Bułki z pomidorkami koktajlowymi

Puszyste, aromatyczne bułki ze szczypiorkiem i pomidorkami koktajlowymi to idealna propozycja na smakowite śniadanie. :)

Bułki z pomidorkami koktajlowymi - składniki:

• 4,5 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 35 g drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 1,5 szklanki letniej wody
• 125 g margaryny Śniadaniowa Klasyczna 
• 1,5 łyżeczki soli
• pęczek szczypiorku
• 1 jajko
• kilka pomidorków koktajlowych

Jak zrobić bułki z pomidorkami koktajlowymi?

• Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj cukier, 2 łyżki mąki i 3/4 szklanki wody. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować.
• Margarynę rozpuść i pozostaw do ostudzenia.
• Szczypiorek drobno posiekaj. 
• Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj wyrośnięty rozczyn, rozpuszczoną margarynę, sól, szczypiorek i pozostałe 3/4 szklanki wody. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. 
• Ciasto na bułki przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
• Wyrośnięte ciasto krótko wyrób i podziel na 10 części. Uformuj z ciasta bułeczki i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie pozostaw do wyrośnięcia, tym razem na 25 minut.
• Pomidorki koktajlowe pokrój w plasterki.
• Wyrośnięte bułeczki posmaruj rozkłóconym jajkiem. Na każdej bułce połóż kilka plasterków pomidorka koktajlowego.
• Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!