki.
• Przygotuj polewę czekoladową. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę wraz ze śmietaną kremówką. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewą polej ciasto i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Szybkie ciasto czekoladowe z wiśniami

Ekspresowe ciasto czekoladowe z soczystymi, lekko kwaskowatymi wiśniami, dzięki którym ciasto przez długi czas pozostaje wilgotne, oraz gorzką i mleczną czekoladą. Ciasto jest banalnie proste w przygotowaniu - wystarczy wszystkie składniki dodać do miski, zmiksować i upiec. 

Szybkie ciasto czekoladowe z wiśniami - składniki:

• 150 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kaszy manny
• 0,5 szklanki mleka
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 1 szklanka wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)
• dodatkowo: cukier puder do oprószenia

Szybkie ciasto czekoladowe - przepis:

• Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Cały czas miksując, dodawaj po jednym jajku. Wsyp przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i kaszę mannę. Wlej mleko, całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia sie składników. 
• Do ciasta dodaj posiekane czekolady i rozmrożone lub dobrze odsączone z kompotu wiśnie. Wymieszaj łyżką.
• Tortownicę o średnicy 22-23 cm wyłóż papierem od pieczenia.
• Ciasto wlej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.
• Po ostudzeniu wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Murzynek tiramisu

Murzynek tiramisu to wyjątkowo pyszne ciasto składające się z warstwy ciasta czekoladowego, biszkoptów nasączonych kawą i wyśmienitą, lekką jak chmurka warstwą śmietankową z dodatkiem wiórków kokosowych. Pycha!

Murzynek tiramisu - składniki na ciasto:

• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 0,5 szklanki gorącej wody
• 1 szklanka mleka
• 125 g masła
• 2 łyżki kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 50 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Murzynek tiramisu - składniki na warstwę śmietankową:

• 3 białka
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 budyń waniliowy (proszek: 40g)
• 600 g śmietany 18%
• 1,5 łyżki wiórków kokosowych

Murzynek tiramisu - pozostałe składniki:

• biszkopty podłużne (około 10-15 sztuk)
• 1 szklanka mocnej, slodzonej kawy

Murzynek tiramisu - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• W 0,5 szklanki gorącej wody zaparz kawę i pozostaw do ostudzenia.
• Mleko, masło, kawę, kakao, cukier, połamaną na kostki czekoladę przełóż do rondelka. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do momentu rozpuszczenia i połączenia się składników. Pozostaw do ostudzenia.
• Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, natomiast żółtka dodaj do ostudzonej masy czekoladowej. Dodaj też mąkę przesianą wraz z sodą oczyszczoną. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Ubite białka delikanie wmieszaj w masę czekoladową.
• Przygotuj warstwę śmietankowa. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania w kilku turach dodawaj cukier puder i cukier waniliowy, cały czas miksuj masę. Następnie wsyp proszek budyniowy, krótko zmiksuj. Kolejno stopniowo dodawaj śmietanę i wiórki kokosowe, już nie miksuj tylko delikatnie mieszaj masę przy użyciu drewnianej lub silikonowej szpatułki.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Z masy czekoladowej odłóż 4 łyżki, natomiast resztę masy wylej do formy.
• Biszkopty namocz w kawie i ułóż na cieście. Kolejno delikatnie wlej masę śmietankową, równomiernie rozprowadź na biszkoptach. Odłożone 4 łyżki ciasta czekoladowego wyłóż na masę śmietankową robiąc kleksy i przy pomocy widelca lub patyczka do szaszłyków zrób esy floresy.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 60 minut. Pozostaw do ostudzenia w lekko uchylonym piekarniku.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta:

• ciasto Marcello
• ciasto Milky Way
• ciasto Popapraniec

Źródło

Czytaj więcej »

Ciasto limonkowe z ricottą

Niezwykle aromatyczne, wilgotne i długo utrzymujące swą świeżość ciasto limonkowe z dodatkiem ricotty. Dopełnieniem całości smaku jest limonkowy lukier. Pycha!

Ciasto limonkowe z ricottą - składniki:

• 120 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 250 g ricotty
• 4 jajka, rozmiar M
• sok wyciśnięty z 1 limonki
• skórka otarta z 1 limonki
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto z limonką i ricottą - składniki na lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1,5 łyżki mleka
• 1,5 łyżki soku wyciśniętego z limonki

Ciasto limonkowe z ricottą - przepis:

• Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i ricottą na jasną i puszystą masę. Kolejno pojedynczo dodawaj jajka, sok i skórkę otartą z limonki. Krótko zmiksuj. 
• Na koniec dodaj mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj tylko do połączenia sie składników.
• Tortownicę o srednicy 20-22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.
• Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z mlekiem i sokiem z limonki. Polukruj ciasto po całkowitym ostudzeniu.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta:

• ekspresowe ciasto ucierane z kajmakiem
• ciasto Bounty
• szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami

Źródło

Czytaj więcej »

Ekspresowe ciasto ucierane z kajmakiem

Pyszne, wilgotne, proste ciasto ucierane , które powstało z konieczności zużycia zalegającego w lodówce serka śmietankowego i kajmaku. Przygotowanie tego ciasta zajmuje 5 minut, a efekt końcowy... No sami musicie się przekonać. :) Bardzo polecam ten przepis. 

Ekspresowe ciasto ucierane z kajmakiem - składniki:

• 3 jajka (rozmiar M)
• 4 łyżku cukru pudru
• 150 g serka śmietankowego (użyłam Twój Smak)
• 125 g masy kajmakowej
• 100 g roztopionego i ostudzonego masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• do oprószenia: cukier puder

Ekspresowe ciasto ucierane z kajmakiem - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
• Jajka utrzyj z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Kolejno dodaj serek śmietankowy. Zmiksuj. Dodaj masę kajmakową i roztopione masło, ponownie krótko zmiksuj. 
• Następnie dodaj mąkę przesianą wraz proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Tortownicę o średnicy 20-22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
• Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam Ci również przepisy na inne szybkie ciasta:

• babka na bitej śmietanie
• sernik z mlekiem skondensowanym
• babka kokosowa
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto Kukułka (bez pieczenia)

Wyjątkowo pyszne, mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem znanych i lubianych cukierków Kukułki. To wyśmienite, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto, którego smak zaskoczy każdego.

Ciasto Kukułka - składniki na krem budyniowy:

• 1 litr mleka
• 3 budynie czekoladowe (proszek: 3 x 40 g)
• 2/3 szklanki cukru
• 200 g cukierków Kukułki
• 75 g masła

Ciasto bez pieczenia Kukułka - składniki na polewę ciemną:

• 75 g gorzkiej czekolady
• 75 g białej czekolady
• 75 ml śmietanki 30%

Ciasto Kukułka bez pieczenia - składniki na polewę białą:

• 75 g białej czekolady
• 30 ml śmietanki 30%

Pozostałe składniki:

• 250-300 g herbatników

Ciasto Kukułka - przepis:

• Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na jej dnie poukładaj herbatniki.
• W pierwszej kolejności przygotuj krem budyniowy. W 300 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe i cukier. W rondelku podgrzej pozostałe mleko i cukierki. Podgrzewaj do momentu ich całkowitego rozpuszczenia się. Do gorącego mleka dodaj rozmieszane proszki budyniowe z cukrem i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Na końcu dodaj pokrojone na mniejsze masło i wymieszaj do uzyskania jednolitej konstytencji.
• Połowę gorącego kremu wylej na herbatniki w formie. Ułóż kolejną warstwę herbatników, wyłóż pozostałą porcję kremu. Na wierzchu poukładaj herbatniki.
• Przygotuj polewę ciemną. W kąpieli wodnej roztop gorzką i białą czekoladę wraz ze śmietanką. Przygotowaną polewą posmaruj herbatniki.
• Przygotuj polewę białą. W kąpieli wodnej roztop białą czekoladą ze śmietanką. Polewę białą wylej na ciemną i przy pomocy widelca zrób esy-floresy.
• Ciasto wstaw na minimum 6-8 godzin do lodówki. Ja wyjęłam je nieco wcześniej i, co widać na zdjęciach, nie zdążyło jeszcze dobrze stężeć.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta bez pieczenia:

• ciasto Kinder Bueno (bez pieczenia)
• ciasto balowe
• ciasto orzechowo-czekoladowe
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto Bounty

Ciasto Bounty to wyjątkowo pyszny wypiek składający się z biszkoptu kakaowego, gęstego kremu kokosowego z dodatkiem mleczka kokosowego i aksamitnej polewy czekoladowej.

Ciasto Bounty - składniki na biszkopt:

• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka mleka
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżki kakao
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• do nasączenia: 1/3 szklanki mleka + 4 łyżki likieru kokosowego

Ciasto Bounty - składniki na masę kokosową:

• 250 ml mleka
• 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 łyżki kaszy manny
• 300 g wiórków kokosowych
• 200 g masła

Ciasto Bounty - składniki na polewę czekoladową:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g masła

Ciasto Bonuty - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno. Pod koniec ubijania partiami dodawaj cukier i miksuj do czasu uzyskania gęstej i lśniącej masy. Wciąż miksując dodawaj po jednym żółtku. Wlej olej i mleko, krótko zmiksuj. Wsyp mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wmieszaj łyżką.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
• Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka. Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Przygotuj masę kokosową. Do garnka przelej mleko i mleczko kokosowe, dodaj cukier, cukier waniliowy i kaszę mannę. Cały czas mieszając doprowadź masę do zagotowania. Kolejno wsyp wiórki kokosowe. Całość gotuj na niewielkiej mocy palnika jeszcze przez 3 minuty. Cały czas mieszaj, by masa się nie przypaliła. Do gorącej masy dodaj masło i zmiksuj masę.
• Nasącz biszkopt. Do mleka dodaj likier kokosowy, wymieszaj. Ostudzony biszkopt nasącz przygotowanym ponczem. Na biszkopt wyłóż masę kokosową. Ciasto wstaw na 1 godzinę do lodówki.
• W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. W kąpieli wodnej roztop obie czekolady podzielone na mniejsze kawałki i masło. Polewę pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Ciasto polej polewą. Ponownie wstaw do lodówki, tym razem na kilka godzin, a najlepiej całą noc. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta:

• ciasto Pawełek z wiśniami
• ciasto Hawanka
• ciasto 3 BIT na biszkopcie

Inspiracja

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami

Wyjątkowo pyszne ciasto drożdżowe z dodatkiem budyniu malinowego, ulubionych owoców i chrupiącej kruszonki. 

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na rozczyn:

• 50 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 100 ml letniego mleka

Puszyste ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej z lekką górką
• 1 szklanka cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 150 ml letniego mleka
• 100 g masła

Ciasto drożdżowe z kruszonką, budyniem i owocami - składniki na kruszonkę:

• 100 g miękkiego masła 
• 0,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na budyń:

• 1 budyń malinowy
• 2 szklanki mleka
• 2,5 łyżki cukru

Pozostałe składniki:

• około 400 g dowolonych owoców (u mnie truskawki, maliny, wiśnia i czarna porzeczka)

