sobota, listopada 20, 2021

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym, obłożona cebulą, to doskonały pomysł na rodzinny pomysł. Wypróbuj najlepszy przepis na karkówkę zapiekaną w sosie pomidorowym i ciesz się smakiem miękkiego, kruchego i aromatycznego mięsa.
Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym


Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym - składniki:

  • 1,5 kg karkówki
  • 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 200 g śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 5 ząbków czosnku 
  • 2 cebule do obłożenia mięsa
  • przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, zioła prowansalskie
  • dodatkowo: mąka pszenna do obtoczenia mięsa + olej do smażenia


Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym - przepis:

  • Mięso pokrój w dość cienkie plastry. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Obtocz w mące. Na rozgrzanym oleju obsmaż kawałki mięsa.
  • Przygotuj sos. Do garnka wlej bulion, dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, śmietanę i 2 łyżki mąki pszennej. Wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. Dodaj cukier i ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki. Ponownie wymieszaj. Zagotuj zawartość garnka.
  • W naczyniu żaroodpornym ułóż obsmażone plastry mięsa. Na mięsie ułóż cebulę pokrojoną w piórka. Całość zalej sosem. 
  • Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 15 minut.
Smacznego!
Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

Karkówka zapiekana w sosie pomidorowym

10 komentarzy:

  1. Z chęcią spróbuję. Jeszcze nigdy nie jadłam takiej

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda nieziemsko, będę próbowała taką zrobić, ciekawe jak wyjdzie :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Doskonały pomysł na niedzielny obiad, dziękuję za inspirację

    OdpowiedzUsuń
  4. Pod przykryciem czy bez?

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaka śmietaną kwaśna czy slodka

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny przepis. Sprawił nam wiele radości. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy znacie Kancelarię frankową Frejowski ?

    OdpowiedzUsuń
  8. Wypróbowaliśmy, było świetne, dzięki! :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger