Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika

Wyśmienita, soczysta pierś z kurczaka, z dużą ilością aromatycznych przypraw, pieczona w rękawie. Idealna na kanapki i nie tylko. :)

Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki ulubionej przyprawy do kurczaka (użyłam złocistej z Kamisa, i tą polecam)
• 1 łyżeczka tymianku
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki suszonego lubczyku
• 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
• 0,5 łyżeczki curry
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Soczysta pierś z kurczaka z piekarnika - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść i osusz.
• Oliwę z oliwek wymieszaj ze wszystkimi przyprawami. Powstałą marynatą dokładnie, z każdej strony, natrzyj filety. Zamarynowane mięso wstaw do lodówki na minimum 8 godzin. 
• Mięso przełóż do foliowego rękawa do pieczenia. Filety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia możesz rozciąć rękaw, by mięso ładnie się przyrumieniło.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pizzerki

Pyszne, zawijane bułeczki drożdżowe, które smakują jak pizza. Wyśmienite zarówno na ciepło, bezpośrednio wyjęte z piekarnika, jak i na zimno. To przepis na pyszne i proste w przygotowaniu pizzerki, które kryją w swym wnętrzu sos pomidorowy, szynkę i ser żółty. Polecam!

Pizzerki - składniki na ciasto:

• 550 g mąki pszennej
• 20 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka mleka
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soli
• 2 duże jajka

Pizzerki - składniki na sos pomidorowy:

• 350 ml przecieru pomidorowego
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, szczypta cukru

Pizzerki - pozostałe składniki:

• 200 g szynki
• 150 g sera żółtego

Pizzerki - przepis:

• Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj cukier, letnie mleko i mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia się drożdży.Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj oliwę z oliwek, sól, jajka i wyrośnięty rozczyn. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
• Przygotuj sos pomidorowy. Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj przecier, dopraw solą, pieprzem, bazylią, oregano i odrobiną cukru. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 10 minut. Całość zmiksuj blenderem na gładki sos. Pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Po upływie powyższego czasu rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 40 x 30 cm. 
• Rozwałkowane ciasto posmaruj przecierem pomidorowym, następnie posyp pokrojoną w kostkę szynką, a na końcu serem żółtym startym na dużych oczkach tarki.
• Całość zwiń ściśle wzdłuż dłuższego boku na kształt długiej rolady. Ostrym nożem pokrój na około 3-centymetrowe kawałki. 
• Pizzerki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
• Pizzerki wstaw do piekarnika nagranego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 28 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Karkówka w Coca-Coli

Karkówka pieczona w Coca-Coli, ketchupie i musztardzie to doskonały pomysł na pyszny obiad! Karkówka pieczona w gęstym, słodko-pikantnym sosie jest wyjątkowo miękka, delikatna i aromatyczna. Polecam!

Karkówka w Coca-Coli - składniki:

• 800 g karkówki
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka Coca-Coli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki musztardy
• 3 łyżki ketchupu
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka

Karkówka w Coca-Coli - przepis:

• Karkówkę oczyść,osusz i pokrój w plastry.
• Do miski wlej olej i Coca-Colę. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, musztardę, ketchup, sól, pieprz i ostrą paprykę. Dokładnie połącz ze sobą. Do marynaty włóż plastry karkówki i włóż na całą noc do lodówki (na minimum 8 godzin).
• Na drugi dzień plastry karkówki wraz z marynatą przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Dziesięć minut przez końcem pieczenia zdejmij pokrywkę z naczynia. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Pyszna i sycąca zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i pomidorami to prosty przepis i wyśmienity pomysł na obiad lub kolację! :)

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami -  składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 10 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków
• około 150 ml śmietany kremówki 30%
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• kilka plasterków sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, ulubiona przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do kurczaka. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki, po czym podsmaż na dobrze rozgrzanym oleju. 
• Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj śmietanę kremówkę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i masło. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
• Pomidory dopraw tymiankiem.
• Na dno naczynia wyłóż puree ziemniaczne, kolejno kurczaka, pomidory i kilka plasterków sera żółtego.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe w panierce owsiano-serowej

Pierś z kurczaka z szynką i serem żółtym w chrupiącej owsiano-serowej panierce z dodatkiem natki pietruszki.