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn z drożdży. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier,  mąkę i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka, mleko i wyrośnięte drożdże. Zacznij wyrabiać ciasto i po chwili dodaj roztopione i ostudzone masło. Zagnieć ciasto. Ciasto może się nieco kleić, ale tak ma być. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, by podwoiło swoją objętość.
• W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Miękkie masło zagnieć z mąką i cukrem, tworząc sypką kruszonkę. Kruszonkę wstaw na 30 minut do lodówki.
• Kolejno przygotuj budyń. W rondelku zagotuj 1,5 szklanki mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy. Na gotujące się mleko wlej rozmieszany proszek i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Budyń odstaw do ostudzenia. 
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy. Na ciasto wyłóż owoce i budyń, tworząc na cieście kleksy. Całość posyp kruszonką. 
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45-50 minut - do suchego patyczka.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na wypieki drożdżowe:

• rogaliki drożdżowe na śmietanie
• drożdżówki z jabłkami i kruszonką
• ciasto drożdżowe na serku homogenizowanym
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kruche ciasto makowo-kokosowe

Wyśmienite kruche ciasto składające się z jasnego i kakaowego ciasta oraz dwóch warstw: makowej i kokosowej. I choć wymaga ono trochę pracy, zdecydowanie efekt końcowy jest tego wart. :)

Kruche ciasto makowo-kokosowe - składniki na kruche ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 4 żółtka
• 3 łyżki śmietany 18%
• 200 g masła
• 1 łyżka kakao

Kruche ciasto z makiem i kokosem - składniki na masę makową:

• 200 g mielonego maku
• 1 jajko
• 2 łyżki masła
• kilka kropel olejku migdałowego
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki cukru
• mała garść orzechów włoskich
• mała garść rodzynków

Kruche ciasto makowo-kokosowe - składniki na masę kokosową:

• 4 białka
• 0,5 szklanki cukru
• 120 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:

• około 100 g dżemu z czarnej porzeczki 
• cukier puder

Kruche ciasto makowo-kokosowe - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj ciasto. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy, dodaj żółtka, śmietanę i posiekane na mniejsze kawałki zimne masło. Szybko zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Ciasto podziel na trzy równe części. Do jednej z nich dodaj kakao. Ponownie krótko zagnieć.
• Każy kawałek ciasta uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na 2-3 godziny do zamrażarki.
• Przygotuj masę makową. Białko oddziel od żółtka. Do miski wsyp mak, dodaj żółtko, roztopione i ostudzone masło, olejek migdałowy, miód i cukier. Dodaj posiekane orzechy i sparzone wrzątkiem rodzynki. Całość wymieszaj. Białko ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj w masę makową.
• Przygotuj masę kokosową. Białka ubij na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo wsypuj cukier, cały czas miksując. Wsyp wiórki kokosowe, delikatnie wymieszaj łyżką.
• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Porcję ciasta kruchego jasnego wyjmij z zamrażarki i zetrzyj na dużych oczkach tarki bezpośrednio do formy. Przy pomocy łyżki wyrównaj ciasto. Ciasto posmaruj cienką warstwo dżemu z czarnej porzeczki. Na dżem wylewaj naprzemiennie łyżką raz masę makową, raz masę kokosową, tworząc wzór przypominający łatki. Kolejno zetrzyj ciasto kakaowe, wyrównaj i ponownie wylewaj naprzemiennie ciasto makowe i kokosowe, tworząc łatki. Na wierzch zetrzyj porcję jasnego ciasta, wyrównaj.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. 
• Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kruche ciasto:

• kruche ciasto z budyniem i truskawkami
• kruche ciasto z budyniem i rabarbarem
• kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami

Źródło przepisu: slodkastrona.pl

Czytaj więcej »

Szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami

Wyśmienita szarlotka z dodatkiem rodzynków, płatków migdałowych i orzechów doskonale się prezentuje, ale jeszcze lepiej smakuje. To najlepsza szarlotka, jaką do tej pory zrobiłam. Bardzo polecam!

Najlepsza szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na ciasto:

• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 130 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka śmietany 18%

Domowa szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na nadzienie jabłkowe:

• 1 kg jabłek
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 50 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 szklanka rodzynków
• 1 łyżeczka cynamonu

Pyszna szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na migdałowo-orzechowy wierzch:

• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka miodu
• 80 g płatków migdałowych
• 60 g orzechów włoskich

Jabłecznik z orzechami, migdałami i rodzynkami - przepis:

• Przygotuj kruche ciasto. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodaj posiekane masło, jajko i śmietanę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel na dwie części - 2/3 i 1/3. Każdą z nich owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
• Po upływie powyższego czasu większą część ciasta rozwałkuj na kształt tortownicy o średnicy 22-23 cm. 
• Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Rowałkowane ciasto przełóż do formy. Ponakłuwaj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
• Przygotuj nadzienie jabłkowe. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj. Do rondelka przełóż masło, dodaj cukier i rodzynki. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż masło się roztopi. Duś przez 3 minuty, po czym dodaj jabłka. Wymieszaj i duś owoce przez około 10 minut - do momentu aż będą miękkie, ale jeszcze nierozpadające się.
• Pozostałą częścią ciasta wylep brzeg tortownicy, mniej więcej do 3/4 wysokości. 
• Podpieczone ciasto posyp bułką tartą i wyłóż nadzienie z jabłek. Wierzch posyp cynamonem.
• Przygotuj migdałowo-orzechowy wierzch. Do rondelka wsyp cukier, dodaj mleko i miód. Całość podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia, dodaj płatki migdałowe, posiekane orzechy i wymieszaj.
• Masę orzechowo-migdałową wyłóż na wierzch ciasta.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsusza i piecz przez 45 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia przykryj ciasto folią aluminiową, by nie przyrumieniło sie zbyt mocno.

Smacznego! 

Polecam Ci również przepisy na inne ciasta z jabłkami:

• ciasto jabłkowe z kremem orzechowym
• ciasto jabłkowe z budyniem kajmakowym i orzechami (bez pieczenia)
• ciasto jabłkowe z orzechową pianką

Źródło przepisu: malacukierenka.com

Czytaj więcej »

Ciasto makowe z kremem kajmakowym

Biszkoptowe makowe blaty przełożone wyśmienitym kremem kajmakowym i konfiturą wiśniową, brzmi pysznie prawda? Ciasto makowe z kremem kajmakowym to wyjątkowo pyszna propozycja wypieku na nadchodzące święta. Polecam!

Ciasto makowe z kremem kajmakowym - składniki na biszkopt:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 0,5 cukru waniliowego (8 g)
• 170 g mielonego maku
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto makowe z kajmakiem - składniki na krem:

• 250 g mascarpone
• 250 g masy kajmakowej
• 150 ml śmietany 30%

Pozostałe składniki:

• 200 g konfitury wiśniowej
• na poncz: 50 ml wody + 50 ml nalewki wiśniowej
• gorzka czekolada do oprószenia wierzchu

Ciasto makowe z kremem kajmakowym - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodaj mak, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj szpatułką.
• Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj w masę makową.
• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Upieczony biszkopt pozostaw do ostudzenia, a następnie przekrój go na dwa blaty.
• Przygotuj krem kajmakowy. Do miski wlej śmietankę, dodaj mascarpone i masę kajmakową. Całość miksuj do czasu uzyskania gładkiego, gęstego kremu.
• Połącz ze sobą składniki ponczu.
• Do formy przełóż jeden blat biszkoptu i nasącz połową ponczu. Na cieście rozsmaruj konfiturę wiśniową, a następnie wyłóż 2/3 masy kajmakowej. Przykryj drugim blatem, nasącz pozostałym ponczem i wyłóż pozostały krem.
• Wierzch ciasta posyp startą na dużych oczkach czekoladą.
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta z kremem:

• krówka czekoladowa z wiśniami (bez pieczenia)
• ciasto Marcello
• ciasto Pawełek z wiśniami

Źródło przepisu: zjemto.blog

Czytaj więcej »