Makaron z kurczakiem w sosie porowym

Ekspresowy w przygotowaniu makaron z kurczakiem, porem, pomidorami i papryką otulony pysznym, kremowym sosie na bazie słodkiej śmietanki i sera mozzarella. Prosto i smakowicie!

Makaron z kurczakiem w sosie porowym - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 250 g makaronu, np. penne
• 3 pomidory
• biała część pora
• 1 papryka
• 250 ml śmietanki 18 %
• 100 g sera mozzarella
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, czosnek suszony
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie porowym?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Filety z kurczaka oczyść, osusz, pokrój w kostkę i oprósz solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem suszonym.
• Mięso podsmaż na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Zdejmij z patelni.
• Pomidory sparz, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
• Pora i paprykę oczyść. Pora pokrój w talarki, a paprykę w kostkę. Pomidory, pora i paprykę podsmażaj przez około 7 minut na patelni, na której smażyło się mięso. Następnie dodaj kurczaka i wlej śmietankę. Całość gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. 
• Na patelnię dodaj ugotowany makaron i mozzarellę startą na średnich oczkach tarki. Ponownie gotuj przez 5 minut. 
• Gotowe danie przypraw wedle uznania - solą, pieprzem i czosnkiem.

Smacznego!