Roladki drobiowe w panierce owsianej - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 4 plasterki szynki
• 4 plasterki sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Roladki drobiowe w panierce owsiano - serowej - składniki na panierkę:

• 3 jajka
• 4 łyżki mąki
• 100 g sera żółtego
• 9 łyżek płatków owsianych
• 0,5 pęczka natki pietruszka

Roladki drobiowe w panierce owsianej - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż, ale nie rozcinaj ich do końca. Mięso dość cienko rozbij, najlepiej przez folię spożywczą, dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
• Na każdego fileta połóż dwa plasterki szynki i dwa plasterki sera żółtego. Filety ściśle zwiń w roladkę.
• Przygotuj panierkę. Do miseczki wbij jajka, dodaj starty na średnich oczkach tarki ser żółty, płatki owsiane i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
• Roladki najpierw obtaczaj w mące, a następnie panieruj w mieszance owsiano-serowej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia, po czym przełóż je do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Wyśmienity przepis na rurki cannelloni nadziewane mięsem mielonym z dodatkiem przecieru pomidorowego zapiekane na sosie pomidorowym z dodatkiem beszamelu. To pożywne danie smakuje doskonale!

Cannelloni z mięsem mielonym - składniki:

• 1 kg mięsa mielonego
• 250 g makaronu cannelloni
• 5 ząbków czosnku
• 3 cebule
• 500 g przecieru pomidorowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 100 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do smażenia

Składniki na sos pomidorowy: 

• 2 puszki krojonych pomidorów
• 2 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku
• 15 połówek pomidorów suszonych
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, szczypta cukru

Składniki na beszamel:

• 400 ml mleka
• 50 g masła
• 2 łyżki mąki
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym - przepis:

• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż 2 minuty. Dodaj mięso mielone. Smaż przez 10 minut. Dodaj przecier pomidorowy i koncentrat. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Przygotuj sos pomidorowy. Na patelni roztop masło, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 3 minuty. Dodaj pomidory z puszki, przyprawy i smaż przez około 5-7 minut - do momentu zredukowania się sosu. Do sosu dodaj suszone pomidory. Całość zmiksuj blenderem na gładki sos.
• Przygotuj beszamel. Na patelni, na najmniejszej mocy palnika, roztop masło. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj do momentu powstania gładkiej masy. Cały czas mieszając powoli wlej mleko. Całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość gotuj wciąż mieszając przez około 6-7 minut - do zgęstnienia sosu.
• Cannelloni napełnij mięsnym farszem.
• Na dno dużego naczynia żaroodpornego wylej sos pomidorowy, ułóż nadziane cannelloni, posyp połową sera żółtego startego na dużych oczkach tarki, wyłóż beszamel, posyp pozostałą częścią startego sera. Na wierzchu wyłóż beszamel.
• Cannelloni wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron smażony z kurczakiem i warzywami

Ekspresowy w przygotowaniu, pyszny makaron smażony z kurczakiem, papryką, pieczarkami i sosem sojowym.

Makaron smażony z kurczakiem i warzywami - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 250 g makaronu nitki
• 1 papryka czerwona 
• 1 papryka żółta
• 500 g pieczarek
• bulion wołowy lub wieprzowy
• 1/4 szklanki sosu sojowego ciemnego
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek suszony, tymianek, ulubiona przyprawa do kurczaka

Makaron smażony z kurczakiem i warzywami - przepis:

• Kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i ulubioną przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż kurczaka.
• Makron wsyp na blachę z wyposażenia piekarnika. Makaron wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15 minut - do zarumienienia.
• Paprykę pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki. Na rozgrzany olej wrzuć pieczarki, smaż przez 5 minut. Dodaj paprykę, smaż przez około 8 minut. 
• Zarumieniony makaron przełóż na patelnię i zalej bulionem w takiej ilości, by wystawał około 1 cm ponad makaron. Przemieszaj, przykryj pokrywką i smaż na niewielkiej mocy palnika do całkowitego wchłonięcia się bulionu. Jeśli po wchłonięciu bulionu makaron będzie jeszcze lekko twardy, możesz dolać jeszcze odrobinę bulionu lub wody.
• Do ugotowanego makaronu dodaj sos sojowy, przesmażonego kurczaka, paprykę i pieczarki. Dodaj sól, pieprz, suszony czosnek i tymianek. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pulpety w sosie warzywnym

Smaczne, lekkie i delikatne pulpeciki z dodatkiem marchewki, pietruszki i pora gotowane w sosie śmietanowym. :)

Pulpety w sosie warzywnym - składniki na pulpety:

• 500 g mięsa mielonego
• 3 łyżki kaszy manny
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• około 4 łyżki mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, majeranek,cząber

Pulpety w sosie warzywnym - składniki na sos:

• 500 ml bulionu warzywnego
• 1 marchewka
• 0,5 małej pietruszki
• 0,5 małej, białej części pora
• 125 ml śmietanki 18%
• 1 łyżka mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego

Pulpety w sosie warzywnym - przepis:

• Przygotuj pulpety. Do miski przełóż mięso mielone, dodaj kaszę mannę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, jajko oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę, majeranek i cząber. Dokładnie wymieszaj mięsną masę.
• Z powstałej masy formuj niewielkie pulpeciki i obtaczaj je w mące.
• W garnku zagotuj bulion wraz z liściem laurowym, zielem angielskim, obraną i startą na dużych oczkach tarki marchewką i pietruszką oraz pokrojonym w drobną kostkę porem. Na gotujący się  bulion wrzucaj pulpeciki, zmniejsz moc palnika, przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut.
• Po upływie powyższego czasu dodaj do pulpetów śmietankę i zagęść sos mąką. W 1/4 szklanki wody rozprowadź 1 łyżkę mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i zagotuj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Bigos z młodej kapusty

Pyszny, aromatyczny i sycący bigos z młodej kapusty to idealna propozycja na letni, szybki i prosty w przygotowaniu obiad lub kolację.

Bigos z młodej kapusty - składniki:

• 1 główka młodej kapusty (około 800 g)
• 350 g ulubionej kiełbasy
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3/4 szklanki wody
• 1 pęczek koperku
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, cukru
• dodatkowo: olej do smażenia

Bigos z młodej kapusty - przepis:

• Kapustę posiekaj, przełóż do miski, zalej wrzątkiem w taki sposób, by woda sięgała ponad 1 cm, odstaw na bok na 5 minut, po czym odsącz na sitku.
• Kiełbasę pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a marchewki obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• W garnku rozgrzej olej, wrzuć kiełbasę, smaż do zarumienienia. Następnie dodaj cebulę, smaż przez 3-4 minuty. Dodaj kapustę, marchewkę i wodę. Dorzuć również przyprawy - sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i szczyptę cukru. Wymieszaj, przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez 25 minut.
• Kiedy kapusta będzie miękka dodaj koncentrat pomidorowy i majeranek. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Na sam koniec wsyp drobno posiekany koperek.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i kaszą kuskus

Cukinia nadziewana mięsem mielonym i kaszą kuskus z dodatkiem mozzarelli to pyszny pomysł na lekki i szybki obiad lub kolację.

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus - składniki:

• 4 średniej wielkości cukinie
• 500 g mięsa mielonego z szynki lub łopatki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3/4 szklanki kaszy kuskus
• 1 pęczek natki pietruszki
• 200 g mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie
• olej do smażenia

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus - przepis:

• Cukinię umyj i przekrój wzdłuż na dwie części. Delikatnie, przy pomocy łyżki, wydrąż środki. Cukinię oprósz solą. Odłóż na bok 3 garści wydrążonego miąższu. Będzie potrzebny do sosu.
• Kaszę kuskus przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż 3 minuty. Dodaj mięso. Smaż przez 10 minut. Całość dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi.
• Wydrążony miąższ z cukinii zmiksuj blenderem. Dodaj na patelnię wraz z ugotowaną kaszą kuskus i posiekaną natką pietruszki. Całość smaż jeszcze przez 5 minut. W razie potrzeby dopraw.
• Połówki cukinii przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Cukinie nadziej przygotowanym farszem. Na wierzchu poukładaj mozzarellę pokrojoną w cienkie paski.
• Cukinie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety drobiowe z serem i pomidorami

Wyśmienite kotlety drobiowe zapiekane z pomidorami z dodatkiem dwóch rodzajów musztardy, majonezu i sera żółtego.

Kotlety drobiowe z serem i pomidorami - składniki na kotlety:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 1 jajko
• bułka tarta
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia

Pozostałe składniki:

• 3 pomidory
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki musztardy delikatesowej
• 75 g sera żółtego
• przyprawy: sól i pieprz

Kotlety drobiowe z serem i pomidorami - przepis:

• Przygotuj koltety. Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, przekrój wzdłuż na pół. Każdy kawałek mięsa rozbij przez folię spożywczą. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
• Kotlety panieruj najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
• Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
• Pomidory sparz i obierz ze skórki. 
• Obrane pomidory drobno pokrój, dodaj majonez, obie musztardy, sól i pieprz. Wymieszaj.
• Na każdy kotlet wyłóż porcję farszu. Wierzch posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki. 
• Kotlety przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką

Przepis na piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką to kolejny pyszny pomysł na przyrządzenie kurczaka. Dzięki pierzynce z serka śmietankowego, majonezu, szpinaku i boczku mięso jest miękkie i soczyste.

Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 60 g surowego boczku wędzonego
• 80 g serka śmietankowego typu Almette
• 2,5 łyżki majonezu
• 75 g świeżych liści szpinaku
• 100 g żółtego sera
• przyprawy: sól i pieprz

Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką - przepis:

• Piersi z kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na dwie części. Dopraw solą i pieprzem.
• Boczek pokrój w drobną kostkę i przesmaż na suchej patelni.
• W misce wymieszaj ze sobą serek i majonez. Dodaj zarumieniony boczek, szpinak i połowę sera żółtego startego na średnich oczkach tarki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 
• Kawałki kurczaka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyłóż masę serowo-majonezową, wierzch posyp pozostałym startym serem żółtym.
• Piersi z kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe faszerowane kaszą jaglaną i szpinakiem

Wyśmienite roladki drobiowe z dodatkiem kaszy jaglanej, szpinaku i sera żółtego. 

Roladki drobiowe faszerowane kaszą jaglaną i szpinakiem - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 200 g mrożonego szpinaku
• 0,5 szklanki kaszy jaglanej
• 100 g sera żółtego
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
• do panierowania: mąka + 1-2 jajka + bułka tarta
• dodatkowo: olej do smażenia

Roladki drobiowe faszerowane z kaszą jaglaną i szpinakiem - przepis:

• Rozmróź szpinak.
• Ugotuj kaszę jaglaną. Odmierzoną kaszę wsyp na sitko z drobnymi oczkami i przepłucz gorącą wodą. W garnku zagotuj 1 i 1/4 szklanki wody z 1,5 łyżki oleju i szczyptą soli. Kaszę jaglaną wrzuć na gotującą się wodę, przemieszaj i przykryj pokrywką. Kaszę gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 16-17 minut. Wyłącz gaz, pozostaw kaszę pod przykryciem jeszcze na 5 minut. Zdejmij pokrywkę i pozostaw kaszę do ostudzenia.
• Do miski wsyp kaszę, dodaj rozmrożony szpinak, starty na średnich oczkach tarki ser żółty i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wymieszaj.
• Piersi z kurczaka oczyść, osusz, przekrój wzdłuż na dwie części. Każdy kawałek mięsa cienko rozbij przez folię spożywczą. Dopraw solą i pieprzem.
• Na każdy kawałek mięsa wyłóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Piersi z kurczaka zapiekane z brokułem

Gotowane piersi z kurczaka zapiekane pod pierzynką z serka śmietankowego i mozzarelli z dodatkiem brokuła, to przepyszny pomysł na lekki i sycący obiad. 

Piersi z kurczaka zapiekane z brokułem - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 500 ml bulionu warzywnego
• 1 brokuł
• 270 g serka śmietankowego typu Almette
• 125 g tartej mozzarelli
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól i pieprz

Piersi z kurczaka zapiekane z brokułem - przepis:

• W garnku zagotuj bulion, dodaj oczyszczone piersi z kurczaka, gotuj przez 30 minut.
• Brokuły zblanszuj. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru (dzięki temu dodatkowi, brokuły zachowają swój ładny kolor). Na wrzątek wrzuć wcześniej umyte i podzielone różyczki brokuła. Zawartość garnka zagotuj. Brokuły blanszuj przez 3 minuty.
• W miseczce wymieszaj ze sobą serek śmietankowy, 75 g mozzarelli, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól i pieprz.
• Ugotowanego kurczaka porwij na mniejsze kawałki. 
• Do naczynia żaroodpornego przełóż kawałki kurczaka, kolejno wyłóż serek wymieszany z mozzarellą i przyprawami, na wierzchu ułóż brokuły. Całość posyp pozostałą mozzarellą.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z szynką i mozzarellą

Makaron z szynką, mozzarellą i słodką śmietanką to świetny pomysł na ekspresowy w przygotowaniu obiad lub kolację. Proste, szybkie i pyszne danie. :)

Makaron z szynką i mozzarellą - składniki:

• 350 g makaronu
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 200 g wędliny
• 175 g sera mozzarella
• 200 ml śmietanki 30%
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: olej do smażenia

Makaron z szynką i mozzarellą - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 3 minuty. Dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Na patelnię dodaj pokrojoną w kostkę wędlinę, smaż około 8 minut - do zarumienienia. 
• Na patelnię wlej śmietankę, dodaj porwaną na mniejsze kawałki mozzarellę, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj do momentu rozpuszczenia się sera. Do sosu włóż makaron, dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »